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Ingredienti per cucinare la paella con pollo
- Cosce di pollo 3 pezzi
- Riso 250 grammi
- Pomodori 3 pezzi di medie dimensioni
- Pepe rosso bulgaro 2 pezzi medi
- Cubo di brodo al gusto di pollo 1 pezzo
- Acqua 0,5 litri
- Pistilli di zafferano 1 cucchiaino
- Aglio 3 fette
- Olio vegetale per friggere a piacere
- Ingredienti principali
- Per 4 persone
- Cucina del mondoCucina spagnola
Inventario:
Pentola con fondo spesso, coltello, tagliere, ciotola, stufaCucinare la paella con pollo:
Step 1: inizia con il pollo.

Step 2: Cucinare il riso

Passaggio 3: aggiungi le verdure.

Passaggio 4: aggiungere il brodo e le spezie.

Passaggio 5: servire al tavolo.

Suggerimenti per le ricette:
- - La paella è cotta senza coperchio. Si ritiene che a causa della differenza di temperatura nella parte inferiore della padella e nella parte superiore, si forma un film grasso, che svolgerà il ruolo del coperchio. - - - Se usi pomodori salati, puoi aggiungere un cucchiaino di zucchero nella padella con loro per neutralizzare l'acido.
- - Puoi aggiungere mais alla paella. La ricetta valenciana originale ne ha appena suggerito l'uso.
- - Lo spessore dello strato di riso nella paella non deve superare i due centimetri. Pertanto, è molto importante avere una padella del diametro appropriato.