Cottura al forno

Torta salata al formaggio


Ingredienti salati della torta di formaggio

  1. formaggio feta 250 gr (al posto del formaggio feta puoi prendere qualsiasi altro formaggio salato, la versione classica è suluguni)
  2. formaggio giallo 250 gr (non puoi prenderne uno, ma diversi tipi di formaggi gialli)
  3. 4 uova
  4. panna acida 200 gr
  5. crema 250 ml (denso)
  6. farina 3 cucchiai (puoi aumentare la quantità di farina a 5 cucchiai)
  7. pepe nero macinato qb
  8. aneto a piacere
  9. olio qb (per ungere la teglia, cremosa o vegetale)
  10. qb erbe secche qb (scegli le tue spezie preferite in qualsiasi quantità; come origano, basilico, dragoncello, timo, prezzemolo sono adatti anche)
  11. sale qb
  • Ingredienti principali: formaggio, farina
  • Per 5 persone

Inventario:

ciotola, grattugia (per strofinare il formaggio, come opzione - un robot da cucina), teglia (per cuocere)

Preparare una torta salata al formaggio:

Passaggio 1: strofinare il formaggio.

Formaggio giallo e formaggio grattugiato. Il formaggio grattugiato viene trasferito in una ciotola. Se i formaggi non sono abbastanza salati, salali a tuo piacimento.

Passaggio 2: mescolare gli ingredienti.

In una ciotola separata, mescolare: uova, farina, panna acida, panna, pepe e aneto, fino a formare una massa uniforme e densa. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare accuratamente insieme. Ora aggiungi condimento - cospargi la massa preparata con spezie.

Passaggio 3: cuocere.

Ungere una teglia con olio. Quindi spostiamo l'impasto nella forma. Cuocere in forno a 180 gradi. Determinare il grado di prontezza di un piatto è molto semplice: l'impasto deve essere rosolato. Togliere dal forno dopo 45 minuti.

Passaggio 4: servire.

La torta è generalmente servita calda. Ma se si raffredda, non perderà il suo gusto. Inoltre, può sempre essere riscaldato nel microonde. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Invece del formaggio, utilizzare qualsiasi formaggio salato. La versione osseta della torta è particolarmente popolare - usando suluguni.

- Se durante la cottura la parte superiore della torta è già coperta da una crosta marrone e il centro della torta è ancora umido, quindi coprire la teglia con un foglio. Ciò contribuirà a distribuire uniformemente il calore del forno.

- - La torta è molto soddisfacente. Può essere utilizzato non come ulteriore, ma come piatto principale.

- - Puoi aggiungere cipolle prefritte alla torta.

- - Aggiungi carne o prosciutto alla torta di formaggio - per un nuovo gusto. In questo caso, viene anche preparato, solo pezzi di carne (prosciutto) tritati finemente (o grattugiati) vengono aggiunti agli ingredienti - circa 300 gr.