L'uccello

Cotolette Di Pollo Al Forno


Ingredienti del forno per la cottura di cotolette di pollo

  1. Pollo tritato 900 grammi
  2. Ricotta 500 grammi
  3. Uovo di gallina 1 pezzo
  4. Pangrattato 60 grammi
  5. Cipolla 1 pezzo
  6. Aglio 3 spicchi o qb
  7. Pepe nero macinato 1/4 cucchiaino o qb
  8. Salare 1 cucchiaino o qb
  • Ingredienti principali: pollo, uova

Inventario:

Forno, teglia, ciotola, coltello, tagliere, cucchiaio da tavola, tappetino in silicone, bilancia da cucina o misurino

Cucinare le cotolette di pollo al forno:

Step 1: preparare cipolle e aglio.


Per preparare le cotolette di pollo, dobbiamo tagliare le verdure. Sbucciare la cipolla e l'aglio dalla buccia e sciacquare con acqua corrente fredda. Macinare l'aglio in piccoli pezzi di forma arbitraria di dimensioni fino a circa 5 millimetri e versare in una ciotola profonda.

Quindi spostiamo le cipolle su un tagliere e tagliamo rapidamente in un piccolo cubo, anche circa 5 millimetri, il coltello dovrebbe essere periodicamente inumidito in acqua fredda in modo che gli occhi innaffino meno. Rimuovilo sull'aglio e mescola accuratamente con un cucchiaio.

Passaggio 2: preparare la carne macinata per le cotolette.


Il pollo tritato deve essere completamente scongelato prima della cottura. Pertanto, è meglio trasferirlo in anticipo sul frigorifero. Quindi, metti la carne tritata in una ciotola per le verdure tritate, aggiungi la ricotta, il pangrattato, il pepe nero macinato e il sale a piacere. Laviamo l'uovo sotto l'acqua corrente e lo spezziamo in una ciotola con carne macinata. Mano o cucchiaio mescolare delicatamente il contenuto fino a che liscio.

Passaggio 3: formare le cotolette.


Nella teglia stendiamo il tappetino in silicone. Successivamente, bagnare le mani in acqua, prendere un po 'di carne tritata e formare le cotolette della dimensione desiderata, adagiarle su una teglia e allo stesso modo formare tutte le altre cotolette di pollo.

Passaggio 4: cuocere i tortini.


In un forno preriscaldato fino a 200 gradi Celsius, mettere una teglia da forno e cuocere le nostre polpette 25-30 minuti fino a cottura completa. Dopo 15 minuti, devi girare le polpette dall'altro lato con un cucchiaio o una spatola da cucina in modo che siano cotte uniformemente su tutti i lati. Le cotolette pronte non hanno fretta di uscire dal forno, ma lasciatele per 5-10 minuti. Nel frattempo, puoi cucinare un contorno.

Passaggio 5: servire le cotolette di pollo nel forno.


Le cotolette di pollo sono servite calde e sono adatte a qualsiasi contorno di verdure, cereali o pasta. Come complemento a loro, puoi servire salsa di pomodoro, panna acida, maionese o qualsiasi altra salsa per i tuoi gusti. Le delicate cotolette di pollo al forno sono pronte!
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Le cotolette di pollo possono essere cotte non solo con pepe nero, ma anche con altre spezie a piacere, ad esempio con maggiorana o timo.

- Il tappetino in silicone può essere sostituito con carta pergamena o ungere accuratamente il fondo della padella con olio vegetale.

- Nella carne macinata, puoi aggiungere un po 'di prezzemolo tritato o aneto.

- Se c'è un'opportunità e un po 'di tempo libero, cucina tu stesso il ripieno di pollo.

- Gli spicchi d'aglio possono essere tritati con l'aiuto dell'aglio.

- Se è necessario scongelare rapidamente la carne macinata, è possibile metterla sotto un getto di acqua corrente fredda, dopo averla avvolta con pellicola trasparente o accanto a una fonte di calore, non è consigliabile scongelare la carne nel microonde.