Cottura al forno

Focaccina reale


Ingredienti per preparare tortillas reali

  1. Cagliata grassa intera 300 grammi
  2. 2-3 uova
  3. Burro 100-150 grammi
  4. Cucchiaino di bicarbonato di sodio
  5. Aceto 9% 1 cucchiaio
  6. Zucchero 1 tazza (capacità tazza 250 millilitri)
  7. Farina di grano setacciata 1 tazza con una collina
  • Gli ingredienti principali di ricotta, farina
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondo

Inventario:

Forno, Scodella profonda - 2 pezzi, Frusta, Cucchiaino da tè, Cucchiaio da tavola, Teglia antiaderente rotonda con un diametro di 30 centimetri., Carta da forno, Asciugamano da cucina, Coltello, Piatto tondo grande, Piatto

Cooking Royal Takes:

Passaggio 1: preparare la ricotta.

Preriscalda il forno a 190-200 gradi. Nella ciotola profonda, sbatti la giusta quantità di uova sgusciate con una frusta nella schiuma bianca e ariosa. Dai questo processo approssimativamente 20-25 minuti più a lungo sbatti le uova, più morbido e ricco sarà il ripieno. Quindi aggiungere la metà della quantità totale di zucchero, vanillina, grassi, ricotta intera alle uova e sbattere gli ingredienti 10-15 minuti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto, in una massa omogenea.

Passaggio 2: preparare l'impasto.

Ora prendi una ciotola pulita, asciutta e profonda, mettici dentro un burro morbido e fuso e metà dello zucchero rimasto. Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaio aceto proprio in una ciotola con burro e zucchero. Strofina gli ingredienti con un cucchiaio fino a quando lo zucchero non si dissolve nel grasso. Mescolare accuratamente in modo che non rimangano grumi di soda e zucchero in grani nella massa risultante. Quindi versare la quantità desiderata di farina di grano setacciata nella massa grassa risultante e mescolare gli ingredienti e l'olio con le mani. Dovresti avere delle briciole di farina.

Passaggio 3: preparare la teglia e impilare gli ingredienti.

Prendi una teglia antiaderente rotonda con un diametro approssimativo di 30 centimetri adagiare la carta da forno sul fondo, applicare sulla sua superficie 2-3 cucchiai massa di cagliata e sopra di essa versare metà burro - briciole di farina. Quindi versare la massa di cagliata. Attendere che sia uniformemente distribuito su tutte le superfici delle briciole di farina. Versare lo strato risultante con la massa di farina rimanente in modo che copra completamente lo strato liquido e non ci siano fessure scoperte sui lati.

Passaggio 4: cuocere la tortilla reale.

Metti lo stampo nel forno preriscaldato e cuoci la tortilla reale per 30 - 40 minuti fino a quando pronto. Durante questo periodo, l'impasto è perfettamente e completamente cotto e la tua torta è ricoperta da una bella crosta cremosa. Successivamente, rimuovi il modulo dal forno, aiutandoti con un panno da cucina, lascialo raffreddare e scollega con molta attenzione la carta da forno dai lati della torta finita. Afferrando con le mani, le estremità della carta da forno e trascina la torta reale su un grande piatto rotondo. Con un coltello affilato, tagliare la torta risultante, adagiarla su un piatto e assaggiare in avanti.

Passaggio 5: servire la tortilla reale.

La focaccia reale viene servita a temperatura ambiente, adagiata su un grande piatto piatto e rotondo. Immediatamente prima dell'uso, viene tagliato in porzioni e posato su piastre. Puoi decorare questo tipo di dessert con fette di frutta fresca, zucchero a velo, glassa al cioccolato o aggiungere qualsiasi tipo di sciroppo. Inoltre, molto spesso la focaccia reale viene servita con panna montata, yogurt o panna acida. Puoi bere questa deliziosa dolcezza con latte fresco, solo tè appena preparato o il tuo succo dolce preferito. Gustoso e non costoso! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Una focaccia reale può essere preparata con carne macinata salata di formaggio feta, ricotta salata con spezie ed erbe aromatiche, formaggio feta, con l'aggiunta di carne bollita e macinata di qualsiasi tipo.

- - A volte chiodi di garofano e cannella macinati vengono aggiunti allo strato di torta dolce per un sapore più intenso.

- - La focaccia reale può essere cotta in padella o in un grande calderone largo.

- - I lati della teglia da forno a scelta devono essere alti almeno 7-8 centimetri, poiché durante la cottura la focaccia reale aumenta di 1,5 - 2 volte.

- - Se vuoi che la crosta superiore della tua focaccia reale sia di un colore rubino più scuro, ingrassa la superficie della focaccia con un uovo di gallina sbattuto mescolato con zucchero o miele prima di metterlo in forno.

Guarda il video: Focaccine alla nutella senza forno,senza lievitazione senza uova o burro. ricetta veloce (Settembre 2020).