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Ingredienti per preparare cioccolatini fatti in casa
- Zucchero 3 tazze
- Acqua 1 tazza
- Aceto di alcol 9% 2 cucchiai. cucchiai
- Olio vegetale 1 cucchiaino
- Spiedini (stuzzicadenti) a piacere
- Ingredienti principali
- Porzione di 10 porzioni
- Cucina del mondo
Inventario:
Casseruola 3 L, Cucina, Cucchiaio, Caramella (Lamina)Preparare caramelle di zucchero fatte in casa:
Step 1: combina tutti gli ingredienti.
In una casseruola, unire lo zucchero con l'acqua, aggiungere l'aceto. È meglio prendere piatti smaltati, è più sicuro per cucinare, ma anche l'alluminio è adatto.Passaggio 2: cuocere i dolci.
Posizionare la pentola a fuoco medio e mescolare lentamente fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi smettere di disturbare, ma monitorare lo stato della massa bollente. Quando inizia a diventare giallo, concepisci di nuovo mescolando e abbassando ancora di più il fuoco. La massa dovrebbe diventare giallo ambra.Passaggio 3: lubrificare lo stampo per caramelle con burro.
Tutti gli stampi in cui verserai la massa, ungi con olio vegetale. Ciò è necessario affinché le caramelle finite possano essere facilmente estratte da esse. Altrimenti, le caramelle dalle forme possono essere eliminate solo con un coltello o in parti. Se non hai una forma, puoi farcela con una pellicola densa.Passaggio 4: versare la massa negli stampi.
Con attenzione, per non scottarti, versa la massa finita negli stampi. Quando tutto viene versato, inserire uno spiedino o uno stecchino nel mezzo. Sarà un bastone per i dolci.Step 5: Step: servi dolci fatti in casa con il loro zucchero.
Tali dolci amano molto i bambini. Preparali per le vacanze dei bambini, il "gusto dell'infanzia" sarà felice per tutti, anche per gli adulti. Metterli su un piatto o semplicemente metterli in un bicchiere. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - L'aceto deve essere aggiunto ai dolci. È grazie a lui che le caramelle sono trasparenti.
- - Se si desidera diversificare l'appetibilità dei dolci, è possibile aggiungere aromi alimentari.
- - Aggiungendo un po 'di colorante alimentare, puoi realizzare dolci non solo di colore ambrato, ma anche in qualsiasi altro. E se vuoi colorare naturalmente i dolci, aggiungi 1 cucchiaino di succo di barbabietola quando la massa bolle ancora. Quindi i dolci si riveleranno con una tinta di barbabietola.
- - Lubrificare le forme con olio di mais, quindi le caramelle non avranno un retrogusto sgradevole. Questo olio ha un gusto e un odore neutri, ideale per dessert e dolci.
Penso che l'argomento sia molto interessante. Ti suggerisco di discuterne qui o in PM.
Ogni giorno controllo se hai scritto qualcosa di nuovo. BORE BLOG. Non vedo l'ora di tornare. Buona fortuna e una nuova ondata.
Scusa per aver interferito ... Conosco questa situazione. Pronto ad aiutare.
È ancora divertente :)