Altro

Gnocchi al vapore

Gnocchi al vapore


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienti gnocchi cotti a vapore del villaggio

Gnocchi al vapore al villaggio Ingredienti:

  1. Kefir 1 tazza (capacità della tazza 250 millilitri)
  2. Uovo di gallina 1 pezzo
  3. Zucchero 1-2 cucchiai
  4. Pizzico di sale
  5. 3 cucchiai di olio di semi di girasole
  6. Farina di grano setacciata 2-3 tazze (capacità tazza 250 millilitri)
  7. Vanillina sulla punta di un coltello
  8. Soda 1 cucchiaino
  9. Burro 50 grammi o qb

Per il ripieno:

  1. Zucchero 100 grammi
  2. Mirtilli congelati 100-150 grammi
  3. Lamponi 100-150 grammi
  • Ingredienti principali: uova, lamponi, mirtilli, kefir
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Bicchiere, cucchiaio, cucchiaino, ciotola profonda, frusta, involucro di plastica per alimenti, frigorifero, coltello, asciugamano da cucina, pentola a vapore, garza sterile - circa 30 centimetri, piatto, forchetta da cucina

Canederli al vapore:

Passaggio 1: preparare l'impasto.

Versa la giusta quantità di kefir in una ciotola profonda. Aggiungi sale, zucchero, olio di semi di girasole, sbatti l'uovo di gallina senza guscio e inserisci la vanillina sulla punta del coltello, fai molta attenzione, poiché la vanillina in grandi quantità dà amarezza! Sbattere gli ingredienti nella ciotola con una frusta fino a che liscio per 2 minuti. Quindi, aggiungi 1,5 tazze di farina di grano setacciata in porzioni nella massa liquida. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio per ottenere una consistenza uniforme, dovresti ottenere un impasto semi-denso. Versare 1 tazza di farina di grano sul tavolo della cucina e mescolarlo con 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Metti un impasto denso e denso sulla miscela secca risultante e impastalo più saldamente, dovrebbe essere morbido ed elastico nella consistenza. Avvolgere la farina prefabbricata in un involucro di plastica e posizionarla 30 minuti in frigo.

Step 2: formare gli gnocchi.

Trascorso il tempo richiesto, togli l'impasto del loro frigorifero, rimuovi da esso l'involucro di plastica per uso alimentare, adagiatelo su un tavolo cosparso di farina di grano setacciata e dividerlo con un coltello in 2 parti uguali. Metti uno dei pezzi in una ciotola e copri con un canovaccio in modo che l'impasto non si rovini. Arrotolare la seconda parte in un fascio con un diametro fino a 4 centimetri e tagliare in 10 porzioni. Immergi ogni pezzo di pasta nella farina e arrotolalo in un piccolo pancake piatto fino a 5 millimetri di spessore. Dopo aver deposto nel mezzo di torte piatte un paio di mirtilli e lamponi congelati, saranno sufficienti 5-7 bacche per un gnocco. Ora cospargi le bacche di zucchero al ritmo di mezzo cucchiaino per ogni gnocco. Collegare i bordi della tesa arrotolata e pizzicarli con le dita in modo che non vi siano spazi vuoti. Acceca il resto degli gnocchi allo stesso modo.

Passaggio 3: portare gli gnocchi alla massima prontezza.

Ora prepara la doppia caldaia e stendi sul fondo di uno dei suoi scomparti un doppio strato di garza sterile. Sulla parte superiore del tessuto, posizionare gli gnocchi a breve distanza l'uno dall'altro. Accendi l'elettrodomestico da cucina 5 minuti ed essere paziente. Mentre prepari il primo lotto di gnocchi, attacca un secondo lotto di prodotti a base di farina e bacche rimanenti. Dopo 5 minuti, la pentola a vapore si spegne, aiutandoti a estrarre gli gnocchi finiti con un cucchiaio, metterli su un piatto e attaccare pezzi di burro alla forchetta del tavolo, ungerli con ogni gnocco in modo che i tuoi meravigliosi prodotti non si attacchino. Quindi mettere la seconda porzione di gnocchi in una doppia caldaia e cuocerli insieme a quelli precedenti.

Step 4: servire gli gnocchi al vapore.

Gli gnocchi al vapore sono serviti caldi. Immediatamente dopo la cottura, vengono posti su un piatto e unti con burro. Come complemento di questo piatto, puoi servire panna fatta in casa o panna acida. Se dopo un pasto hai lasciato diverse porzioni di gnocchi fatti in casa, mettili in un contenitore pulito e mettili in frigorifero. Il giorno successivo, puoi friggere le buste di farina profumate nel burro e finire con un'ottima cena, pranzo o colazione. Cucina con piacere e divertiti! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Il ripieno per gli gnocchi non è importante, puoi cucinarli con qualsiasi frutta, bacche o combinarli con ricotta, ad esempio banane, albicocche, prugne, mele, ciliegie e queste sono solo alcune opzioni.

- - Se non si dispone di una doppia caldaia, non rifiutare di cucinare questo delizioso. Basta prendere una grande padella, riempirla a metà con acqua corrente, stringere la superficie della padella con una garza sterile e posizionare il contenitore su una stufa che è a un livello medio. Quando l'acqua bolle, metti gli gnocchi sulla garza, copri la padella con un coperchio e lascia bollire per 5 minuti, né più né meno!

- - Per preparare l'impasto anziché il kefir, è possibile utilizzare latte acido o panna acida.

- - Durante la modellazione di gnocchi, puoi dare loro qualsiasi forma desiderata e bordo in rilievo, accecando i bordi delle tortillas arrotolate con il tuo motivo preferito.



Commenti:

  1. Denis

    Penso che tu abbia commesso l'errore

  2. Dawson

    Sorprendentemente, questa opinione divertente

  3. Tugar

    il messaggio intelligibile

  4. Shakasa

    Persone astratte

  5. Izsak

    Meraviglioso, questa è una frase preziosa



Scrivi un messaggio