L'uccello

Pollo messicano


Ingredienti Pollo Messicano

  1. Filetto di pollo fresco 600-700 grammi
  2. Cipolla taglia media 2 pezzi
  3. Pepe bulgaro di medie dimensioni 2 pezzi
  4. Pomodori freschi di taglia media 4-6 pezzi
  5. Mais in scatola 380-400 grammi
  6. Aglio di medie dimensioni 3-4 chiodi di garofano
  7. Sale qb
  8. Pepe nero macinato qb
  9. Formaggio a pasta dura 250-300 grammi
  10. Maionese grassa 67% a piacere
  11. Olio vegetale per lubrificazione di forma
  • Ingredienti principali Mais, Pepe, Pomodoro, Pollo
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina messicana

Inventario:

Tagliere, Coltello, Asciugamani di carta da cucina, Ciotola media, Piatto - 3 pezzi, Grattugia grossa, Bakeware, Forno, Apriscatole, Aglio, Piattino, Piatto da portata, Pennello da pasticceria, Cucchiaio, Guanti da cucina, Forchetta

Cucina messicana di pollo:

Passaggio 1: preparare il filetto di pollo.


Prima di tutto, laviamo bene il filetto di pollo sotto l'acqua calda corrente e lo mettiamo su un tagliere. Usando asciugamani di carta da cucina, asciugare la carne dal liquido in eccesso. E ora, usando un coltello, tagliarlo a pezzi di medie dimensioni. Con le mani pulite e asciutte, strofinare ogni fetta di pollo su tutti i lati con sale e pepe nero, trasferire in una ciotola media e mettere da parte.

Passaggio 2: preparare i peperoni dolci.


Sciacquiamo il peperone sotto l'acqua corrente e poi, usando un coltello, rimuoviamo la coda e i semi. Successivamente, risciacqua leggermente la verdura sotto l'acqua corrente per sciacquare i semi rimanenti e metterli su un tagliere. Ora, usando lo stesso inventario nitido, tritare il pepe a strisce e trasferirlo in un piatto libero. Attenzione: Puoi aggiungere pepe al piatto di qualsiasi colore, poiché ciò non influisce sul gusto del pollo in messicano, il che rende il piatto solo più bello.

Passaggio 3: preparare la cipolla.


Con un coltello, sbucciare la cipolla dalla buccia e poi sciacquare bene sotto l'acqua corrente. Successivamente, metti la verdura su un tagliere e tagliala finemente in piccoli quadrati. Le cipolle tritate vengono trasferite su un piatto pulito.

Passaggio 4: preparare l'aglio.


Usando un coltello, sbuccia gli spicchi d'aglio dalle bucce e poi sciacqua leggermente sotto l'acqua corrente. Quindi con l'aiuto dell'aglio maciniamo la verdura e la trasferiamo in un piattino pulito. Attenzione: se non disponi di tale inventario a portata di mano, non confonderti, perché puoi anche tagliare gli spicchi d'aglio con un coltello su un tagliere.

Passaggio 5: preparare i pomodori.


Laviamo i pomodori sotto l'acqua corrente e poi li adagiamo su un tagliere. Usando un coltello, macina la verdura in piccoli pezzi.

Puoi anche tagliare i pomodori in cerchi secondo il tuo desiderio. Immediatamente dopo, trasferiamo il componente elaborato su una piastra pulita.

Passaggio 6: preparare il mais.


Usando un apriscatole, aprire una lattina di mais in scatola. Non abbiamo fretta di gettare il coperchio dal barattolo e, tenendolo in posizione, dreniamo il liquido in cui si trovava il mais.

Passaggio 7: preparare il formaggio.


Usando una grattugia grossa, grattugiamo il formaggio a pasta dura su un tagliere e subito dopo trasferiamo il piatto in un piatto pulito. Attenzione: qualsiasi formaggio a pasta dura è buono per fare il pollo messicano. Ad esempio, può essere formaggio russo, olandese o adygea.

Step 8: Cucinare il pollo messicano


Quindi, con l'aiuto di un pennello da pasticceria, ungere il fondo e le pareti della teglia con olio vegetale. Successivamente, disponi le verdure a strati. Distribuiamo le cipolle tritate con il primo strato, il secondo con il peperone e le cannucce, il terzo strato saranno pezzi di pomodoro. Successivamente, usando un cucchiaio, stendi il mais in scatola in un quarto strato e subito dopo, trita l'aglio. Ora con l'ultimo strato distribuiamo i pezzi di pollo a una piccola distanza l'uno dall'altro e versiamo la carne con una piccola quantità di maionese.
Attenzione: la maionese può essere applicata sulla rete del pollo o versare una piccola quantità su ogni pezzo di pollo e quindi spalmare con un cucchiaio.
Ora metti la teglia in un forno preriscaldato a temperatura 190 ° -200 ° C e cuocere il piatto per 35 a 40 minuti. È importante: durante la cottura è necessaria la padella 2-3 volte uscire dal forno con i guanti da cucina e girare le cosce di pollo da una parte all'altra con una forchetta in modo che la carne sia ben cotta da tutti i lati. Tra 5-10 minuti finché i piatti non sono pronti, estraiamo di nuovo il contenitore con pollo messicano e cospargiamo di formaggio grattugiato. Rimettiamo la teglia nel forno e cuociamo il piatto fino a quando una crosta dorata si forma sulla superficie. Attenzione: dopo la cottura, il piatto stesso può essere cosparso di cipolle verdi tritate per l'aroma, se lo si desidera.

Passaggio 9: servire pollo messicano.


Una volta che il pollo messicano è pronto, può essere trasferito in un piatto da portata e servito. Questo piatto non è solo molto gustoso, ma anche abbastanza profumato. Viene servito cibo come un piatto principale, insieme a patatine, fette di pane e verdure fresche, come pomodori e cetrioli.
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Invece del pollo, puoi aggiungere le cosce di pollo e il pollo tritato in piccoli pezzi o solo cosce di pollo nel piatto. La cosa principale è che la carne è asciutta dopo il lavaggio sott'acqua e grattugiata con spezie e sale.

- Se non ti piacciono i piatti molto piccanti, non puoi strofinare il pollo con pepe nero macinato, ma cospargere leggermente la carne con questo condimento.

- Oltre al pepe nero macinato, puoi usare qualsiasi altro condimento per la carne secondo il tuo gusto nel pollo in stile messicano.

- Invece di pomodori freschi, puoi aggiungere pomodori in scatola o pomodori nel tuo succo al piatto. In questo caso, è meglio rimuovere la pelle da loro, poiché di solito è più dura di quella delle verdure fresche.