Cottura al forno

Muffin Al Cioccolato Al Limone


Ingredienti per preparare muffin al cioccolato al limone

  1. Burro 180 grammi
  2. Farina di frumento 200 grammi
  3. Pollo all'uovo 3 pezzi
  4. Zucchero 200 grammi
  5. 1 limone medio
  6. Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaino
  7. Kefir o latte 3 cucchiai
  8. Cacao in polvere 3 cucchiai
  9. Aceto da tavola per spegnere la soda
  • Ingredienti principali Limone, Farina, Cacao e Cioccolato
  • Per 6 persone

Inventario:

Miscelatore o frullatore, cucchiaio da tavola, cucchiaino, ciotola media - 3 pezzi, spremiagrumi manuale, grattugia fine, piattino - 2 pezzi, teglia, forno, piatto da portata, setaccio, stuzzicadenti o fiammifero

Preparare un muffin al cioccolato al limone:

Passaggio 1: preparare l'olio.

Per ottenere un buon impasto, è necessario estrarre il burro dal frigorifero in anticipo e lasciarlo sul piattino da parte in modo che si riscaldi a temperatura ambiente.

Passaggio 2: preparare la farina.

Usando un setaccio, setacciare la farina direttamente in una ciotola di medie dimensioni. Questo deve essere fatto in modo che la farina sia satura di ossigeno e per questo otteniamo un impasto più delicato e arioso. Inoltre, non incontrerà grumi di farina. Attenzione: Per la preparazione dell'impasto al cioccolato e limone, è necessario utilizzare solo farina di prima qualità, macinazione fine e marchi comprovati.

Passaggio 3: preparare il limone.

Per cominciare, sciacquare bene il limone con acqua corrente. Dopo aver usato una grattugia fine, strofiniamo la buccia di un limone in un piattino. Ora metti l'ingrediente su un tagliere e taglialo a metà. metti da parte metà del limone, poiché non sarà più utile, e spremi il succo dalla seconda metà del limone usando uno spremiagrumi manuale.

Passaggio 4: preparare l'impasto.

In una ciotola media, trasferisci il burro morbido e versa lo zucchero nella stessa ciotola. Usando un mixer o un frullatore, batti bene i componenti fino a che liscio. Successivamente, uno per uno, aggiungiamo le uova al contenitore e di nuovo battiamo tutto bene con il brodo improvvisato fino a formare una massa densa omogenea. Alla fine, versare la farina nel contenitore con il composto e aggiungere anche un pizzico di sale e soda, spento con aceto. Per fare questo, aggiungi molto attentamente una goccia di aceto direttamente a un cucchiaino di soda in peso sul contenitore e successivamente - versa la miscela bollente nel futuro impasto per torte. Ancora una volta, mescola tutto bene con un mixer o un frullatore fino a che liscio. Ora spostiamo la metà dell'impasto in un'altra ciotola pulita. Otteniamo due parti uguali del test. In una parte, aggiungi la scorza di limone e succo di limone e mescola bene tutto con un cucchiaio. Nella seconda parte del test, aggiungi latte o kefir e versa il cacao in polvere e mescola bene tutto con un cucchiaio.

Passaggio 5: preparare un muffin al cioccolato al limone.

Quindi, in una teglia da forno, spalmare a turno un cucchiaio di pasta al cioccolato e, successivamente, la pasta al limone. E così facciamo finché non finiamo i due tipi di impasto. Alla fine, appiattisci la superficie della torta con un cucchiaio. Cuocere il piatto in un forno preriscaldato a una temperatura 180 ° C per 50 minuti Attenzione: dopo il tempo assegnato, otteniamo il cupcake con l'aiuto di guanti da cucina, ma non ci affrettiamo a spegnere il forno, ma controlliamo la prontezza della cottura con uno stecchino o un fiammifero. Se il bastoncino di legno rimane asciutto, dopo aver perforato l'impasto con esso, il cupcake è pronto e può essere servito dopo un po 'al tavolo. Di conseguenza, spegni il forno e lascia raffreddare la teglia 15-25 minuti. Successivamente, gira il contenitore in cui è stato cotto l'impasto su un piatto da portata e prendi un cupcake da lì.

Passaggio 6: servire il muffin al cioccolato al limone.

Immediatamente dopo che la torta al cioccolato e limone si è raffreddata, può essere servita. Ma puoi gustare dolci deliziosi e succosi con tè, caffè o un bicchiere di latte. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Quando si sceglie il cacao in polvere, è meglio assumere un ingrediente amaro senza additivi o zucchero.

- - Alla fine, la torta raffreddata può essere versata con latte fuso o cioccolato fondente. Pertanto, il muffin al cioccolato e limone è ancora più gustoso.

- - Se non hai un mixer o un frullatore a portata di mano, non scoraggiarti. Dopotutto, tali apparecchi elettrici possono essere sostituiti con una normale frusta manuale.