Carne

Entrecote con cipolle

Entrecote con cipolle



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Ingredienti per cucinare entrecote con cipolle

  1. Manzo 400 gr
  2. Cipolla 1 cipolla
  3. Limone 1
  4. Spezie da gustare
  • Ingredienti principali: manzo, cipolla
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Stufa, padella, martello per carne

Bistecca di cottura con cipolle:

Passaggio 1: preparare la carne.

Laviamo il pezzo di carne acquistato con acqua, rimuoviamo il film dall'osso. Lo tagliamo in pezzi porzionati, con uno spessore di circa 1 - 1,5 cm, battendo leggermente i pezzi risultanti con un martello speciale e applicando tagli superficiali su di essi con un coltello, sotto forma di una griglia. Strofina il sale e aggiungi pepe nero macinato o qualsiasi altra spezia a piacere.

Passaggio 2: friggere gli entrecotes.

Inviamo entrecotes in una padella calda con olio vegetale. Friggere senza coperchio su entrambi i lati per 2 minuti in olio caldo, quindi coprire con un coperchio e ridurre la temperatura, friggere per circa 15-25 minuti, girando di tanto in tanto.

Passaggio 3: cuocere la cipolla.

Prendi la cipolla, sbucciala e tagliala a rondelle. Quindi, mettilo in una padella riscaldata con olio vegetale, copri con un coperchio e friggi per 3-4 minuti a fuoco basso fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4: servire l'entrecote con la cipolla.

Posizionare l'entrecote, i pezzi fritti su piatti, cospargere con le cipolle fritte a piacere e cospargere con il succo di limone. Può essere servito come piatto separato o integrato da qualsiasi contorno. Ad esempio con un pomodoro e patate bollite. L'entrata con le cipolle è pronta! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per non soffrire di tagliare la carne, è possibile acquistare immediatamente pezzi di entrecotes affettati nel negozio, chiamati entrecotes di manzo.

- - Patate fritte o riso possono essere serviti con carne.

- - Per rendere più saporita la cipolla, può essere fritta nello stesso olio della carne.


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