Cottura al forno

Biscotti Ghirlanda Di Natale


Ingredienti per cucinare i biscotti ghirlanda di Natale

Per un test di 20 porzioni:

  1. Burro ammorbidito 230 grammi
  2. Zucchero 200 grammi
  3. Uovo di gallina 1 pezzo
  4. Estratto di vaniglia liquido 1 cucchiaino
  5. Farina di grano setacciata 375 grammi
  6. Lievito alimentare 1,5 cucchiaini
  7. Sale mezzo cucchiaino

Per la decorazione:

  1. Qualsiasi mastice (verde) 500 grammi
  2. Candy Toffee Confezione da 1
  3. Confetto di zucchero piccolo (rosso) 1 barattolo
  4. Sciroppo di mais 30-40 millilitri o quanto è necessario
  • Ingredienti principali Uova, Burro
  • Porzione: 20 porzioni
  • Cucina del mondo

Inventario:

Miscelatore, Scodella profonda, Cucchiaino, Spatola da cucina in gomma o metallo, Frigorifero, Involucro di plastica per alimenti, Forno, Matterello, Stampo pasquale con un diametro di 12 centimetri, Coperchio in plastica con un diametro di 6 centimetri, Teglia antiaderente, Carta da forno, Asciugamano da cucina, Spatola da cucina, Griglia in metallo per forno, Tagliere, Piatto, Ugello tondo per decorare torte, Stuzzicadenti in legno - 2-3 pezzi, Pennello artistico, Ago, Filo spesso, Piatto largo grande

Cooking Christmas Wreath Cookies:

Passaggio 1: preparare l'impasto.

Prima di tutto, per 30 - 40 minuti prima di iniziare l'impasto, rimuovere la giusta quantità di burro, panna e uova dal frigorifero. Anche se hai intenzione di conservare l'impasto finito in frigorifero, è meglio che questi prodotti siano a temperatura ambiente durante la miscelazione. Adesso armati di un mixer e di una ciotola profonda. Metti il ​​burro ammorbidito con lo zucchero in un contenitore e sbatti gli ingredienti con un mixer fino a quando una consistenza cremosa è uniforme, iniziando a velocità media e aumentando gradualmente al massimo. Quindi, senza arrestare il mixer, versare la panna in una ciotola, aggiungere il guscio d'uovo senza guscio e continuare a sbattere il composto fino a che liscio per 10 minuti a media velocità. Quindi introdurre il lievito, l'estratto di vaniglia liquido, il sale e dopo un paio di minuti di miscelazione intensiva, iniziare ad aggiungere la farina di grano setacciata in parti. Spegnere periodicamente l'elettrodomestico da cucina e rimuovere l'impasto addensante dai lati della ciotola con una spatola da cucina in gomma o metallo. Quando l'impasto diventa denso e difficile da miscelare con un mixer, spegni l'elettrodomestico da cucina, adagia l'impasto su un tavolo da cucina cosparso di farina di grano e impastalo con le mani. L'impasto di qualità dovrebbe essere leggermente appiccicoso, ma non aderire alle mani. Avvolgere la semilavorata in un involucro di plastica e inviarla nel frigorifero 2 ore.

Passaggio 2: formare e cuocere i biscotti.

Trascorso il tempo desiderato, preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius, rimuovere l'impasto dal frigorifero e rimuovere il film plastico da esso. Disporre un foglio pulito di pellicola di plastica sul tavolo della cucina, adagiare l'impasto sulla sua superficie, premerlo delicatamente con le mani e stendere un altro strato di pellicola sopra l'impasto. Usando un mattarello, arrotolare l'impasto in uno strato spesso fino a 7 millimetri. Quindi rimuovere il film superiore. Usando un tagliabiscotti, ritaglia dall'impasto diversi grandi cerchi. Ora prendi un coperchio da succo, kefir o un'altra bevanda e fai un buco più piccolo al centro dei cerchi tagliati. Impastare i rimanenti pezzi di pasta e preparare i cerchi rimanenti come sopra. Quindi coprire la teglia antiaderente con carta da forno, posizionare i biscotti crudi e inviare la billetta al forno preriscaldato 10-12 minuti, durante questo periodo i cookie raggiungeranno la piena prontezza. Rimuovere la teglia con i biscotti finiti dal forno con un panno da cucina, posizionarlo sul tavolo da cucina, lasciare raffreddare leggermente il prodotto di farina e quindi utilizzare la spatola da cucina per mettere il biscotto su una griglia metallica in modo che si raffreddi completamente. Ora prendi 1 cerchio di biscotti, posizionalo su un piatto e inizia a preparare le decorazioni.

Passaggio 3: preparare le decorazioni per i biscotti Christmas Wreath.

Apri la scatola di caramelle con caramelle, prendi 1 laccio emostatico, adagia su un tagliere e taglia le caramelle in 3 parti uguali. Ora separa 1 capo da ogni parte e ricava piccoli fiocchi da essi, tutto ciò di cui hai bisogno sono 20 pezzi di fiocchi. Quindi arrotolare il mastice verde allo stesso modo dell'impasto per biscotti. Prendi l'ugello rotondo dalla busta per pasticceria e taglia i piccoli cerchi nel mastice con il retro dell'ugello. Forma un ovale da un cerchio che ricorda una foglia da un albero in forma. Dopo aver usato uno stecchino di legno, fai una "foglia" sui lati della vena. E disegna una linea di stuzzicadenti nel mezzo della foglia dolce. Per ogni ghirlanda, preparare da 12 a 20 foglie di mastice, la quantità dipende dalle dimensioni del prodotto finito, è possibile realizzare foglie più sottili o più larghe, allungate.

Step 4: decora i biscotti Christmas Wreath.

Sei arrivato alla parte più affascinante della produzione di biscotti, alla decorazione. Apri vasetti di sciroppo di mais e piccole compresse di zucchero. Immergi un pennello artistico in una massa appiccicosa profumata e applica un sottile strato di sciroppo sulla superficie del biscotto. Quindi adagiare su una superficie unta le dolci foglie di mastice. Lubrificare con sciroppo diverse foglie su cui saranno attaccati l'arco e il confetto. Attaccare prima l'arco di caramelle al caramello. E dopo dentro 2-3 posti attaccare i grani rossi del confetto. Metti i biscotti su una gratella di metallo e lascia asciugare lo sciroppo, basta 15 a 20 minuti. Decorare il resto dei biscotti allo stesso modo. Prima di servire, trasferisci i tuoi prodotti su un piatto largo o usa un ago per fare un buco in ogni "ghirlanda di Natale", fai passare un filo denso attraverso di esso e appendi il biscotto sull'albero di Natale.

Passaggio 5: servire i biscotti ghirlanda di Natale.

Christmas Wreath Cookies serviti a temperatura ambiente. Dopo la cottura, viene decorato con foglie di mastice, fiocchi di caramella mou e piccoli confetti di zucchero. "Ghirlanda di Natale" - deliziosi biscotti fatti in casa, per le vacanze e solo per il buon umore. La sua preparazione è disponibile per un vasto pubblico e non richiede molto tempo. È piacevole mangiare questo dolce profumato con una tazza di tè, caffè o latte appena fatto e fresco. Cucina con piacere e divertiti! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - A volte a questo tipo di impasto vengono aggiunte noci tritate, per la suddetta quantità di ingredienti, circa 100-150 grammi delle tue noci preferite, come mandorle, arachidi o noci.

- - Invece dell'estratto liquido di vaniglia, puoi usare lo zucchero vanigliato o qualsiasi altro estratto di frutta.

- - Per la preparazione di gioielli puoi cucinare qualsiasi tipo di mastice, da marshmallow, marshmallow o zucchero. Inoltre puoi acquistare un mix secco per mastice o mastice pronto nei supermercati e nei negozi online.

- - Il numero di foglie sulla corona non è importante. Puoi anche realizzare dal mastice qualsiasi altra decorazione per "ghirlande di Natale".