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Porridge Di Zucca


Ingredienti per preparare il porridge di zucca

  1. Zucca 250 grammi
  2. Latte intero pastorizzato 125 millilitri (mezzo bicchiere)
  3. Cucchiaino 1/3 di cannella in polvere
  4. Sale qb
  5. Zucchero qb
  6. Burro 50 grammi o qb
  • Ingredienti principali: zucca, latte
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Coltello, tagliere, cucchiaio da tavola, asciugamani da cucina di carta, piastra profonda - 2 pezzi, casseruola, fornello da cucina, pala da cucina in legno, pastella

Cucinare il porridge di zucca:

Step 1: seleziona e prepara la zucca.

Prima di tutto, affinché il porridge si riveli davvero sano, gustoso e aromatico, devi scegliere la zucca giusta! Dovrebbe essere maturo, dalle pareti spesse con una polpa di arancio o giallo scuro. È desiderabile che lo spessore della polpa non sia inferiore Da 5 a 6 centimetri. Prendiamo un pezzo di zucca che ci piace, tagliamo un sottile strato di buccia con un coltello, rimuoviamo i semi con un cucchiaio e laviamo la verdura sotto acqua corrente fredda da qualsiasi tipo di inquinamento. Dopo aver asciugato la zucca con asciugamani di carta da cucina dall'umidità in eccesso, mettere su un tagliere e tagliare a cubetti con un diametro approssimativo fino a 1,5 - 2 centimetri. Spostiamo le fette in un piatto profondo.

Passaggio 2: selezionare e preparare il latte.

Per preparare un porridge veramente sano, dovresti prendere il vero latte di mucca o di capra fatto in casa e farlo bollire per primo. Ma se la casa non ha un simile prodotto lattiero-caseario, puoi usare il normale latte intero pastorizzato, ma non meno 3, 5% di grassi, in modo che il porridge sia ricco e soddisfacente. Versare il latte in una casseruola, mettere il contenitore su una stufa inclusa nel livello medio, portare ad ebollizione il liquido e subito dopo abbassiamo i cubetti di zucca.

Passaggio 3: cuocere la zucca.

Ora, in modo che il porridge non sia fresco e abbia diverse sfumature di aroma, aggiungi sale, zucchero e 1/3 cucchiaino di cannella in polvere a piacere. Fissiamo la temperatura della piastra a un livello tra piccolo e medio. Cuocere la zucca per 20-25 minuti o fino a quando i cubi della verdura si spezzano in fibre. Mescolare periodicamente la massa in una casseruola con una spatola da cucina in legno in modo che la verdura non si attacchi al fondo del contenitore.

Passaggio 4: portare il piatto a piena prontezza.

Quando la consistenza vegetale diventa morbida e bollita, agiamo come desiderato, il che significa che puoi schiacciare la zucca bollita con un tovagliolo di patate come indicato nella ricetta, macinare la massa di zucca in un frullatore o lasciare il porridge quasi finito nella forma in cui si trova. Dopo la macinazione, fai bollire il porridge di zucca per un altro 2-3 minuti, disponi in 2 piatti profondi e aggiungi il burro a ciascuno a piacere.

Passaggio 5: servire il porridge di zucca.

Il porridge di zucca viene servito caldo condito con burro, panna fatta in casa o panna acida. Se lo si desidera, il porridge può essere integrato con miele, frutta secca tritata, frutta fresca o bacche. Questo piatto è piacevole da assaporare insieme a ricchi panini ad aria per una tazza di tè fresco preparato dolce. O con un bicchiere di succo naturale di qualsiasi tipo, ad esempio con succo di carota, arancia o mela. Il cibo sano è la chiave per la salute, buon divertimento! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Il porridge di zucca può essere cotto in acqua, ma in questo caso sarà magro. Puoi anche cucinare il porridge in una miscela di latte e acqua mescolando 2 liquidi 1: 1.

- - Invece di cannella, puoi aggiungere lo zucchero vanigliato al porridge, per la quantità di ingredienti sopra indicata, mezza busta.

- - Se vuoi che il porridge di zucca sia più ricco di vitamine, può essere integrato con ingredienti come carote grattugiate e mela tritata. Questi prodotti devono essere aggiunti al latte bollente con zucca.