Verdure

Spezzatino di verdure con erbe e panna acida


Ingredienti per cucinare stufato di verdure con erbe e panna acida

  1. Zucchine ordinarie di medie dimensioni 1 pz
  2. Patate 3-4 pezzi
  3. Cipolla 1 pz.
  4. Carota 1-2 pezzi
  5. Pomodori 2 pezzi
  6. Peperoncino 1 pz.
  7. Verdi 1 mazzo.
  8. Panna acida o maionese 1 confezione
  9. Olio vegetale qualche goccia
  10. Sale qb
  • Ingredienti principali: patate, zucchine
  • Per 5 persone

Inventario:

Padella per stufare le verdure, coltello

Cucinare lo stufato di verdure con erbe e panna acida:

Passaggio 1: preparare le verdure.

Puliamo le patate e le laviamo sotto l'acqua corrente, quindi con un coltello tagliamo a dadini e mettiamo le fette in una padella. Le zucchine si lavano anche senza peeling tagliate a cubetti e si aggiungono alle patate. Carota, sbucciandola e lavandola prima, tagliata in anelli e cipolle. Solo la cipolla, a sua volta, viene tagliata a cubetti molto piccoli, piccoli quanto la tua abilità gli consente di tagliare. Tutte le verdure sono poste in una padella profonda.

Passaggio 2: stufare le verdure.

Dopo aver messo le patate, le zucchine, le cipolle e le carote tritate in una padella, aggiungere un po 'd'acqua e gocciolare alcune gocce di olio vegetale. Accendiamo la stufa a gas e accendiamo la padella sul fuoco. Lasciare stufare le verdure per circa 30 minuti.

Step 3: Prepara pomodori, peperoni ed erbe.

Con i pomodori con un coltellino, rimuovi delicatamente la pelle e tagliali a cubetti. Lo stesso vale per il peperone: pulito, lavato e tagliato a cubetti. I verdi vengono semplicemente lavati e tagliati, non è necessario pulirlo.

Step 4: aggiungi pomodori e peperoni a patate e zucchine.

Come patate con zucchine stufate per circa 20 minuti - aggiungi pomodori e peperoni nella padella. Spegniamo ancora tutto questo per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Sale qb.

Passaggio 5: aggiungi i verdi.

Dopo 10-15 minuti di stufato di verdure e quando il nostro spezzatino è più o meno lo stesso descritto di seguito, cospargere con erbe tritate.

Passaggio 6: serviamo al tavolo.

Serviamo lo stufato di verdure, dopo averlo versato sopra con panna acida o maionese. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Le zucchine sono le migliori da scegliere giovani, cioè non molto tempo fa coltivate. Puoi controllare la sua "giovinezza" facendo clic sulla buccia con l'unghia, se l'unghia cade facilmente e rimane un segno chiaro: questo è ciò di cui hai bisogno.

- - Pomodori, per migliorare il gusto dei piatti, dovresti scegliere varietà acerbe, dure (ben tagliate) e rosse.