Cottura al forno

Cheesecake al cioccolato


Ingredienti Cheesecake Al Cioccolato

  1. cioccolato (qualsiasi) 100 gr
  2. biscotto al cioccolato 300 gr
  3. burro 170 gr
  4. ricotta 200 gr
  5. 4 uova
  6. zucchero semolato 1/2 cucchiaio
  7. farina 2 cucchiai. l
  8. zucchero vanigliato 1 confezione
  9. olio vegetale (per ungere la teglia) a piacere
  • Ingredienti principali: cacao e cioccolato
  • Per 5 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

ciotola, mortaio o robot da cucina (per tagliare i biscotti), frullatore, teglia

Preparare una Cheesecake al cioccolato:

Passaggio 1: preparare i cookie.

I biscotti al cioccolato devono essere schiacciati. Questo può essere fatto con un mortaio o un robot da cucina. Versare i biscotti tritati in una ciotola. Scaldare l'olio fino a renderlo morbido. Unire il burro con biscotti tritati e 1 uovo.

Passaggio 2: preparare il test.

Strofina il cioccolato su una grattugia. Ora mescola in una ciotola separata le 3 uova rimanenti, la ricotta, lo zucchero, la farina, lo zucchero vanigliato e batti insieme con un mixer.

Passaggio 3: Passaggio 3: cuocere Cheesecake al forno.

Ungi una teglia con olio vegetale. Cospargi leggermente il fondo della padella con la farina, quindi aggiungi molti biscotti tritati. Versalo per creare fondo e lati. Quindi versare la cagliata nella "ciotola" risultante. Cuocere con 175 gradi in forno. Dopo 40 minuti estrarre cheesecake cotto fresco e cospargilo di cioccolato grattugiato. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - È meglio utilizzare uno stampo diviso per la cottura. Grazie a questo, puoi eliminare la cheesecake finita senza danneggiarla.

- - Raffreddare gradualmente la cheesecake. Prima lascialo per un'ora nel forno con lo sportello aperto, quindi lascialo raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti e solo allora puoi mettere la cheesecake in frigorifero.

- - La temperatura ottimale per la cottura in forno va da 160 a 175 gradi.

- - Determinare quando estrarre la cheesecake dal forno è facile. Bussa sul bordo del modulo con un coltello: quando la cheesecake è pronta, il centro tremerà.

Guarda il video: Cheesecake al Cioccolato - Torta Fredda Senza Cottura - 55Winston55 (Agosto 2020).