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Couscous di pesce


Ingredienti per preparare il cous cous con frutti di mare

  1. Cocktail di mare (polpo, calamari, cozze, seppie, gamberi pelati,) 250 grammi
  2. Couscous 100 grammi
  3. Olio d'oliva 4 cucchiai
  4. Salsa di soia a proprio piacimento
  5. Aglio 3 spicchi
  6. Condimento (preferibilmente per frutti di mare) a proprio piacimento
  • Ingredienti principali: gamberetti, calamari, cozze e capesante, polpo
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondo Cucina marocchina

Inventario:

Vaso senza fondo e coperchio, padella profonda, tagliere, coltello affilato, ciotola, pentola, fornello

Cucinare il couscous di pesce:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Per prima cosa, scongelare un sacchetto di frutti di mare, quindi sciacquarli sott'acqua e scolarli. Tagliare gli spicchi d'aglio in più pezzi di grandi dimensioni. Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere un po 'di olio d'oliva. Aggiungere l'aglio, ridurre il fuoco e tenerlo in padella per un po '. In modo che l'aglio non abbia il tempo di annerire e friggere, ma semplicemente dà il suo sapore. Quindi rimuoverlo dalla padella.

Step 2: Spezzatino di pesce.

Nella stessa padella, inviare frutti di mare, cospargere con condimenti. Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto. Versare il "brodo" risultante in un contenitore separato. Aggiungi la salsa di soia ai frutti di mare e friggi per altri 1 minuto.

Passaggio 3: cuocere il couscous.

Cuocere a vapore il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungere solo un po 'meno acqua di quanto indicato. Aggiungi il "brodo" sgocciolato dai frutti di mare ai cereali, sale a piacere. Mescolare regolarmente con una forchetta in modo che i grani non aderiscano.

Passaggio 4: servire il couscous con frutti di mare.

Ora che tutto è pronto, metti il ​​barattolo senza il fondo e il coperchio sul piatto da portata, metti dentro il cereale finito, quindi i frutti di mare, lascialo fermentare un po 'e rimuovi delicatamente il barattolo. Puoi decorare il piatto con fette fresche di verdure, distribuendole in un'isola affascinante. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Il couscous può fungere da contorno caldo e freddo per qualsiasi cosa. Sii uno degli ingredienti in un'insalata.

- - A questo piatto, puoi aggiungere spezie ed erbe come: coriandolo, alloro, coriandolo, dragoncello, rosmarino e succo di limone.

- - È meglio usare i frutti di mare nei negozi, già pelati, trasformati e bolliti, soprattutto perché è più sicuro e più veloce.

- - Se lo desideri, puoi anche sostituire la salsa di soia con qualsiasi altra, come la salsa piccante.

Guarda il video: Couscous ai frutti di mare (Agosto 2020).