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Ingredienti per cucinare il granchio Rangoon
Per il test
- Farina 2 tazze
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Pizzico di sale
Per il ripieno
- Polpa di granchio 340 grammi
- Minez 112 grammi
- Crema di formaggio 230 grammi
- Cipolla verde 2 pezzi
- Ingredienti principali Uova, Farina
Inventario:
Forno, Frusta, Teglia, Tritacarne, Setaccio, Ciotola, Matterello, Coltello, TagliereCooking Crab Rangoon:
Passaggio 1: preparare l'impasto.
Per prima cosa facciamo l'impasto. Prendiamo una ciotola e usiamo un setaccio per setacciare la farina. Quindi facciamo una piccola depressione con le mani e rompiamo un uovo senza guscio, aggiungiamo sale e poco meno di mezzo bicchiere di acqua pulita. Impastare la pasta con una frusta e, se necessario, aggiungere un po 'più di acqua pulita. Ma non dovresti lasciarti trasportare dall'acqua, poiché l'impasto non dovrebbe aderire alle tue mani. Dopo aver impastato la pasta, ne ricaviamo una palla e la lasciamo per 30-60 minuti. Nel frattempo, l'impasto viene infuso per fare il ripieno.Passaggio 2: preparare il ripieno.
Passare la polpa di granchio attraverso un tritacarne. Laviamo le cipolle verdi, tagliamo le teste dei bulbi, abbiamo solo bisogno di piume. Trita finemente le piume di cipolla con un coltello su un tagliere. Aggiungi la giusta quantità di crema di formaggio, maionese, polpa di granchio tritata e cipolle verdi nella ciotola. E poi mescola accuratamente tutto in una massa omogenea. Torniamo al test.Passaggio 3: preparare i rangun.
Trascorso il tempo, dividiamo l'impasto a metà e iniziamo a stendere la prima parte della metà usando un mattarello. Per evitare che l'impasto si attacchi, spolverare leggermente la superficie del tavolo e il mattarello. Stendere l'impasto molto finemente, con uno spessore approssimativo di 2-3 millimetri. Quindi lo strato risultante viene tagliato in quadrati di 9 per 9 centimetri. Piegali delicatamente e mettili da parte. Passiamo alla parte rimanente dell'impasto, lo arrotoliamo con precisione in uno strato sottile e lo tagliamo. Dovresti ottenere circa 24 quadrati. Preriscalda il forno a 180 gradi. 
Sui quadrati preparati disponiamo il nostro riempimento al centro. Quindi con quattro dita colleghiamo ogni lato e pizzichiamo al centro in modo che non si aprano durante la cottura. Li adagiamo su una teglia pre-oliata e li mettiamo in forno per 20-25 minuti fino a dorarli.Suggerimenti per le ricette:
- - Nel ripieno, invece della polpa di granchio, puoi usare i bastoncini di granchio.
- - Se si dispone di carta per pasticceria, è possibile utilizzarla durante la cottura. Per fare ciò, non è necessario lubrificare la padella con olio.
- - Un simile antipasto può essere fritto in grasso profondo, cioè in una grande quantità di olio, mentre i rangun dovrebbero essere formati come chebureks.
- - Per gli amanti del gusto pungente, 1-2 spicchi d'aglio possono essere aggiunti al ripieno.
Hai colpito il posto. C'è qualcosa in questo e penso che questa sia una buona idea. Sono d'accordo con te.
L'ora per ora non è più facile.
Chiaramente, molte grazie per l'aiuto in questa domanda.
Mi scuso per aver interferito, ma propongo di andare dall'altra parte.