Cottura al forno

Torta con mele e albicocche secche


Ingredienti per fare una torta con mele e albicocche secche

  1. Apple Semerenko 4 pezzi
  2. Albicocche secche di grandi dimensioni 6 pezzi
  3. 4 uova
  4. Zucchero 200 grammi
  5. Latte condensato 3 cucchiai
  6. Sale sulla punta di un coltello
  7. Farina di grano tenero 150 grammi
  8. Bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino
  9. Limone piccolo 1 pezzo
  10. Spezia cannella (polvere) 1 pizzico
  11. Zucchero a velo 2 cucchiai
  12. Pistacchi sbucciati 75 grammi
  13. Tè verde confezionato 1 bustina
  14. Acqua depurata 200-250 millilitri
  15. Burro 100 grammi
  • Ingredienti principali Albicocche secche, mela, farina
  • Per 5 persone

Inventario:

Spremiagrumi, Tagliere, Coltello, Frullatore, Tazza, Ciotola, Cucchiaio da tavola, Cucchiaino da tè, Ciotola profonda - 2 pezzi, Frusta a mano o miscelatore, Colino, Teglia rimovibile, Pergamena, Piatto, Fornello da cucina, Forno, Bollitore, Piattino, Guanti da cucina, stuzzicadenti o fiammifero, piatto da portata

Cucinare una torta con mele e albicocche secche:

Passaggio 1: preparare il tè verde.

Per iniziare, versare acqua purificata in un bollitore e mettere a fuoco medio. Dopo che l'acqua bolle, spegni il bruciatore e versa il liquido nella tazza. Distribuiamo lì una bustina di tè verde e, usando un cucchiaino, mescoliamo bene gli ingredienti fino a quando l'acqua diventa giallo-verde. Dopo - metti da parte la bevanda in modo che sia infusa e poi - getti la bustina di tè e lascia da parte il liquido per 10 minutiin modo che il tè verde possa raffreddarsi fino a raggiungere uno stato caldo.

Passaggio 2: preparare le albicocche secche.

Le albicocche secche vengono lavate bene sotto l'acqua calda corrente e quindi disposte in una ciotola. Versare l'ingrediente con tè verde caldo e mettere da parte per insistere e ammorbidire. Dopo 10-15 minuti versiamo il tè, poiché non ci sarà più utile, e mettiamo le albicocche secche su un tagliere e usiamo un coltello per tagliare a pezzetti. La frutta secca triturata viene trasferita nuovamente nella ciotola libera.

Passaggio 3: preparare la farina.

Usando un setaccio, setacciare la farina in una ciotola libera. Questo deve essere fatto in modo che i grumi di farina non si incontrino più tardi nell'impasto e diventino di per sé molto più morbidi e più teneri.

Passaggio 4: preparare il limone.

Per cominciare, laviamo il limone sotto l'acqua corrente e successivamente - disponiamo l'ingrediente su un tagliere. Tagliare gli agrumi in due metà e con un coltello tagliato da una parte dell'ingrediente 1-2 cerchi a tua discrezione. Dopo aver usato lo stesso inventario nitido, macina le fette di limone a pezzetti e spostale in un piattino. E spremi il succo dalle parti rimanenti del componente limone usando uno spremiagrumi manuale. Abbiamo bisogno di fare una torta con mele e albicocche secche 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto.

Passaggio 5: preparare le mele.

Laviamo le mele sotto l'acqua calda corrente e poi mettiamo l'ingrediente su un tagliere. Usando un coltello, tagliare le mele in due metà. Da ogni fetta di mela, ritaglia il nucleo e rimuovi la coda. Attenzione: se lo desideri, puoi tagliare la buccia, ma di solito lascio le mele in queste condizioni, poiché il piatto sembra molto festoso e più luminoso. Successivamente, tagliamo ogni metà del frutto a fettine e li trasferiamo in un piatto pulito.

Passaggio 6: preparare la miscela di latte all'uovo.

Rompiamo il guscio d'uovo con un coltello e versiamo le proteine ​​con il tuorlo in una ciotola pulita. Usando una frusta a mano o un mixer, sbattere le uova con il sale fino a ottenere una schiuma rigogliosa. Successivamente, versa lo zucchero in piccoli contenitori in piccoli pezzi e allo stesso tempo continua a frullare tutto con attrezzatura improvvisata. Alla fine, aggiungi il latte condensato e batti ancora bene fino a formare una massa omogenea.

Passaggio 7: preparare l'impasto.

In una ciotola con farina setacciata, aggiungi un po 'di cannella, spegni la soda con il succo di limone direttamente sopra il contenitore e versa il composto di latte d'uovo nella ciotola. Usando un cucchiaio, mescola tutto bene fino a che liscio. Alla fine, aggiungi il limone tritato e le albicocche secche e mescola ancora tutto bene fino a che liscio.

Passaggio 8: preparare le noci.

Metti i pistacchi nella ciotola del frullatore e trita l'ingrediente in piccoli pezzi a velocità media per 30 secondi. Attenzione: se lo si desidera, parte dell'impasto schiacciato può essere versato nell'impasto. Pertanto, la torta è ancora più gustosa.

Passaggio 9: preparare il burro.

Distribuiamo il burro su un tagliere e usiamo un coltello per tagliare diversi pezzi dall'ingrediente principale. Per il momento, metti da parte il componente triturato e passa al passaggio principale: cucinare il piatto stesso.

Passaggio 10: preparare una torta con mele e albicocche secche.

Un pezzo di burro lubrifica la teglia, senza dimenticare i lati del contenitore. Successivamente, coprire il fondo dello stampo con pergamena e usare le mani per lisciare la carta da forno sull'intero contenitore. Versare l'impasto in una teglia da forno e, usando un cucchiaio, mescolare nuovamente il componente di prova in modo che il ripieno non si depositi sul fondo del contenitore. Quindi adagiare magnificamente le fette di mela sulla superficie dell'impasto e cospargere con le rimanenti briciole di noci. Sopra l'intera superficie della torta, stendi i pezzi di burro. Metti il ​​piatto in un forno preriscaldato a una temperatura 180 ° C preparare per 25-35 minuti fino a quando una crosta dorata si forma sulla superficie di cottura. Dopo il tempo assegnato, non abbiamo fretta di spegnere il forno, ma controlliamo la prontezza del test con uno stecchino. Per fare questo, con l'aiuto dei guanti da cucina, estraiamo la teglia dal forno e in diversi punti foriamo la torta con un bastoncino di legno. Se lo stecchino rimane asciutto e senza pezzi di pasta bagnata, la torta con mele e albicocche secche è pronta e puoi servirla in pochi minuti al tavolo. Lasciamo il piatto direttamente nella teglia da lato in modo che la torta possa raffreddarsi a uno stato caldo. Successivamente, eseguiamo il coltello lungo la tavola dall'interno del contenitore e trasferiamo la cottura in un piatto da portata.

Step 11: servire la torta con mele e albicocche secche.

Quando la torta si raffredda, puoi opzionalmente cospargere di zucchero a velo. Di solito non lo faccio, poiché è già abbastanza gustoso e dolce. Servire tali pasticcini può essere con qualsiasi tipo di tè o bevanda al caffè, assicurati di tagliarlo in anticipo con un coltello a fette porzionate. La torta con mele e albicocche secche è molto profumata e profuma letteralmente di estate calda e profumata. Assicurati di provare e goditi un pezzo di tale torta. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Invece di pistacchi, puoi mettere qualsiasi altra frutta a guscio nel tuo piatto a tuo gusto. Ad esempio, anacardi o noci.

- - Nella stagione estiva, la torta può essere decorata non solo con mele, ma anche con fette di albicocca fresca. Quindi la torta risulta ancora più aromatica e gustosa.

- - Invece di cannella, puoi mettere lo zucchero vanigliato nel piatto. In questo caso, un tale ingrediente può essere aggiunto nella quantità di una bustina.