Verdure

Zucchine ripiene di funghi e riso


Ingredienti per fare le zucchine ripiene di funghi e riso

  1. zucchine 4 pezzi (si consiglia di assumere zucchine giovani di media taglia, lunghe circa 15-20 cm)
  2. funghi 300 gr (se non sei sicuro dei funghi, usa i funghi prataioli)
  3. riso 1/3 di tazza (usa riso al vapore, quindi non otterrai il porridge)
  4. arco 1 pz
  5. formaggio 2 cucchiai (prendere formaggio a pasta dura)
  6. panna acida 100 gr (puoi prendere la panna acida di qualsiasi contenuto di grassi)
  7. sale, pepe qb
  8. olio vegetale per ungere una teglia
  9. olio d'oliva per ingrassare le zucchine (si può usare olio vegetale)
  • Ingredienti principali Zucca, funghi
  • Per 5 persone

Inventario:

ciotola, padella, padella

Cucinare le zucchine ripiene di funghi e riso:

Passaggio 1: preparare le zucchine.

Le zucchine devono essere lavate e sbucciate. Tagliarli in 2 parti per l'intera lunghezza, rimuovere il nucleo. Spennellare con pepe, sale e olio d'oliva e lasciar riposare mentre si prepara il ripieno.

Passaggio 2: Prepara carne macinata

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Prendi i funghi, lavali bene e tritali finemente. Friggere gli ingredienti per 5-7 minuti, aggiungere il riso lavato e 150 g di acqua. Tutto questo deve essere stufato fino a quando il riso è pronto per il riso, non dimenticare di salare e pepare.

Passaggio 3: riempire le zucchine con carne macinata.

Lascia che la carne si raffreddi leggermente in modo da non bruciarti accidentalmente. Prendi metà delle zucchine in una mano e l'altra, usando un cucchiaio, riempila con il ripieno. Dopo che tutte le fette di zucchine sono piene, metterle su una teglia o una teglia unta. Assicurati di versare 2-3 cucchiai di acqua e, cospargendo le zucchine con olio, mettile in un forno preriscaldato (200 ° C) per 10-15 minuti.

Passaggio 4: cospargere di formaggio.

Rimuovere le zucchine dal forno e ungere ogni barca con panna acida. Cospargere con formaggio grattugiato sopra e cuocere per altri 5 minuti fino a quando si forma una crosta dorata.

Passaggio 5: servire.

Togliere le zucchine ripiene preparate e cospargerle di erbe. Tagliare le verdure fresche e decorare magnificamente il piatto. Mangia servito! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Le zucchine ripiene sono un piatto versatile. Per il suo ripieno, puoi usare qualsiasi cosa ti piaccia, ad esempio, invece di funghi, carne macinata o pollo. Potresti essere sorpreso, ma puoi riempire con baccalà in scatola, aggiungendo varie verdure, come: peperone, carote, pomodori. E se metti anche la ricotta, il tuo piatto risulterà non solo delizioso, ma anche squisito!

- - I funghi possono essere utilizzati e salati, l'importante è immergerli in acqua pulita

- - Nota per le amanti: se non aggiungi acqua alla teglia, la zucca non risulterà succosa

- - Invece di panna acida, la maionese è adatta

Guarda il video: Zucchine Ripiene al Forno ai Funghi RICETTA LIGHT - Stuffed Zucchini with Mushrooms (Settembre 2020).