Frittelle di patate al forno con funghi

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Ingredienti per cucinare frittelle di patate al forno con funghi

5 patate (taglia media)
uovo 2 pezzi
arco 1 pz.
aglio 1 spicchio (più a piacere)
funghi 300g
panna acida 100 g
aneto verdi 1 mazzo
sale qb
pepe macinato qb
olio di semi di girasole per friggere frittelle di patate

Ingredienti principali: patate, funghi
Per 4 persone

Inventario:

fornello, forno, teglia da forno, padella, grattugia, coltello, tavola, ciotola

Cucinare frittelle di patate al forno con funghi:

Passaggio 1: cuocere le patate.

Lavare, sbucciare, lavare e immergere le patate in acqua fredda. Strofina su una grattugia fine.

Passaggio 2: tre cipolle

Sbucciare e grattugiare la cipolla su una grattugia fine, aggiungerla alle patate.

Step 3: taglia i verdi.

Lavare l'aneto e tritare finemente, aggiungere alle patate.

Passaggio 4: preparare l'impasto.

Alle patate aggiungere le uova, salare e macinare prima di assaggiare. Mescolare bene l'impasto.

Passaggio 5: friggere le frittelle di patate.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e distribuire l'impasto con un cucchiaio in piccoli volumi. Friggere le frittelle di patate su entrambi i lati fino a dorarle.

Passaggio 6: cuocere i funghi.

Sbucciare, lavare e tagliare i funghi a fette. Friggere i funghi fino a dorarli, aggiungere sale e pepe a piacere.

Passaggio 7: cuocere le frittelle di patate con i funghi.

Riscaldamento del forno fino a 200 gradi. Preparare una teglia, dovrebbe essere resistente al calore. Riempi il modulo con strati: uno strato di frittelle di patate, uno strato di aglio (tagliato a fettine sottili), uno strato di funghi. Quindi ripeti più volte. Top con uno strato di panna acida. Metti lo stampo in forno per 30 minuti.