Cottura al forno

Minuti Cupcake


Ingredienti per fare un cupcake

  1. Farina di grano premium 2,5 tazze
  2. Burro (in casi estremi, la margarina può essere utilizzata) 250 grammi
  3. Latte (qualsiasi contenuto di grassi) 0,5 tazze
  4. 4 uova
  5. Zucchero 1 tazza
  6. Zucchero vanigliato 1 cucchiaio
  7. Lievito in polvere 2 cucchiaini
  8. Amido 3 cucchiai
  9. Sale -1/4 cucchiaino a piacere
  • Ingredienti principali
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Scodella, Frusta o Miscelatore, Misurino, Cucchiaio da tavola, Cucchiaino da tè, Bakeware, Bastone di legno, Fornello

Minuti cottura cupcake:

Passaggio 1: mescolare gli ingredienti.

Per iniziare, sciogli il burro in una ciotola, quindi aggiungi lo zucchero e la vaniglia, strofina accuratamente con un cucchiaio. Quindi, introdurre le uova nel composto, una alla volta, mescolando bene.

Passaggio 2: aggiungere la farina e il latte.

Ora setaccia la farina attraverso un setaccio, aggiungi l'amido, sale, aggiungi un po 'di lievito per l'impasto, mescola bene. Quindi introdurre questa miscela secca nell'uovo, mescolare bene con esso. Aggiungi il latte e mescola l'impasto.

Passaggio 3: cuocere il cupcake.

Prendi una teglia, ungi il fondo con burro o margarina e cospargi un po 'di farina. Non è necessario lubrificare le pareti laterali dello stampo, altrimenti la torta si solleverà solo al centro. Ora versa l'impasto nello stampo in modo che si riempia di 3/4 della sua altezza, perché durante la cottura aumenterà e di conseguenza aumenterà di volume. Preriscalda il forno a 180-200 ° C e posiziona la tortiera. Per la prima mezz'ora, non aprire la porta dell'armadio, altrimenti finirai con un pancake sottile, non un cupcake ad aria.

Passaggio 4: servire il minuto Cupcake.

Trascorso questo tempo, controlla la preparazione del cupcake con un bastoncino di legno in diversi punti. Se il cupcake all'interno è ancora umido e coperto con una crosta dorata in cima, quindi in modo che non bruci, coprilo con carta pergamena. Quindi lascialo raffreddare per circa 40 minuti e puoi cospargere lo zucchero a velo. Puoi servirlo sia freddo che leggermente caldo in combinazione con panna montata o palline di gelato alla panna. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Puoi cuocere un cupcake in barattoli porzionati o in una tazza normale e nel microonde. Quindi puoi usare il cupcake leggermente raffreddato e direttamente dalla tazza.

- - Affinché il gusto dell'impasto al forno non sembri vago e fresco, è necessario aggiungere una quantità sufficiente di sale, poiché un impasto insufficientemente salato perderà metà del suo gusto.

- - L'impasto per i muffin deve essere cotto immediatamente dopo la sua preparazione, altrimenti non si alza e perde il sapore originale.

- - Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi cosa all'impasto. Può essere: fette di pesche fresche o in scatola, ananas, ma anche mele, albicocche, pere o qualsiasi altro frutto. Dalle bacche, può essere: una manciata di mirtilli, lamponi, more o ciliegie (preferibilmente senza semi). L'uvetta precotta funzionerà anche. Inoltre, puoi aggiungere noci tritate o la scorza di arancia o limone finemente grattugiata.

- - Se vuoi immergere un cupcake con qualche tipo di sciroppo, dovresti lasciarlo raffreddare correttamente per diverse ore, poiché un cupcake appena sfornato può bagnarsi dallo sciroppo e sarà difficile da tagliare.

- - Per ottenere la consistenza marmorea del cupcake, è necessario aggiungere 2-3 cucchiai di cacao in polvere in una parte dell'impasto. E questo viene fatto come segue: dividere a metà l'impasto in diversi contenitori, aggiungere il cacao in polvere a uno di essi e mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Innanzitutto, stendi la pasta leggera nella forma, quindi adagia delicatamente la pasta scura su di essa. Quindi, con l'aiuto di una forchetta, cerchia accuratamente l'impasto, una sola volta, ma in modo che gli strati siano leggermente mescolati insieme.


Guarda il video: Ricetta Cupcake in 3 minuti! (Dicembre 2021).