Cottura al forno

Biscotti albero di Natale

Biscotti albero di Natale


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Ingredienti biscotto albero di Natale

Per il test:

  1. Farina di grano setacciata 560 grammi
  2. Lievito per alimenti 2 cucchiaini
  3. Zucchero di canna 200 grammi
  4. Uovo di gallina 2 pezzi
  5. Burro 76-78% di grassi (non salato, ammorbidito) 150 grammi
  6. Sciroppo di mais 2 cucchiai
  7. Estratto di vaniglia liquido 1 cucchiaino
  8. Cannella in polvere 4 cucchiaini
  9. Arancia 1 pezzo
  10. Succo d'arancia 2 cucchiai

Per la decorazione:

  1. Fondente di zucchero verde 750 grammi
  2. Fondente di zucchero bianco -150 grammi a piacere
  3. Sciroppo di cuneo 50 millilitri
  4. Zucchero a velo 100 grammi
  • Ingredienti principali: arancia, burro, farina
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondo

Inventario:

Ciotola profonda - 2 pezzi, colino a maglie fini, cucchiaio da tavola, cucchiaino, coltello, coltello da cucina, cucchiaio da cucina in legno, frigorifero, involucro di plastica, forno, teglia da forno antiaderente - 2 pezzi, carta da forno, tavolo da cucina, mattarello, forma per biscotti "Star" - 1 set, Spatola di metallo, Asciugamano da cucina, Griglia di ferro (dal forno o qualsiasi altro), Piatto piano grande

Cucinare i biscotti dell'albero di Natale:

Passaggio 1: preparare l'impasto.

In una ciotola profonda usando un setaccio a maglie fini, setacciare la giusta quantità di farina di grano. Aggiungi il lievito, lo zucchero di canna e la cannella alla farina. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio fino a che liscio. Quindi metti nella miscela secca la giusta quantità di burro ammorbidito e trita gli ingredienti secchi con grasso usando un coltello. In una ciotola profonda e pulita, sbatti le uova senza guscio e versa la giusta quantità di estratto liquido di vaniglia. Sbattili con una frusta fino a formare una leggera schiuma e aggiungi la quantità necessaria di sciroppo di mais. Quindi rimuovere la scorza di 1 arancia con un coltello speciale e spremere 2 cucchiai di succo con la polpa di agrumi. Aggiungi gli ultimi due ingredienti in una ciotola con le uova e frusta di nuovo la massa con una frusta fino a renderla splendida. Dai almeno questo processo 12-15 minuti. Quindi versare la miscela risultante in una ciotola con ingredienti asciutti. Usando un cucchiaio da cucina in legno, impasta l'impasto, quando diventa difficile mescolare, continua a impastare con le mani. All'inizio, l'impasto si sbriciolerà, ma un po 'più tardi, dopo un intenso impasto, diventerà più denso e otterrai un impasto liscio, flessibile e antiaderente. Avvolgilo in un involucro di plastica e mettilo in frigorifero 1 ora

Passaggio 2: preparare la padella e preriscaldare il forno.

Mentre l'impasto si sta raffreddando, preriscaldare il forno a 170-175 gradi Celsius. Prendi 2 fogli da forno antiaderenti e coprili con carta da forno. Se sei sicuro del tuo forno e delle teglie da forno, non puoi coprirle con carta da forno, ma ingrassare semplicemente con una piccola quantità di panna o grasso vegetale.

Passaggio 3: crea i cookie.

L'impasto è insistito, le teglie sono preparate, è tempo di formare i biscotti. Rimuovere l'impasto dal frigorifero e rimuovere l'involucro di plastica da esso. Cospargere il tavolo della cucina con una piccola quantità di farina di grano setacciata, adagiarvi sopra l'impasto e stendere uno strato fino a 7 millimetri di spessore con un mattarello. Quindi, con l'aiuto di speciali piatti da forno a forma di stelle, ritaglia i biscotti. Usando una spatola da cucina in metallo, sposta le figure tagliate su 2 teglie preparate per la cottura. Distribuire i prodotti farinacei in modo che ci siano tra loro 2-3 centimetri spazio libero, mentre i biscotti da forno aumentano di dimensioni.

Passaggio 4: cuocere i biscotti.

Metti le teglie nel forno preriscaldato, una al livello superiore, la seconda al centro del forno. Cuocere i biscotti fino a cottura completa 15 minuti Quindi rimuovi le teglie, aiutandoti con un canovaccio dal forno, e posizionale sul tavolo della cucina. Lasciare raffreddare leggermente i biscotti sulle teglie, 10 minuti sarà abbastanza. Quindi spostare i pignoni sulla griglia di metallo fino a quando non si sono completamente raffreddati.

Passaggio 5: decorare i biscotti.

Prendi il fondente finito e adagialo su un tavolo cosparso di zucchero a velo. Cospargilo sopra con zucchero a velo in modo che il fondente non si attacchi al mattarello e rotoli in uno strato spesso fino a 5 millimetri. Dopo aver usato le stesse figure per i biscotti, ritaglia le stelle dal fondente. Prendi la 1 stella più grande e applica un paio di gocce di sciroppo di cuneo sulla sua superficie, ad esempio sui raggi della stella. Quindi posiziona con molta attenzione la stella dal fondente sul biscotto e premi delicatamente il fondente con la mano sulla base del biscotto in modo che aderisca più saldamente. Con una spatola di metallo, premi le punte della stella verde in modo che siano uniformi. Prepara tutte le altre stelle allo stesso modo. Dopodiché, nel mezzo della stella più grande, lascia cadere un paio di gocce di sciroppo di cuneo e vi stendete una seconda stella, un po 'più piccola. Posiziona le stelle, scegliendo le dimensioni in modo che alla fine ottieni un albero di Natale. Decorare la stella più in alto con fondente bianco, formando alle estremità della stella, piccole perle - palline dello stesso fondente solo in bianco. Riorganizza il dolce albero di Capodanno su un grande piatto piatto. Il tuo albero di Natale di biscotti è pronto, prepara la tavola di Natale e goditi un ottimo dessert!

Passaggio 6: servire i biscotti dell'albero di Natale.

Biscotti dell'albero di Natale serviti a temperatura ambiente. Puoi preparare questo magnifico dessert come il tuo cuore desidera. Le decorazioni per l'albero di Natale possono essere molto diverse, deliziosi confetti di zucchero di noci, varie creme di crema per torte preverniciate in diversi colori, zucchero a velo e queste sono solo alcune delle possibili opzioni. I biscotti dell'albero di Natale staranno benissimo sulla tua tavola delle vacanze! Festeggia con piacere! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Posiziona l'estratto liquido di vaniglia e puoi mettere lo zucchero vanigliato.

- - Invece del burro, puoi usare una crema di margarina di alta qualità.

- - Invece dello zucchero di canna, è possibile utilizzare lo zucchero bianco normale, in questo caso l'impasto risulterà più leggero, ma ciò non influirà sul gusto del prodotto finito.

- - Invece di buccia d'arancia e succo d'arancia, puoi usare la buccia e il succo di limone, lime, mandarino.

- - Per incollare l'albero, puoi usare non solo lo sciroppo di cuneo, ma anche qualsiasi marmellata viscosa, marmellata, gel di frutta dolce o crema densa per le torte.

- - Durante la preparazione dell'impasto, puoi aggiungere noci tritate e uvetta.

- - Se non si dispone di un coltello speciale per la scorza, è possibile utilizzare una grattugia fine.



Commenti:

  1. Shyam

    Assolutamente con te è d'accordo. Mi sembra che sia un'idea molto eccellente. Completamente con te sono d'accordo.

  2. Drudwyn

    Scusa se ti interrompo, vorrei suggerirti un'altra soluzione.

  3. Baerhloew

    Secondo me, commetti un errore. Discutiamolo.

  4. Rhydderch

    Non lo so qui e dirlo puoi

  5. Nic

    disgustoso da leggere



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