Insalate

Broccoli coreani


Broccoli coreani Ingredienti

  1. Broccoli 400 grammi
  2. Pepe rosso bulgaro 100 grammi (1 giallo e 1 rosso)
  3. Carote 150 grammi
  4. Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
  5. Green Dill 1 mazzo
  6. Coriandolo macinato mezzo cucchiaio
  7. Aceto 6-% 50 ml
  8. 1/3 cucchiaino di sale da tavola
  9. Pepe nero macinato 1/3 cucchiaino
  10. Aglio 3 spicchi
  11. Zucchero 1 cucchiaino
  12. Pepe, rosso macinato 1/3 di cucchiaino
  13. Sale 1 cucchiaino
  • Ingredienti principali Broccoli
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Pentola, Scodella, Scolapasta, Piatti - 3 pezzi, Grattugia per carote coreana, Cucchiaino, Tagliere, Coltello, Spremiagrumi, Fornello, Piatto da portata

Broccoli coreani:

Passaggio 1: preparare le verdure.

Versa dell'acqua nella padella, aspetta che bolle. Mentre l'acqua si sta scaldando, lava i broccoli sotto un getto di acqua fredda, dividili in infiorescenze. Lavare il pepe, sbucciare i semi e gli steli, quindi sbucciare le carote con un coltello e lavare anche. Separare l'aglio dalle bucce e lavarlo.

Passaggio 2: cuocere i broccoli.

Salare l'acqua nella padella. Successivamente, preparato deve essere posto in una pentola di acqua bollente, deve essere cotto per 3-5 minuti.

Passaggio 3: tagliare le verdure.

Mentre i broccoli sono cotti, grattugiate le carote, mettetele in un piatto separato. Taglia le verdure all'aneto il più finemente possibile in modo che rilasci il succo. Peperone dolce tagliato a rondelle o semianelli. Metti l'aglio in un tritatutto e schiaccialo. Ora devi versare i broccoli con acqua in uno scolapasta, attendi che l'acqua si scarichi.

Passaggio 4: aggiungi insalata di broccoli con olio e spezie.

Metti il ​​cavolo bollito in una ciotola, mescola con peperone tritato, aneto, aglio tritato, carote grattugiate. Tutto questo dovrebbe essere sale, aggiungere zucchero, sale, pepe nero e rosso macinato, coriandolo. E l'ultimo tocco: versa l'insalata con aceto e olio di semi di girasole.

Passaggio 5: servire i broccoli coreani.

I broccoli coreani sono un piatto speziato che viene servito al meglio dopo essere stato infuso per un paio d'ore. Quindi questo piatto acquisirà un gusto e un aroma squisiti. Invece di forchette, puoi usare i bastoncini per creare un'atmosfera orientale. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - L'insalata sarà più gustosa se le verdure in esso contenute saranno tagliate sottilmente. Per comodità, puoi usare il tagliaverdure.

- - Se friggi il peperoncino in olio vegetale e lo usi quando condisci l'insalata, questo darà un gusto "coreano" specifico.

- - Prezzemolo e aneto manterranno il loro aroma e il loro colore verde brillante se lavati con acqua calda prima dell'uso.

Guarda il video: MASCHERE COREANE AI BROCCOLI?!? (Agosto 2020).