Insalate

Insalata di funghi con avocado


Ingredienti per preparare insalata di funghi con avocado

  1. Lattuga 6-8 foglie a piacere
  2. Funghi (preferibilmente funghi prataioli) 1 manciata a piacere
  3. 1 avocado da gustare
  4. Apple 1 a piacere
  5. Senape (cereali) 1 cucchiaio a piacere
  6. Succo di limone 2-3 cucchiai a piacere
  7. Miele (liquido) 1 cucchiaio a piacere
  8. 6-7 cucchiai di olio d'oliva qb
  • Ingredienti principali: avocado, funghi
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondo

Inventario:

Ciotola, tagliere, cucchiaio da tavola, forchetta, coltello affilato, padella, spatola di legno, fornello, piatto da portata

Preparare un'insalata di funghi con avocado:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Per iniziare, separa le foglie di lattuga e lavale accuratamente sotto l'acqua, quindi asciugale. Quindi, strappare le foglie con le mani in pezzi medi e adagiarle in una manciata su un piatto da portata. Sciacquare accuratamente i frutti con acqua corrente fredda, quindi sbucciarli. Tagliare mezza mela e avocado a fette, mentre puoi scegliere il loro spessore da solo a tuo piacimento. L'unica cosa a cui prestare attenzione sono le fette troppo sottili, in quanto possono rompersi e perdere il loro sapore. Successivamente, è necessario cospargere le fette di frutta con una quantità abbondante di succo di limone. Ciò contribuirà a prevenire l'oscuramento dell'avocado e della mela. Appoggia delicatamente le fette di frutta sopra le foglie di lattuga.

Step 2: Friggi i funghi prataioli.

Se i funghi prataioli sono abbastanza grandi, devono essere tagliati in quattro parti. Se è ancora piccolo, taglialo a metà o non tagliare affatto. In un'insalata, ovviamente, i funghi interi sembreranno molto più belli. Quindi riscaldare la padella a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva, quindi aggiungere i funghi tritati, pepe a proprio piacimento. Friggerli a fuoco lento, mescolando regolarmente con una spatola di legno per friggere su tutti i lati. I funghi saranno pronti quando iniziano a dorarsi. Togli la padella dal fuoco e sposta i funghi leggermente raffreddati su un piatto, distribuendoli attorno alla frutta. I funghi non dovrebbero essere troppo caldi, perché a causa di ciò, le foglie di lattuga potrebbero presto appassire e perdere forma e volume.

Passaggio 3: stiamo preparando il rifornimento di carburante.

Unire il miele liquido con olio d'oliva e senape in una ciotola separata o in una ciotola profonda. Quindi sbattere bene il composto con una forchetta. Il condimento per l'insalata è pronto!

Passaggio 4: servire l'insalata di funghi con avocado.

Ora versa il condimento per insalata e può servire al tavolo, freddo o caldo, come preferisci. Come decorazione per il piatto, puoi usare diversi rametti di prezzemolo e fette di pomodoro. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Le foglie di lattuga devono essere asciugate molto bene, dopo averle sciacquate sott'acqua, poiché l'acqua in eccesso nell'insalata ne rovinerà solo il gusto raffinato.

- - Se ami particolarmente le foglie di lattuga, puoi superare le loro norme in un piatto di quanto desideri.

- - Se usi miele candito, prima di usarlo, metti un barattolo di miele nel microonde, letteralmente per un minuto. Il miele assumerà nuovamente una consistenza chiara e liquida.

Guarda il video: INSALATA DI FUNGHI PORCINI E PARMIGANO - TUTORIAL - la video ricetta di Chef Max Mariola (Agosto 2020).