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Durmek con pane pita

Durmek con pane pita



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Ingredienti per preparare il durmek con pane pita

  1. Pita rotonda 5 pezzi
  2. Carne macinata fresca 500 grammi
  3. Carota media 2 pezzi
  4. Cipolle taglia media 3 pezzi
  5. Pomodoro medio 3 pezzi
  6. Peperone verde bulgaro di grandi dimensioni 1 pezzo
  7. Cipolle verdi qb
  8. Verdi di aneto qb
  9. Sale qb
  10. Pepe nero macinato qb
  11. Olio vegetale per friggere
  • Ingredienti principali: manzo, pane
  • Per 5 persone

Inventario:

Tagliere, Coltello, Grattugia grossa, Ciotola media, Padella, Stufa di cucina, Spatola di legno, Ciotola profonda, Cucchiaio da tavola, Cinque piatti, Piatto da portata, Tavolo da cucina

Preparazione di Durmek con pane pita:

Step 1: prepara la cipolla.

Puliamo le cipolle con un coltello e sciacquiamo sotto l'acqua corrente. Usando lo stesso coltello affilato, tritare finemente l'ingrediente su un tagliere e trasferirlo su un piatto.

Passaggio 2: preparare le carote.

Con un coltello, sbucciate le carote e sciacquatele bene sotto l'acqua corrente. Usando una grattugia grossa, macinare il componente direttamente su una piastra pulita.

Passaggio 3: preparare il pepe.

Una verdura come il peperone darà sicuramente al tuo piatto un piacevole aroma piccante. Inoltre, contiene sostanze nutritive e vitamine. Pertanto, quando è alta stagione, assicurati di aggiungere questa verdura sana a tutti i piatti. E qui non importa di che colore sarà: rosso, verde o giallo. Quindi, laviamo l'ingrediente sotto l'acqua corrente e su un tagliere con un coltello lo puliamo dalla coda e dai semi. Macinalo in piccoli pezzi e trasferiscilo in un piatto separato.

Passaggio 4: preparare i pomodori.

Se c'è la possibilità di aggiungere al concentrato di pomodoro o pomodori freschi tritati, sceglierò sempre la seconda opzione! Dopotutto, una verdura fresca è sempre meglio in ogni modo! Ad esempio, dall'olfatto o dalla composizione di vitamine e sostanze nutritive, al contrario di salsa o concentrato di pomodoro di un supermercato o di un negozio. Pertanto, metti il ​​componente in una ciotola media e riempilo con acqua bollente. Lascialo in queste condizioni. per 10 minuti, quindi per sbucciare facilmente il pomodoro dalla buccia. E dopo - macina l'ingrediente su una grattugia o trita finemente su un tagliere con un coltello. Il pomodoro tritato viene trasferito in un piatto pulito.

Passaggio 5: preparare i verdi.

In primo luogo, sciacquare i verdi di aneto sotto l'acqua corrente. E poi cipolle verdi. La quantità di questi componenti può essere presa a piacimento, poiché il gusto del piatto non cambierà, diventerà solo più aromatico e più fresco! Su un tagliere con un coltello, tagliare finemente l'aneto e spostare immediatamente il piatto verso di noi. Dopo, tagliare la cipolla e distribuirla anche sull'aneto.

Passaggio 6: preparare il ripieno del piatto.

Versare una piccola quantità di olio nella padella e accendere un fuoco grande. Quando l'olio inizia a riscaldarsi, rendere il fuoco inferiore alla media e mettere carne macinata fresca nel contenitore. Mescolare bene con una spatola di legno e friggere per 3 minuti. Quindi mettere la cipolla tritata, il pepe e la carota nella padella. Dopo aver mescolato tutto bene con una spatola, friggere sul fuoco 10-15 minutifino a quando una crosta dorata inizia ad apparire sulla superficie delle verdure. Ma non è tutto! Dopo - aggiungere i pomodori tritati e, mescolando costantemente con una spatola, cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il succo di pomodoro è evaporato. Spegni il bruciatore e aggiungi verdure tritate finemente al ripieno, mescolando di nuovo tutto bene.

Passaggio 7: preparare Durmek con pane pita.

Distribuiamo il pane pita su un tavolo da cucina pulito e preparato. Usando un cucchiaio, metti il ​​ripieno al centro della pita, allineandolo con il diametro dell'impasto. Giriamo il piatto con una busta e per ora lo mettiamo da parte. Eseguiamo la stessa procedura con il resto della pita rotonda. Attenzione: il ripieno non può essere salvato, dovrebbe essere sufficiente, poiché questo tipo di prodotto di prova è preparato con un impasto denso. Quando i Durmeks futuri saranno pronti per l'ulteriore cottura, versare un po 'di olio vegetale nella padella e friggere le buste di pane pita a fuoco basso su entrambi i lati fino a formare una crosta dorata.

Passaggio 8: servire Durmek con pane pita.

Durmek con pane pita può essere servito su un piatto largo subito dopo la preparazione per la tavola, fino a quando non si è raffreddato. È molto gustoso gustare un piatto del genere con una tazza del tuo tè preferito o anche con un bicchiere di kefir. Puoi anche immergere Durmek in panna acida o in qualsiasi altra salsa. E la cosa più interessante è che puoi mangiare buste di lavash con le mani, dimenticando l'etica del comportamento a tavola. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Il vero Durmek è preparato con ripieno di carne. Ma, se non ti piace la carne, puoi aggiungere qualsiasi altro ripieno al piatto.

- - Invece di carne macinata di manzo, puoi mettere il pollo o la carne di maiale tritata nel piatto. Ma la cosa principale è che sia fresca! In nessun caso non utilizzare prodotti a base di carne pronti surgelati in questa ricetta, poiché ciò può rovinare il gusto di Durmek con il pane pita.

- - Se non hai trovato intorno alla pita, non scoraggiarti! Un sostituto eccellente per esso servirà come un foglio di pane pita. Solo quando si formano le buste, avvolgere più volte il ripieno, poiché questo tipo di pane pita è preparato con un impasto sottile.