Cottura al forno

"Achma e Khachapuri allo stesso tempo"


Ingredienti per la preparazione di "Achm e Khachapuri allo stesso tempo"

  1. Pita sottile rotonda 3 pezzi
  2. Ricotta grassa 200 grammi
  3. Formaggio a pasta dura 200 grammi
  4. Prezzemolo fresco qb
  5. Aneto fresco qb
  6. Maionese 72% di grassi 1 cucchiaio
  7. Uovo di gallina 1 pezzo
  8. Olio vegetale per friggere
  9. Sale qb
  10. Pepe nero macinato qb
  11. Acqua purificata 100 millilitri
  • Ingredienti principali: formaggio, cagliata, pane
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Grattugia grande, tagliere, coltello, ciotola media, frusta a mano, ciotola grande, fornello da cucina, coperchio per padella, piatto da portata, cucchiaio da tavola, pennello da pasticceria, carta da pacchi, piatto, forchetta, tazza

Cucinare "Achm e Khachapuri allo stesso tempo":

Passaggio 1: preparare il formaggio a pasta dura.

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti prima di iniziare a cucinare il piatto principale. Pertanto, prima di tutto, strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa e successivamente lo trasferiamo sul piatto. E così che le patatine al formaggio non resistano, mentre stiamo preparando altri componenti, avvolgiamo i piatti con esso con pellicola trasparente e li mettiamo da parte.

Passaggio 2: preparare i verdi.

Sciacquiamo il prezzemolo e aneto le verdure sotto l'acqua calda corrente, quindi ci scrolliamo di dosso gli ingredienti nelle nostre mani e subito dopo trasferiamo le verdure su un tagliere. Usando un coltello, tritare finemente i componenti e trasferirli in una ciotola.

Passaggio 3: preparare il ripieno del piatto.

In una ciotola con erbe tritate, mettere la ricotta e aggiungere la maionese. Versare una piccola quantità di sale e pepe nero a piacere. E ora con l'aiuto di una forchetta schiacciamo la ricotta per rimuovere eventuali grumi cagliati nel ripieno. Successivamente, usando un cucchiaio, mescola bene gli ingredienti fino a formare una massa omogenea.

Passaggio 4: preparare l'uovo.

Rompi l'uovo nella ciotola e aggiungi un pizzico di sale. Usando una frusta a mano, sbattere i componenti fino a formare una miscela omogenea.

Passaggio 5: preparare "Achma e Khachapuri allo stesso tempo".

Versare acqua purificata in una tazza e mettere da parte per ora. Successivamente, versare una piccola quantità di olio vegetale nella padella e mettere la capacità sul fuoco inferiore alla media. Quando l'olio si scalda bene, cospargere la prima pita di pane con acqua su entrambi i lati, immergendo le mani pulite in una tazza d'acqua. Immediatamente dopo, metti l'ingrediente di prova in un contenitore con olio caldo. Dopo - il secondo strato, usando un cucchiaio, distribuisce il ripieno di cagliata e lo distribuisce su tutta la superficie del pane pita. Copriamo tutta questa bellezza con il secondo pane pita. Immediatamente dopo, versare il quarto strato di formaggio grattugiato su tutta la superficie del secondo pane pita. E alla fine, coprire il piatto con un terzo pane pita. Ora, versa delicatamente l'uovo sbattuto sulla superficie di "Achma e Khachapuri" e distribuiscilo immediatamente su tutta la superficie usando un pennello da pasticceria. Copriamo la padella con un coperchio e lasciamo il piatto in questa condizione letteralmente per 2-3 minuti. Durante questo periodo di tempo, il pane della pita inferiore verrà fritto e quello superiore avrà il tempo di rosolare. Dopo che è trascorso il tempo assegnato, spegnere il bruciatore e immediatamente possiamo servire il piatto sul tavolo mentre è ancora caldo. Per fare questo, copriamo la padella con un tagliere e, tenendo due inventario con le mani, capovolgiamo il piatto con un movimento rapido. Dopodiché copriamo "Achma e Khachapuri" con un piatto da portata e lo capovolgiamo di nuovo. Tagliamo il piatto in porzioni con un coltello e possiamo trattare gli ospiti con dolci insoliti.

Passaggio 6: servire Achma e Khachapuri allo stesso tempo.

Un piatto come "Achma e Khachapuri allo stesso tempo" può essere servito come piatto principale con il tè. Risulta molto gustoso, aromatico e, soprattutto, molto soddisfacente! Perfetto per la colazione e la cena, nonché per il lavoro durante la pausa pranzo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per la preparazione del ripieno, è meglio usare la ricotta grassa fatta in casa, poiché è meglio impastarla con una forchetta e si formeranno meno grumi.

- - Oltre al pepe nero, puoi aggiungere altre spezie al ripieno secondo i tuoi gusti.

- - Se non hai un pane pita rotondo a portata di mano, non ti preoccupare, puoi prendere un normale pane pita rettangolare sottile e, misurando il diametro della padella, tagliare un cerchio con un coltello in un pane pita.