Cottura al forno

Strudel orientale


Ingredienti per preparare lo strudel orientale

Ingredienti per preparare lo strudel orientale:

  1. Farina 2 tazze
  2. Burro 300 grammi
  3. 2 uova
  4. aceto di sodio gassato 0,3 cucchiaini

Ingredienti per preparare lo strudel orientale:

  1. Uvetta 200 grammi
  2. Mandorle 200 grammi
  3. Zucchero qb
  • Ingredienti principali: uva passa, burro, farina

Inventario:

Grattugia, forno, vetro, forchetta, frigorifero, tagliere, mattarello, spazzola, teglia, pellicola trasparente

Preparazione dello strudel orientale:

Passaggio 1: preparare l'impasto.

Su una grattugia con grandi fori, strofina il burro. Aggiungi farina e burro nella ciotola per l'impasto. Macina tutto con le mani su una massa friabile omogenea. Prendiamo un bicchiere, rompiamo un uovo e mescoliamo con una forchetta. Sulla punta di un cucchiaino, prendere la soda ed estinguerla con acido acetico. Aggiungi la schiuma risultante al vetro. Versa dell'acqua pura lì, poco più della metà. Mescolare e aggiungere alla farina e al burro. Quindi, mescola con movimenti tritati, come se stesse tagliando qualcosa. Metti la massa sul tavolo. Colla in una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e rimuovere per 1 ora in frigorifero.

Passaggio 2: preparare il ripieno.

Risciacqua l'uvetta. Cospargere le mandorle su un tagliere e schiacciarle con un mattarello.

Passaggio 3: preparare i rotoli.

Togliamo l'impasto dal frigorifero, tagliamo in 4 parti uguali e li arrotoliamo con un mattarello. È necessario stendere approssimativamente in modo da ottenere uno spessore di 0,5 cm, ma può essere più sottile. Successivamente, rompi l'uovo e ungilo con un pennello sopra. Quindi versare lo zucchero e aggiungere il ripieno. Ruota l'impasto in un rotolo.

Passaggio 4: cuocere.

Ungere una teglia con olio vegetale. Metti 4 rotoli e spazzolalo con un uovo. Quindi, cuocere per circa 5-10 minuti a una temperatura di 150 gradi.

Passaggio 5: servire lo strudel orientale.

I rotoli finiti vengono tagliati in pezzi porzionati. Cospargi lo zucchero a velo e aggiungi il gelato. Servire con tè, caffè o cacao. Lo strudel orientale è perfetto per la colazione. I tuoi ospiti chiederanno sicuramente dei supplementi. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Il ripieno può essere sostituito con qualsiasi altro secondo i tuoi gusti.

- - Per rendere più conveniente schiacciare le noci, puoi metterle in un sacchetto di plastica.

- - Più sottile si stende la pasta, meglio è, e per facilitare la torsione, piegare il lato e i bordi opposti di circa 1,5-2 cm. E con l'aiuto di un panno, fare un rotolo.

Guarda il video: Fare lo Strudel BENDATI! - Mente e Corpo (Agosto 2020).