Insalate

Insalata leggera di gamberi


Ingredienti Insalata Di Gamberetti

  1. Gamberoni 500 grammi
  2. Cetriolo 1-2 pezzi
  3. Pomodoro 2 pezzi
  4. Cipolla rossa dolce 1 pezzo
  5. Insalata di peperoni 1-2 pezzi
  6. Foglie di lattuga 4-5 pezzi
  7. Limone 1 pezzo
  8. Olio d'oliva 4 cucchiai
  9. Sale qb
  10. Piselli al pepe nero 5-6 pezzi
  11. Foglia di alloro 3-4 pezzi
  12. Pepe nero macinato qb
  13. Pimento macinato a piacere
  • Ingredienti principali: gamberetti, cetrioli, pomodori
  • Cucina del mondo

Inventario:

Stufa, Bollitore, Scolapasta, Pentola, Skimmer, Asciugamani da cucina di carta, Coltello, Tagliere, Ciotola profonda, Cucchiaio da tavola, Insalatiera

Preparare un'insalata di gamberi leggera:

Passaggio 1: preparare i gamberi.

Accendi la stufa al livello medio e posiziona sopra una teiera piena d'acqua con una padella profonda per metà piena d'acqua. Portare a ebollizione l'acqua in entrambi i serbatoi. Getta il royal congelato in uno scolapasta, versa dell'acqua bollente sul bollitore per 1 - 2 minuti non essere zelante, questo processo è necessario solo per sciogliere i frutti di mare e rimuovere qualsiasi tipo di inquinamento dai gamberi. Quindi mettere i gamberi lavati in una pentola di acqua bollente, aggiungere sale, pepe nero e pepe in grani e foglia di alloro a piacere. L'acqua dovrebbe essere leggermente salata. Cuocere i gamberi per 3-4 minuti, quindi rimuoverli dalla padella con un cucchiaio forato e trasferirli in una piastra profonda. Consentire di raffreddarli e pulirli con le mani pulite dal guscio e dalle teste.

Passaggio 2: preparare le verdure.

Cetriolo, lattuga, pomodori, cipolle rosse e lattuga sbucciate da semi e gambo, sciacquare sotto acqua corrente da polvere, sabbia e sporco vario. Asciugare le verdure e l'insalata con salviette di carta per rimuovere il liquido in eccesso. Sbucciare il cetriolo con un coltello dalla buccia. Con un cucchiaino, seleziona i semi da esso. Sdraiati su un tagliere e taglialo in un cubo medio 1 su 1 centimetro. Tagliare la lattuga a metà, tagliare a strisce sottili spesse fino a 5 millimetri o cubo centrale 1 su 1 centimetro. Tagliare la cipolla rossa dolce a cubetti Da 0,5 a 0,5 millimetri. Taglia i pomodori a metà e rimuovi i semi con un cucchiaio. Quindi tagliare la polpa rimanente in piccoli pezzi di dimensioni arbitrarie. Trita le foglie di lattuga a striscioline o strappa le mani direttamente in una ciotola profonda in piccoli pezzi.

Step 3: unisci gli ingredienti e condisci l'insalata.

Metti tutte le verdure preparate in una ciotola profonda, in qualsiasi ordine. Quindi aggiungi i gamberi bolliti alla massa totale e mescola l'insalata con un cucchiaio. In una ciotola profonda, mescola olio d'oliva, pepe nero, pimento, sbatti la massa con una frusta e aggiungi l'insalata. Lavare il limone con acqua corrente, asciugare con un tovagliolo di carta, tagliare 2 metà uno dei quali giaceva su un tagliere e tagliava a metà anelli o anelli con un coltello. Spremi la seconda metà del limone con una mano pulita direttamente in una ciotola di insalata. Mescola nuovamente tutti gli ingredienti dell'insalata con un cucchiaio, mettili in un'insalatiera, guarnisci con un rametto di verdure e limone.

Passaggio 4: servire un'insalata di gamberi leggera.

Insalata di gamberi leggera servita a temperatura ambiente o refrigerata. Viene messo in un'insalatiera o porzionato su un piatto. Decorare l'insalata con gamberi, limone, rametti di erbe, aneto, prezzemolo o coriandolo. A colpo sicuro, insieme all'insalata serve diverse fette di pane fresco o crostini, fritti nel burro. Questa insalata viene preparata molto rapidamente - non più di 20-25 minuti, immediatamente prima di servire. L'insalata rimanente può essere conservata in frigorifero per non più di 1 giorno, dopodiché le verdure fresche iniziano a perdere il loro sapore, il che influenza in modo significativo il gusto e l'aroma dei frutti di mare. Questo tipo di insalata è un'ottima scoperta per una tavola festiva e per un pasto per tutti i giorni. Veloce e gustoso! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - In questo tipo di insalata puoi mettere le verdure che ti piacciono, ma ricorda che ha un aroma speziato molto forte che può ostruire l'odore dei frutti di mare.

- - In questo tipo di insalata, puoi mettere le spezie che ti piacciono e che sono adatte per piatti di verdure o frutti di mare.

- - Oltre a tutte le verdure di cui sopra, puoi aggiungere mais, piselli freschi, uova sode, avocado, mele a un'insalata di gamberi leggera. Questi ingredienti, aggiunti con moderazione, completano notevolmente il gusto di questa insalata.

- - Invece di olio d'oliva, puoi usare olio vegetale o mais.

- - Invece di limone, puoi usare lime o arancia.

Guarda il video: Insalata di gamberi alla catalana (Settembre 2020).