L'uccello

Involtini di pollo


Ingredienti per fare involtini di pollo

  1. Filetto di pollo (petto) 3 metà
  2. Prosciutto crudo di qualsiasi marca 100 grammi
  3. Formaggio "Edam" 100 grammi
  4. Formaggio erborinato di qualsiasi marca 100 grammi
  5. Peperoncino sottaceto (dolce) 1 pezzo
  6. Insalata di peperoni freschi 1 pezzo
  7. Olio vegetale 4 cucchiai
  8. Salare 1 cucchiaino o qb
  • Ingredienti principali: pepe, pollo, formaggio
  • Per 3 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Forno, Asciugamani da cucina di carta, Tagliere - 2 pezzi, Coltello - 2 pezzi, Martello da cucina, Piatto - 5 pezzi, Chiave in scatola, Stuzzicadenti o spiedini di legno, Spazzola da forno, Teglia, Ciotola profonda, Cucchiaio, Cucchiaino, Spatola da cucina, Asciugamano da cucina

Cottura di involtini di pollo:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Preriscalda il forno fino a 200 gradi Celsius. Lavare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarlo con dei tovaglioli di carta da cucina, adagiarlo su un tagliere, tagliare un film sottile con un coltello e pezzi di cartilagine. Dopo aver preso un filetto, metterlo in un sacchetto di plastica con una cerniera e chiuderlo. Usa un martello da cucina per tagliare la carne di pollo in modo che lo spessore del pezzo battuto non superi Da 6 a 7 millimetri. Lavorare con un martello lentamente e con sicurezza, senza erogare forti colpi alla carne, possono distorcere il filetto così tanto che in seguito, invece di tagliare, si può farcire. Rimuovere la carne di pollo sbattuta e adagiarla su un piatto. Allo stesso modo, prepara i 2 pezzi rimanenti di pollo. Ora prenditi cura dei formaggi, adagiali uno alla volta su un tagliere e taglia il formaggio "Edam" a strati sottili fino a 5 millimetri, tagliare il formaggio blu in piccoli rettangoli, fette oblunghe o cannucce sottili. Disporre i formaggi a fette in piatti separati. Usa una chiave in scatola per aprire un barattolo di peperone rosso. Con lattuga verde, tagliare il gambo con un coltello, pulirlo dai semi, sciacquarlo sotto l'acqua corrente, asciugarlo con asciugamani di carta da cucina, adagiare su un tagliere, tagliare a strisce sottili con uno spessore approssimativo fino a 1 centimetro e metti un piatto. La giusta quantità di prosciutto crudo, sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugare con salviette di carta, adagiare su un tagliere, tagliare a strati sottili spessi fino a 5 millimetri e posizionare su un piatto separato. Gli ingredienti sono preparati, è il momento di iniziare il secondo passo.

Step 2: forma involtini di pollo.

Su un tagliere, metti un pezzo di filetto di pollo tritato e adagia 2 pezzi di prosciutto. Metti da 2 a 3 fette di formaggio Edam sopra il prosciutto. L'ingrediente successivo è il formaggio blu. Dividilo in 3 parti uguali e adagialo su uno dei bordi della carne. Il formaggio è seguito da peperoni rossi in salamoia dolci. Mettilo sopra il formaggio blu, 2 - 3 pezzi saranno sufficienti. Ora, al fine di integrare la verdura in salamoia con un gusto rinfrescante, metti da 2 a 3 strisce di pepe verde per insalata sopra il peperone rosso dolce. Rotolare il rotolo di pollo dall'estremità della carne su cui giacciono le verdure e il formaggio blu. Agire con attenzione ma con sicurezza in modo che il materiale da otturazione non cada. Quindi fissare saldamente la cucitura con stuzzicadenti o spiedini di legno. Inoltre, fissa le estremità del rotolo, in modo che il succo di carne durante la cottura si accumuli all'interno del tuo capolavoro culinario e immerga il resto degli ingredienti. Allo stesso modo, formare i rotoli rimanenti.

Passaggio 3: preparare la miscela di olio e lubrificare i rulli.

Versare la giusta quantità di olio vegetale in una ciotola profonda, aggiungere il sale e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio fino a quando i granelli di sale non sono completamente sciolti. Prendi un cucchiaio pieno della massa salina risultante e versa il grasso sul fondo della teglia antiaderente. Distribuire l'olio su tutto il perimetro dello stampo con una spazzola da forno e adagiarvi i rotoli di pollo. Quindi, usando lo stesso pennello, ungete gli involtini di pollo con una miscela di olio senza perdere un solo posto, mentre cuocendo il burro, darà ai panini una crosta profumata.

Passaggio 4: cuocere gli involtini di pollo.

Metti gli involtini di pollo nel forno preriscaldato e cuoci per 30 - 35 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente cotti. Dopo che è trascorso il tempo necessario, rimuovi il modulo dal forno mentre ti aiuti con un panno da cucina. Fai preparare il tuo piatto 5 a 7 minuti estrarre delicatamente gli stuzzicadenti dai rotoli e utilizzare una spatola da cucina per posare una porzione di prodotti a base di carne aromatica. Tagliare gli involtini con un coltello e versarli con il succo, che è rimasto nella teglia. È ora di assaggiarlo!

Passaggio 5: servire gli involtini di pollo.

Gli involtini di pollo sono serviti caldi. Immediatamente prima di servire, vengono posizionati su un piatto, tagliati in anelli di spessore arbitrario, innaffiati con succo di carne, che hanno messo durante la cottura e decorati con erbe fresche, che possono essere lattuga, aneto, prezzemolo, sedano o basilico. Questo piatto non ha bisogno di aggiunte, la carne ha un sapore succoso, tenero e si scioglie in bocca, ma come eccezione ai panini puoi servire la tua salsa preferita, come curry piccante, aglio, pomodoro, cracker. Gli involtini di pollo possono essere il piatto principale della tua tavola, qualsiasi contorno sarà perfetto con questo piatto. Cucina e divertiti con piacere! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - I panini fissati con spiedini, immediatamente prima della cottura, possono essere fritti in una piccola quantità di grasso, ciò stringerà il tessuto di carne, contribuendo alla conservazione del succo di carne all'interno dei panini.

- - Puoi aggiungere spezie piccanti alla miscela di olio durante la cottura, daranno al tuo piatto un sapore più ricco.

- - Invece di peperoncino in salamoia, puoi usare peperoncino fresco, rosso o dolce, o se vuoi dare un po 'di piccante al tuo piatto, usa peperoncino piccante in salamoia invece di peperone dolce.

- - Invece del formaggio Edam, puoi usare qualsiasi altro formaggio a pasta dura ad alto punto di fusione.

- - Invece del formaggio blu, puoi usare il formaggio feta salato.

- - Non dimenticare che per tutti i prodotti, senza eccezioni, devono essere sempre presenti taglieri e coltelli separati.