Cottura al forno

Frittelle con semi di papavero


Ingredienti per preparare le frittelle con semi di papavero

  1. Ricotta (9% di grassi) 100 grammi
  2. Kefir 200 millilitri
  3. Pollo all'uovo 3 pezzi
  4. Zucchero 1/2 tazza
  5. Farina di frumento 1,5 tazze
  6. Sale qb
  7. Bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino
  8. Food Poppy 1,5 cucchiai
  9. Zucchero vanigliato 1 bustina o qb
  10. Olio vegetale secondo necessità
  • Ingredienti principali Uova, kefir, ricotta, farina
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondo

Inventario:

Bicchiere (capacità 250 millilitri) - 2 pezzi, cucchiaio da tavola, cucchiaino, ciotola profonda - 2 pezzi, filtro a maglia fine, forchetta, frusta, stufa, padella, spatola da cucina, spatola da cucina, asciugamani da cucina di carta, piatto da dessert

Frittelle di cottura con semi di papavero:

Step 1: prepara la farina.


Prima di tutto, setacciamo un setaccio a maglie sottili 1,5 tazze di farina di grano. Durante questo processo, viene essiccato e allentato, il che ha un effetto benefico sulla preparazione di eventuali prodotti farinacei. Inoltre, a causa della setacciatura, ti sbarazzi di qualsiasi tipo di lettiera che potrebbe entrare nella confezione con farina durante il suo imballaggio in fabbrica.

Passaggio 2: preparare l'impasto.


Quindi metti in una ciotola profonda e pulita 100 grammi di ricotta con il 9% di grassi, versa 200 millilitri di kefir e impastali con una forchetta. Quindi, nello stesso contenitore, guidiamo in tre uova di gallina senza gusci e battiamo con una frusta fino a ottenere una massa d'aria omogenea. Ora introduciamo sale, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/2 tazza di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e 1,5 cucchiai di semi di papavero nella miscela risultante a piacere. Ri-mescolare i prodotti fino a che liscio 30 secondi e iniziare a introdurre la farina di grano setacciata in una ciotola. Agiamo lentamente, allo stesso tempo, impastando un impasto di media densità senza grumi.

Step 3: friggere le frittelle con semi di papavero.


Accendi la stufa al livello tra il più piccolo e il centro. Ci mettiamo sopra una padella con 1 cucchiaio di olio vegetale. Quando il grasso viene riscaldato, usando lo stesso cucchiaio, metti la prima porzione dell'impasto nella padella, formando un piccolo cerchio piatto. Si adatta alla padella 4 - 5 frittelle, non aggiungere altro, non dimenticare che l'impasto è liquido e durante la frittura si diffonderà in larghezza.

Dopo che la parte inferiore delle frittelle è rosolata, le giriamo con una spatola da cucina sull'altro lato e la friggiamo anche fino a quando non diventa dorata. Mettiamo le frittelle finite su un canovaccio di carta e diamo alla carta la possibilità di assorbire il grasso in eccesso. Versare un altro 1 cucchiaio di olio nella padella e formare la porzione successiva di frittelle al suo interno. Allo stesso modo continuiamo a friggere i pancakes fino a quando l'impasto è finito.

Dopo che li trasferiamo su un piatto largo o disponiamo le frittelle aromatizzate in porzioni su piatti, disponili con qualsiasi aggiunta dolce e serviamo a un tavolo dolce.

Step 4: servire frittelle con semi di papavero.


Dopo la frittura, le frittelle vengono trasferite su un piatto largo o disposte in porzioni su piatti da dessert e servite su un tavolo dolce sotto forma di dessert.

Se lo si desidera, questo delizioso può essere integrato con sciroppi di frutta o bacche, panna acida, panna, miele, marmellata, latte condensato, gelati di qualsiasi tipo, varie creme, oppure è possibile avvicinarsi a questo piatto in modo più semplice e semplicemente cospargere frittelle di zucchero a velo.

Questo pasto incredibilmente facile da cucinare è un piacere da gustare sotto una tazza di caffè appena preparato, cacao o tè. Buon divertimento!
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Invece di zucchero vanigliato, puoi usare l'essenza di vaniglia liquida o la vanillina sulla punta di un coltello, ma l'ultima versione di questa spezia deve essere somministrata con molta attenzione, la vaniglia pura in grandi quantità dà una sgradevole amarezza.

- A volte a questo tipo di impasto viene aggiunta la scorza di arancia, limone o lime.

- La quantità di zucchero semolato può essere regolata a piacere.