Insalate

Insalata Di Rucola


Ingredienti insalata di rucola

  1. Grande mela 1 pezzo
  2. Limone piccolo 1 pezzo
  3. Verdi di rucola freschi a piacere
  4. Melograno grande 1/4 parte
  5. Noce pelata 50-70 grammi
  6. Formaggio di capra 70-100 grammi
  7. Aceto di mele 2 cucchiai
  8. Fiore di miele 1,5 cucchiaini
  9. Olio d'oliva 6 cucchiai
  10. Sale 2 pizzichi
  11. Grani di pepe neri 2-4 pezzi
  • Ingredienti principali: melograno, formaggio
  • Per 3 persone

Inventario:

Tagliere, Coltello, Scodella profonda, Piatto da portata, Piatto da 5 pezzi, Spremiagrumi, Cucchiaio, Mortaio e pestello, Fornello da cucina, Pentola, Cucchiaino da tè, Ciotola profonda, Asciugamani da cucina

Preparare un'insalata di rucola:

Step 1: prepara il limone.


Prima di tagliare le mele, dobbiamo spremere il succo dal limone, poiché questo particolare succo proteggerà il frutto dall'oscuramento e darà all'insalata un tenero sapore aspro. Pertanto, laviamo il limone sotto l'acqua corrente e lo mettiamo su un tagliere. Usando un coltello, tagliamo gli agrumi in due metà e poi spremiamo il succo di ciascuno con l'aiuto di uno spremiagrumi. Attenzione: il succo può essere spremuto a mano dopo aver tagliato la mela.

Passaggio 2: preparare il miele.


Distribuiamo il miele in una casseruola e accendiamo un piccolo fuoco. Mescolando costantemente con un cucchiaio, porta il miele allo stato liquido. Subito dopo, spegnere il bruciatore e mettere da parte il contenitore per raffreddarlo a temperatura ambiente.

Passaggio 3: preparare i grani di pepe.


Affinché l'insalata sia più profumata nelle spezie, è meglio usare grani di pepe appena macinati rispetto a quelli tritati. Pertanto, metti alcuni piselli in un mortaio a mano e, usando il pestello, schiaccia il pepe in polvere.

Passaggio 4: preparare le mele.


Sciacquiamo la mela sotto l'acqua corrente e la mettiamo su un tagliere. Tagliare la frutta in quattro parti e dopo - rimuovere il nucleo da ciascuna con un coltello. Successivamente, tagliare i quarti di mela in piccoli pezzi e trasferirli in un piatto libero. Versare con succo di limone appena spremuto e mettere da parte per ora.

Passaggio 5: preparare il melograno.


Distribuire un quarto di melograno su un tagliere e delicatamente con le mani in modo da non premere i grani stessi, sbucciare i frutti dalla buccia e dalle membrane e trasferire i grani in un piatto pulito.

Passaggio 6: preparare la noce.


Posiamo le noci su un tagliere e, usando un coltello, le tagliamo in piccoli pezzi. Il dado lavorato viene trasferito su una piastra libera.

Passaggio 7: preparare il formaggio di capra


Il formaggio di capra è un prodotto lattiero-caseario molto utile e si consiglia di aggiungerlo principalmente ai bambini. L'unica cosa è che tale formaggio si sbriciola molto, quindi è necessario macinarlo con estrema cautela. Quindi, mettilo su un tagliere e usa un coltello per tagliarlo in piccoli pezzi che non supereranno le dimensioni delle fette di mela. Il formaggio grattugiato viene trasferito su un piatto pulito.

Passaggio 8: preparare la rucola.


Laviamo bene le verdure sotto l'acqua corrente e le mettiamo su asciugamani di carta da cucina. Il liquido in eccesso dovrebbe defluire da ogni foglia. Non appena ciò accade, metti la rucola su un piatto pulito. Attenzione: se lo si desidera, le verdure possono essere tritate grossolanamente con un coltello su un tagliere, ma di solito aggiungo un grande mazzo di verdure all'insalata. Anche se questa è una questione di gusti, la rucola ha il suo aroma e sapore insoliti.

Passaggio 9: preparazione di una stazione di servizio.


Versa l'aceto di mele, il miele liquido a temperatura ambiente, l'olio d'oliva in una ciotola profonda e aggiungi sale e pepe nero appena macinato. Usando un cucchiaio, mescola tutto accuratamente fino a formare una massa omogenea.

Step 10: Cucinare l'insalata di rucola


In una ciotola profonda abbiamo spalmato le rucole, la mela tritata, le noci, il formaggio di capra, i semi di melograno e annaffiando tutto con il condimento. Ora mescoliamo tutto bene con un cucchiaio e possiamo immediatamente servire il piatto sul tavolo.

Step 11: servire l'insalata di rucola.


L'insalata di rucola deve essere servita immediatamente dopo la preparazione. L'insalata risulta abbastanza soddisfacente, quindi è perfetta per colazione o cena. Ma puoi servire un piatto del genere con fette di pane e succo di melograno.
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Per pulire facilmente il melograno dalle membrane e dalla buccia, deve essere collocato in una ciotola profonda con acqua normale e rimuovere con cura le granaglie con le mani. In questo caso, le membrane galleggiano sulla superficie dell'acqua e i grani con una buccia si depositano sul fondo del serbatoio.

- Tale insalata di rucola dovrebbe essere servita immediatamente dopo la cottura, poiché tale piatto non viene conservato in frigorifero per più di 1 ora.

- L'olio d'oliva può essere sostituito con qualsiasi altro olio vegetale.