L'uccello

Casa Chikken


Ingredienti per cucinare Chikken Home

  1. Petto di pollo (filetto senza pelle e ossa) 2 pezzi
  2. Uovo di gallina 2 pezzi
  3. Fecola di patate 2 cucchiai
  4. Olio vegetale 100 millilitri
  5. Maionese 2-3 cucchiai
  6. Sale qb
  7. Pepe nero macinato qb
  • Ingredienti principali: pollo, uova
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondo

Inventario:

Asciugamani da cucina di carta, tagliere, coltello, piatto fondo, ciotola profonda, frusta, cucchiaio, involucro di plastica, frigorifero, fornello, spatola da cucina, padella, piatto piano, piatto

Cooking Chicken Family:

Passaggio 1: preparare la carne di pollo

Per cucinare queste polpette incredibilmente deliziose, avrai bisogno di pollo senza pelle e disossato, sciacqualo sotto l'acqua corrente e asciugalo con degli asciugamani di carta. Quindi metti la carne su un tagliere e usa un coltello affilato per tagliare il filetto in piccoli pezzi con un diametro approssimativo fino a 1,5 centimetri. Metti le fette in un piatto fondo.

Step 2: decapare il pollo.

Nella ciotola profonda, sbatti la giusta quantità di uova di gallina e sbattile con una frusta fino a ottenere una consistenza liscia e rigogliosa 2-3 minuti. Dopo aver continuato a mescolare la massa di uova, introdurre a piacere amido di patate, maionese, sale e pepe nero. Mescolare accuratamente gli alimenti in modo che l'amido non si disperda in grumi! Quindi aggiungere il pollo tritato nella ciotola con la marinata e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio in modo che la massa spessa aromatica copra i pezzi di filetto su tutti i lati. Ora copri il contenitore con un involucro di plastica e refrigeralo per 25-30 minuti.

Passaggio 3: friggere il chikken fatto in casa.

Alla scadenza 25-30 minuti rimuovere la ciotola di pollo dal frigorifero. Accendi la stufa a un livello medio e posiziona sopra la padella. con 50 grammi olio vegetale. Quando il grasso è caldo, componi un cucchiaio pieno di filetto sott'aceto e immergi la massa aromatica nell'olio riscaldato, formando accuratamente un lungo ovale o un cerchio con un cucchiaio. Molto raramente, tali cotolette sono ottenute in modo proporzionale, quindi non scoraggiarti se la forma delle cotolette è leggermente irregolare. Far rosolare le cotolette su un lato a fuoco medio per 2-3 minuti fino a marrone dorato. Quindi girali con una spatola da cucina e friggi le polpette dall'altra parte 3-4 minuti. Usa una spatola da cucina per posizionare le polpette finite su un piatto piatto. Aggiungi un po 'più di olio vegetale nella padella e posiziona il secondo lotto di cotolette. Allo stesso modo, cuoci il resto del chikken fino a quando non esaurisci la carne. Lascia che il tuo capolavoro culinario si raffreddi un po ', metti una porzione su un piatto e gustalo per una buona salute.

Passaggio 4: servire il chikken fatto in casa.

I chiken fatti in casa vengono serviti a caldo in uno scivolo su un piatto piatto o in porzioni in piatti separati. Qualsiasi contorno, come pasta bollita o riso, è adatto a queste cotolette. Patate bollite, fritte o al forno. E puoi anche usare le cotolette per preparare hamburger o panini. Se preferisci carne più morbida, puoi cuocere a vapore il chikken in una salsa, come pomodoro, panna acida, senape o servire la salsa separatamente, completerà perfettamente il piatto. È bello assaporare questo delizioso con vino bianco o rosa, ma per i bambini tali cotolette possono essere servite con succo d'uva o di mela. Cucina con piacere e divertiti! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Invece di maionese, puoi usare panna acida 25% di grassi.

- - Invece di fecola di patate, è possibile utilizzare farina di grano setacciata. Il gusto non subirà la sostituzione dell'ingrediente, ma tale chikken sarà meno rigoglioso, quindi se decidi di usare la farina, aggiungi 1 cucchiaino di soda alla marinata, basato su 2 chilogrammi di pollo.

- - Il Chikken può essere fritto su qualsiasi grasso vegetale o animale.

- - Durante la preparazione della marinata, puoi usare qualsiasi spezia che ti piace, ad esempio noce moscata macinata, curcuma, pepe bianco, pimento, peperoncino e molti altri.

- - Se hai preso un filetto di pollo congelato, mettilo in una ciotola con acqua corrente fredda normale e scongelalo in questo modo per 1 ora. Quindi preparare il filetto per ulteriori elaborazioni nel modo specificato in questa ricetta. In nessun caso non scongelare la carne in acqua calda, utilizzando un forno a microonde o una doppia caldaia, ciò può causare scottature e, di conseguenza, decapaggio gravemente, che influenzerà in modo significativo il gusto delle cotolette pronte.

- - È possibile aggiungere aglio e cipolla, tritati in un frullatore, alla massa di filetto e marinata. La massa di verdure macinate dovrebbe essere porridge, sono ammessi pezzi molto piccoli. Cipolle e aglio daranno alle tue cotolette un aroma molto piacevole e ricco!