Pesce

Filetto di pesce impanato


Ingredienti per filetto di pesce impanato

  1. Filetto di pesce-700g .; da gustare
  2. Farina-2 cucchiai .; da gustare
  3. Uova - 1 pz .; da gustare
  4. Pangrattato - 100 g .; da gustare
  5. Mandorle - 50 g .; da gustare
  6. Parmigiano Reggiano - 50g .; da gustare
  7. Sale, pepe; da gustare
  8. Salsa tartara per servire. da gustare
  • Ingredienti principali: merluzzo, noci
  • Per 4 persone

Inventario:

Coltello; Grattugia; Padella; Piatto.

Cucinare il filetto di pesce impanato:

Passaggio 1: pulire il pesce.

Tiriamo fuori il pesce e lo laviamo se necessario. Quindi tagliarlo a pezzi medi.

Passaggio 2: preparare l'impanatura e friggere.

Per impanare, dobbiamo schiacciare le noci. Lo facciamo attentamente per non ferirci con un coltello. Quindi grattugiare il parmigiano. Lo abbiamo solido, quindi senza pensieri strofinarlo sulla grattugia più piccola. E poi mescoliamo tutti gli ingredienti: formaggio, noci e cracker. Quindi versare la farina in una ciotola separata e avvolgere ogni pezzo di pesce. Quindi in un altro piatto sbattere l'uovo e posizionare il pesce in questa miscela. Ma la fase finale è solo cracker con noci e formaggio. Adoriamo tutti i pezzi, necessariamente da tutti i lati. Quindi prendiamo la padella e vi versiamo l'olio. Quindi mettici sopra il pesce e friggi a fuoco medio. Su ogni lato friggiamo il pesce per 5-8 minuti.

Passaggio 3: serviamo al tavolo.

Puoi presentare il piatto finito con riso e versare la salsa nel piatto dell'hotel. Il pesce in sé è molto gustoso e la salsa lo renderà ancora più felice. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Posso dirti che puoi persino prendere un pesce fresco. Per liberarlo dalle squame e nello stesso stile per friggere. Ho preso il filetto di merluzzo e ti suggerisco di prenderti un nasello se ciò non si rivelasse.

- - Vedi che lo strato di panatura è sufficientemente denso, nel qual caso il pesce sarà molto più succoso.

- - Per essere più probabile che non ti tagli le mani tagliando i dadi, usa un macinacaffè. È molto comodo e veloce, mentre macina un dado molto meglio di te.

Guarda il video: Filetti di Merluzzo Gratinati al Forno - Facilissimi (Febbraio 2020).