Insalate

Insalata di halloumi fritta


Ingredienti Insalata Di Halloumi Arrosto

  1. Lattuga 3-4 pezzi
  2. Aneto 3-4 rami
  3. Prezzemolo 3-4 rami
  4. Cetriolo 2 pezzi
  5. Pomodorini 6-7 pezzi
  6. Insalata di peperoni rossi 1-2 pezzi
  7. Olive 8-12 pezzi
  8. Formaggio Halloumi 300 grammi o 4-6 fette
  9. 4-6 cucchiai di olio d'oliva
  10. Aglio 1-2 denti
  11. Mezzo limone
  12. Cucchiaino di origano essiccato piano
  13. Pepe nero macinato qb
  14. Sale qb
  • Ingredienti principali: cetriolo, pepe, pomodoro, formaggio
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Asciugamani da cucina di carta, tagliere, coltello, ciotola profonda, chiave in scatola, stufa, padella, spatola da cucina, gadget aglio, spatola da cucina in legno, piatto - 2 pezzi

Preparare un'insalata con halloumi fritto:

Passaggio 1: preparare e disporre le verdure in una ciotola.

Per iniziare, sciacquare sotto l'acqua corrente, da tutti i tipi di sporcizia e cigolii, tutti, senza eccezione, verdure incluse nell'insalata, aglio sbucciato ed erbe. Asciugare i pomodori, l'aglio, la lattuga, i cetrioli con asciugamani di carta da cucina e metterli da parte, portarli più tardi. Scuoti la lattuga, l'aneto, il prezzemolo sul lavandino dal liquido in eccesso e lascia asciugare. Dopo aver posato alternativamente le verdure su un tagliere e tritarle con un coltello, tritare finemente aneto e prezzemolo, tritare le foglie di lattuga con pezzi oblunghi medi di dimensioni arbitrarie. Metti l'aneto e il prezzemolo in una ciotola pulita e profonda e la lattuga sopra di essi. A un cetriolo fresco, taglia i punti su cui erano attaccati gli steli e le infiorescenze, adagia su un tagliere e taglia a metà anelli o quarti con uno spessore fino a 5 millimetri, può essere più sottile o un po 'più spesso, tutto dipende dal tuo desiderio. Appoggia il cetriolo tritato sopra le foglie di lattuga. Per i peperoni dolci, tagliare le code di cavallo con un coltello, rimuovere semi e vene. Risciacqua nuovamente il pepe sotto l'acqua corrente in modo che non rimangano semi, asciugalo con carta assorbente, adagia su un tagliere e taglialo in un cubo medio di diametro approssimativo 1 a 1 centimetro. Metti il ​​pepe sopra i cetrioli. Metti i pomodorini su un tagliere, taglia il punto in cui è stato attaccato il gambo e taglia in 2 metà o 3-4 parti. Affettare i pomodori non è importante, puoi tagliarli, come preferisci, possono essere anelli, semianelli, cubetti o fette. Metti i pomodori sopra il peperoncino. Aprire il barattolo di olive con una chiave in scatola, scolare la marinata dalle olive e adagiarvi sopra i pomodori. Il cuscino di verdure è pronto.

Passaggio 2: friggere il formaggio.

Formaggio Halloumi denso fino a 1 centimetropuò essere un po 'più sottile. Accendi la stufa a un livello medio e mettici sopra una padella con olio d'oliva. Nell'olio preriscaldato, abbassare delicatamente i pezzi di formaggio, l'olio sibilerà delicatamente! Friggi il halloumi da tutti i lati in una crosta marrone dorato per 3-4 minuti. Girare periodicamente i pezzi con una spatola da cucina in modo che non brucino e friggano uniformemente. Prendi un piatto piano, stendi sopra un tovagliolo di carta e mettici sopra delle fette di formaggio fritto con una spatola da cucina. Lasciare raffreddare il formaggio e assorbire l'eccesso e il grasso non necessario in un tovagliolo di carta.

Passaggio 3: preparare il condimento per l'insalata.

Non rimuovere la padella dal fornello. Basta avvitare la piastra al livello più piccolo. Spremi l'aglio direttamente attraverso il frantoio nell'olio d'oliva ancora caldo in cui è stato fritto il formaggio. Friggilo fino a doratura per 2-3 minuti e rimuovere la padella dalla stufa. Aggiungi il succo d'aglio da mezzo limone. Basta spremere il limone direttamente nella padella con la mano. Aggiungi origano secco macinato e pepe nero macinato e, se necessario, aggiungi sale. Ma con l'ultimo ingrediente, fai molta attenzione, poiché il formaggio Halloumi stesso è abbastanza salato. Versare il condimento finito in una ciotola di insalata. E mescolare accuratamente l'insalata con una spatola da cucina in legno. Lascia immergere l'insalata nel condimento 5 - 7 minuti, quindi adagiare su un piatto largo e assaggiare in avanti.

Step 4: servire l'insalata con halloumi fritto.

Insalata con halloumi fritti servita fredda, adagiata su un grande piatto piano. Questo tipo di insalata non ha bisogno di aggiunte, può essere consumato con pane, pane pita o crostini grattugiati con aglio. Inoltre, un'insalata con halloumi sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto caldo di vari tipi di carne o alle zuppe. Un'insalata con halloumi fritti risulta essere leggera e discreta nel gusto, questa insalata può essere consumata dalle persone per qualche motivo, seguendo una dieta, 300 grammi di questo tipo di insalata contengono solo 147 calorie. Inoltre, questa insalata è molto buona per la salute in quanto è dominata da verdure fresche che completano il formaggio halloumi e l'olio d'oliva in combinazione con spezie e succo di limone. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Durante la preparazione di questo tipo di insalata, è possibile sostituire l'olio d'oliva con olio vegetale. Ma ricorda che questo tipo di olio è meno utile.

- - In questo tipo di insalata, puoi mettere le verdure e le spezie che ti piacciono che sono adatte per insalate o condimenti per insalata.

- - Invece del succo di limone fresco, puoi usare succo di limone concentrato per 100 grammi di insalata, mezzo cucchiaio. O invece del limone, puoi usare il succo di lime.

- - Invece di origano essiccato, puoi utilizzare le foglie di origano fresco aggiungendole direttamente all'insalata, precedentemente sciacquandole sotto l'acqua corrente.

Guarda il video: A tavola con Ramsay # 162: Polpettine di Halloumi, zucchine ed erbe (Settembre 2020).