L'uccello

Prugna Di Pollo


Ingredienti per fare il pollo con le prugne

  1. Pollo 1-1,5 chilogrammi
  2. Prugne 100 grammi
  3. Olive in scatola 1 lattina
  4. Aglio 3 spicchi
  5. Limone 1 pezzo
  6. Morso di mela 3 cucchiai
  7. Olio vegetale 2 cucchiai
  8. Pepe nero macinato 1/4 cucchiaino o qb
  9. Sale 1/2 cucchiaino o qb
  • Ingredienti principali Pollo, Prugne, Limone, Olive
  • Porzione 8-10

Inventario:

Tagliere, Coltello, Colapasta, Piatti, Forno, Bakeware, Chiodi, Cucchiaio, Cucchiaino, Piatto da portata, Asciugamani da cucina di carta

Cucinare il pollo con le prugne:

Step 1: prepara il pollo.

La prima cosa che faremo è il pollo, se è congelato, è necessario scongelarlo correttamente. Per fare ciò, trasferiamo la carcassa dal congelatore al frigorifero e l'imballaggio sigillato deve essere forato in modo che il succo risultante possa fuoriuscire. Non è consigliabile scongelare in un forno a microonde, poiché il gusto dell'uccello si deteriora a causa di ciò, e questo non dovrebbe essere fatto sotto l'acqua corrente calda. Se stai preparando un piatto di pollo freddo, lo laviamo sotto acqua corrente fredda da vari contaminanti e lo asciugiamo con asciugamani di carta da cucina. Quindi ci stendiamo su un tagliere e procediamo al taglio. Innanzitutto, tagliamo le zampe posteriori dal tronco nell'articolazione, quindi dividiamo le gambe in 2 parti, in modo che alla fine otteniamo 4 pezzi. Quindi, tagliare le ali, tagliare il tronco in modo tale da separare il seno dalla parte posteriore. Quindi tagliare il seno in senso longitudinale in due metà uguali e tagliare la parte posteriore. Alla fine, dovremmo essere in grado di farlo 10 pezzimentre il peeling può essere lasciato sulla carne.

Passaggio 2: tritare l'aglio.

Eliminiamo gli spicchi d'aglio dalla buccia, sciacquiamo sotto l'acqua corrente e lo mettiamo su un tagliere. Usando un coltello affilato, tagliare l'aglio in piccoli pezzi di circa 5 millimetri di dimensioni, possibilmente più piccoli e trasferirli in un piatto pulito.

Passaggio 3: tritare il limone.

Passiamo ora al limone, sciacquiamo a fondo gli agrumi sotto l'acqua corrente e asciugiamo con carta da cucina. Successivamente, posizionalo su un tagliere e taglialo longitudinalmente 4 fette. Impilare la frutta a fette in un piatto separato.

Passaggio 4: preparare le prugne secche.

Metti le prugne in uno scolapasta, risciacqua abbondantemente con acqua corrente calda da polvere e altri contaminanti. E dopo, metti la frutta secca in un piatto pulito.

Passaggio 5: preparare le olive.

Apri un barattolo di olive e scola con cura tutto il succo, è conveniente farlo con uno scolapasta. Quindi trasferiamo le olive in un contenitore con prugne e procediamo alla cottura del piatto.

Passaggio 6: cuocere il piatto.

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius. Lubrificare la teglia 1 cucchiaio di olio vegetale e inizia a deporre i pezzi di pollo. Lubrificarli con sale e pepe nero. Aggiungi spicchi d'aglio, olive, prugne alla forma di pollo e distribuisci le fette di limone in modo uniforme. Il tocco finale: versiamo il nostro piatto sopra con olio vegetale. Non appena il forno si è riscaldato al valore impostato, impostare il modulo. Cuocere il pollo per 45-50 minuti fino a completa cottura e per tutto il tempo di cottura, versare il piatto con il succo che si forma, in modo che il nostro pollo sia ancora più succoso. Con il passare del tempo necessario, spegni il forno e, aiutandoci con le puntine da cucina, esci dal modulo con il piatto.

Passaggio 7: servire il pollo con le prugne secche.

Il piatto è servito caldo ed è considerato il secondo. Distribuiamo il pollo profumato in parte sui piatti, insieme a deliziosi succhi, olive e prugne secche. Come contorno, puoi cucinare purè di patate, pasta, riso o porridge di grano saraceno. Per dare al piatto un aspetto più solenne, puoi decorarlo con erbe o noci tritate. Goditi un pasto delizioso e semplice! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per risparmiare tempo, è possibile acquistare pollo nel negozio già tagliato a pezzi.

- - L'oliva è ideale come olio vegetale per questo piatto.

- - Se hai la possibilità di scegliere tra pollo refrigerato o congelato, è meglio acquistare refrigerato.

- - Invece di fette di limone, puoi usare il limone appena spremuto o qualsiasi altro succo di agrumi.

- - Il piatto può essere integrato con altre spezie aromatiche adatte al pollame come il pepe bianco o rosso.

- - L'aceto di mele può essere sostituito con la stessa quantità di sherry.