Insalate

Insalata di capperi e mais


Ingredienti per insalata con capperi e mais

Ingredienti per preparare insalata con capperi e mais:

  1. Piselli freschi 50 grammi
  2. Mais in scatola 50 grammi
  3. Cipolla di Crimea misura media 1/2 parte
  4. Peperone bulgaro di medie dimensioni 1/4 parte
  5. Pepe giallo bulgaro, misura media 1/4 parte
  6. Peperone verde bulgaro di medie dimensioni 1/4 parte
  7. Cetriolo fresco di medie dimensioni 1/2 pezzo
  8. Pomodoro fresco di medie dimensioni 1 pezzo
  9. Feta 30 grammi
  10. Olive senza semi 1 cucchiaio
  11. Capperi sott'aceto 1 cucchiaio
  12. Lattuga a foglia 5 pezzi

Per il rifornimento di carburante:

  1. 1/2 limone di medie dimensioni
  2. Olio d'oliva 2 cucchiai
  3. Sale qb
  4. Pepe nero macinato qb
  5. Peperoncino essiccato (cereali) 1 cucchiaino
  6. Coriandolo fresco (ramoscelli con foglie) 2-3 pezzi
  • Ingredienti principali Pisello, Mais, Pepe
  • Per 2 persone

Inventario:

Ciotola profonda, Insalatiera, Cucchiaio, Cucchiaino, Tagliere, Coltello, Spremiagrumi, Ciotola, Cucchiaio di legno - 2 pezzi

Preparare un'insalata con capperi e mais:

Step 1: prepara la cipolla.

Per preparare questo piatto, è meglio prendere la cipolla di Crimea, poiché ha un sapore più delicato rispetto alle cipolle ordinarie e ha un retrogusto dolciastro. Pertanto, eliminiamo la buccia dell'ingrediente con un coltello e subito dopo laviamo la verdura sotto l'acqua corrente. Distribuiamo il componente per insalata su un tagliere e lo tagliamo a semianelli sottili. Trita immediatamente la cipolla in una ciotola profonda.

Passaggio 2: preparare i peperoni dolci.

La nostra insalata si rivelerà non solo molto gustosa e salutare, ma anche bella. Dopotutto, la sua composizione includerà ingredienti di tutti i colori dell'arcobaleno. Quindi, laviamo i peperoni sotto l'acqua corrente e li mettiamo su un tagliere. A sua volta, tagliare a pezzetti ciascuno degli ingredienti. Dopo - con le mani pulite trasferiamo i componenti del piatto in una ciotola con le cipolle.

Passaggio 3: preparare il cetriolo.

Laviamo il cetriolo sotto l'acqua corrente e lo mettiamo su un tagliere. Usando un coltello, tagliamo l'ingrediente in due metà e poi li tagliamo a pezzetti. La verdura triturata viene immediatamente trasferita in una ciotola con altri componenti del piatto.

Passaggio 4: preparare le olive.

Mettiamo le olive su un tagliere e tagliamo l'ingrediente in piccoli pezzi con un coltello. Puoi macinare il componente in cerchi, ma puoi semplicemente tagliare le olive a più metà e aggiungerle all'insalata in questa forma. Il gusto di questo non cambierà. Pertanto, macina l'ingrediente come preferisci. Quindi, dopo le fette di olive, trasferite in una ciotola con altri prodotti tritati.

Passaggio 5: preparare il formaggio feta

Il formaggio feta è perfetto per questa insalata. Dopotutto, questo prodotto caseario non è solo delicato, ma ha anche un piacevole sapore salato. Pertanto, metti il ‚Äč‚Äčcomponente su un tagliere e taglialo in piccoli pezzi quadrati. Trasferiamo con cura il formaggio con le mani in un contenitore con altri ingredienti in modo che non perda la sua forma.

Passaggio 6: preparare le foglie di lattuga.

Laviamo bene la lattuga sotto l'acqua corrente per lavare via tutto lo sporco e la sabbia. Questa verdura è molto gustosa e tenera, quindi, oltre al fatto che l'ingrediente deve essere lavato accuratamente sotto l'acqua, è anche necessario maneggiarlo con molta attenzione per non strappare le foglie. Successivamente, tieni il componente sopra il lavandino e scuoti leggermente l'acqua in eccesso e solo allora - mettilo su un tagliere. Usando un coltello, tagliare le verdure in pezzi di medie dimensioni. Puoi anche strappare le foglie di lattuga con le mani. Ora spostiamo l'ingrediente in una ciotola con tutte le altre verdure e formaggio e possiamo procedere quasi al passaggio finale.

Passaggio 7: preparare il limone.

Per preparare il condimento abbiamo bisogno di succo di limone appena spremuto. Pertanto, sciacquare leggermente 1/2 del limone sotto l'acqua corrente e spremere il succo dagli agrumi usando uno spremiagrumi manuale. Se non si dispone di tali attrezzature a portata di mano, non scoraggiarsi. Le tue mani pazze serviranno come sostituto per lui. Prendi solo metà del limone in una mano e, spremendolo nel palmo della tua mano, prova a spremere tanto succo dal limone direttamente nella ciotola.

Passaggio 8: preparare le foglie di coriandolo.

Le foglie fresche di coriandolo daranno al nostro piatto un aroma indimenticabile. Pertanto, laviamo l'ingrediente sotto l'acqua corrente e, scuotendolo leggermente sul lavandino per eccesso di liquido, mettiamo le verdure su un tagliere. Usando un coltello, tritare finemente il coriandolo e successivamente trasferirlo nella ciotola.

Passaggio 9: preparazione di una stazione di servizio.

Aggiungiamo alla ciotola ingredienti come olio d'oliva, succo di limone (se decidi di usare uno spremiagrumi), scaglie di peperoncino essiccato, sale e pepe nero a piacere. Mescolare bene con un cucchiaio fino a che liscio.

Passaggio 10: preparare il pomodoro.

Elaboreremo i pomodori prima di servire l'insalata in modo che non si scarichino e non diano molto succo nel piatto. Quindi, laviamo l'ingrediente sotto l'acqua corrente e lo mettiamo su un tagliere. Con un coltello, tagliare la verdura in piccoli pezzi che ti piacciono. Le fette di pomodoro immediatamente dopo la macinazione vengono trasferite in un contenitore con altri componenti.

Step 11: preparare un'insalata con capperi e mais.

Quindi, ci sono ancora un paio di tocchi e l'insalata è pronta! Aggiungi capperi sottaceto, piselli freschi e mais in scatola in una ciotola con ingredienti tritati. Quindi, riempi tutto di condimento e ora mescola delicatamente tutto con cucchiai di legno in modo che il condimento venga assorbito dalle verdure. E ora sposta anche delicatamente il piatto nell'insalatiera, usando l'inventario improvvisato.

Passaggio 12: servire un'insalata con capperi e mais.

Immediatamente dopo la cottura, deve essere servita un'insalata con capperi e mais. Attenzione: né cuocere in anticipo, poiché si scarica a causa di verdure fresche e diventerà completamente diverso per i tuoi gusti. Bene, insieme a un piatto così delizioso e delicato, puoi servire fette di pane fresco o, come principale, carne fritta o bollita. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se decidi di cucinare un'insalata non nella stagione dei piselli freschi, non scoraggiarti. Questo ingrediente può essere facilmente sostituito con congelato o in scatola. Preferisco la prima opzione, dal momento che i piselli surgelati sono più vicini a quelli freschi che in scatola. Bene, eccolo a tua discrezione. In ogni caso, la verdura congelata deve essere scongelata, prima di estrarla dal congelatore. E poco prima di servire, versare sopra acqua bollente e lasciare in uno scolapasta per un paio di minuti, in modo che il liquido in eccesso dal bicchiere.

- - Oltre alle foglie di insalata, è possibile aggiungere altri componenti all'insalata. Ad esempio, prezzemolo fresco tritato finemente e cavolo cinese.

- - Come piatto principale è adatta anche la lattuga, oltre a carne, piatti di pesce o frutti di mare.