Altro

Frittelle di patate magra


Ingredienti per la preparazione di frittelle di patate magre

  1. Patata 1 chilogrammo
  2. Cipolla 1 pezzo
  3. Farina 3 cucchiai
  4. Olio vegetale per friggere
  5. Pepe nero macinato 1/4 cucchiaino o qb
  6. Sale qb
  • Ingredienti principali Patata, Cipolla, Farina
  • Cucina del mondo

Inventario:

Coltello, tagliere, grattugia o frullatore, piatti, fornello, padella, spatola da cucina, cucchiaio da tavola, piatto da portata

Cucinare frittelle di patate magre:

Passaggio 1: preparare le verdure.

Cominciamo preparando l'ingrediente principale del nostro piatto. Laviamo le patate sotto l'acqua corrente e le sbucciamo con un coltello. Le patate sbucciate vengono trasferite in acqua in modo che non si scurisca. Quindi, sbucciare la cipolla e sciacquarla sotto acqua corrente fredda. Quindi, su un tagliere, iniziamo a macinare l'ingrediente abbastanza finemente fino a circa 7 millimetri e adagiarlo in un piatto separato.

Passaggio 2: tritare le patate.

Ora ci armiamo di una grattugia e iniziamo a strofinare le patate in scaglie, ma spetta a te decidere quale grattugia usare con fori piccoli o grandi. Puoi anche usare un frullatore per macinare il raccolto di radice. Ridurrà significativamente il tempo di cottura.

Passaggio 3: preparare l'impasto per le frittelle di patate.

Quindi, dopo aver deciso la dimensione delle particelle di patata, distribuire loro la cipolla tritata, aggiungere farina, pepe nero e sale a piacere. Mescolare il contenuto con un cucchiaio fino a che liscio e procedere direttamente alla tostatura.

Passaggio 4: friggere le frittelle di patate.

Accendiamo la temperatura della stufa a un livello medio, versiamo un po 'di olio vegetale nella padella e lo mettiamo sul fuoco. Usando un cucchiaio, ne guadagniamo una piccola quantità e la mettiamo nel grasso riscaldato. Friggere le polpette di patate fino a dorarle, quindi utilizzare una spatola da cucina per girare le frittelle di patate dall'altro lato e friggere fino a cottura. Questo processo richiederà circa 5 minuti. Prova a modellare le polpette non molto spesse. I pancake di patate pronti sono collocati in un piatto grande.

Passaggio 5: servire le frittelle di patate magre.

I pancake di patate Quaresima sono serviti caldi come complemento di tutti i piatti. I tortini di patate croccanti possono essere guarniti con erbe tritate finemente e serviti con maionese magra, pomodoro, aglio o salsa di senape. Per i bambini, puoi fare un'eccezione e aggiungere un paio di cucchiai di panna acida ai pancake di patate. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Puoi usare la semola al posto della farina, assorbe molto bene tutto il succo di verdura.

- - Alle patate grattugiate si possono aggiungere all'impasto patate tritate, aglio o verdure preferite a piacere.

- - Per conferire al piatto un aroma e un sapore speziato, è possibile aggiungere alla massa di patate varie spezie adatte a questa verdura.

- - Come olio vegetale, sono adatti sia l'olio di girasole che l'oliva o il mais.

- - Per tagliare le cipolle, usa il coltello più affilato che hai a casa.