Cottura al forno

Pancakes Al Salmone


Ingredienti per preparare frittelle con salmone

  1. Latte 0,5 litri
  2. 5 uova
  3. Farina di grano 10 cucchiai
  4. Sale 1 cucchiaino
  5. Zucchero 2 cucchiai
  6. Olio vegetale 2 cucchiai
  7. Ripieno: qb
  8. Salmone (preferibilmente leggermente salato) 200 grammi
  9. Crema di formaggio 300 grammi
  10. Burro 50 grammi
  11. Maionese 3 cucchiai
  12. Aneto 1 mazzetto
  13. Basilico qb
  • Ingredienti principali: salmone, farina
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Ciotola, Frusta o Mescolatore, Cucchiaio, Mestolo, Grattugia, Tagliere, Coltello affilato, Padella, Spatola di legno, Stufa di cucina, Piatto da portata

Frittelle di cucina con salmone:

Step 1: Cucinare Pancakes.

Di norma, ogni casalinga ha la sua ricetta preferita per preparare i pancake. Puoi cuocere i pancake secondo la tua ricetta, questo non influirà sul gusto straordinario del piatto. Bene, quelli che non hanno la loro ricetta, seguono queste linee guida. Mescolare bene con una frusta o un mixer, latte con uova, in modo che non rimangano grumi, aggiungere sale e zucchero. Quindi aggiungere gradualmente la farina e mescolare. Quindi, usando un mestolo, versare l'impasto in una padella e friggere su entrambi i lati. Raccogli l'impasto in un mestolo a circa la metà per rendere sottili i pancake.

Passaggio 2: preparare il ripieno.

Tagliare il salmone con un coltello affilato in piccoli pezzi. Quindi grattugiare la crema di formaggio su una grattugia media. Tritare finemente l'aneto o altre verdure. Unisci tutti gli ingredienti, aggiungi la maionese e mescola accuratamente.

Passaggio 3: avvolgere le frittelle.

Per formare i pancake con il salmone, è necessario disporre il pancake su una superficie piana e mettere il ripieno su tutto il suo diametro, quindi avvolgere delicatamente il pancake in un tubo. Esegui la stessa azione su tutti gli altri pancake. Quando tutti i pancake sono formati, metterli in un contenitore separato e metterli in frigorifero per diverse ore in modo che i pancake abbiano il tempo di immergersi.

Passaggio 4: servire le frittelle con il salmone.

Prima di servire le frittelle con il salmone sul tavolo, tagliare ogni tubo ad angolo, obliquamente in due parti uguali. Guarnisci le frittelle con salmone, basilico o altre erbe, come preferisci. Adagiare delicatamente l'antipasto affascinante su un piatto da portata o porzionato. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Puoi decorare e servire frittelle con salmone in un altro modo. Per fare questo, prendi i pancake già pronti e tagliali ad angolo in fette larghe circa 2-3 centimetri. Quindi mettete gli spiedini di oliva o di oliva senza semi e forate con loro i pancake affettati.

- - Per non ungere la padella con olio vegetale dopo ogni pancake, è necessario aggiungere due o tre cucchiai di esso direttamente all'impasto. In questo caso, la padella deve essere lubrificata con olio solo una volta prima del primo pancake. I pancake non si attaccano alla padella durante la frittura.

- - Come lubrificante per il ripieno, puoi usare non la maionese, ma il burro, mescolato con erbe tritate.


Guarda il video: Pancake con salmone affumicato (Dicembre 2021).