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Tagliatelle di vetro con carne di maiale


Ingredienti di pasta di vetro di maiale

  1. Carne suina 400 grammi
  2. Lattuga bianca 1 pz.
  3. Carote fresche 1 pz.
  4. Olio vegetale 150 ml
  5. Pomodori 2 pezzi
  6. Tagliatelle di riso 1 confezione
  7. Salsa di soia a proprio piacimento
  8. Sale a tuo piacimento
  • Ingredienti principali: carne di maiale, pomodoro, pasta
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Ciotola profonda, Tagliere, Coltello affilato, Stufa di cucina, Spatola di legno, Padella spessa, Padella, Posate, Piatto da portata

Tagliatelle da cucina con maiale:

Passaggio 1: preparare la carne.

Ti consiglio di scegliere la carne di maiale più fresca, è meglio prendere un buon filetto, quindi otterremo un piatto eccellente. Rimuoviamo tutte le piccole ossa e i film bianchi non necessari da esso, sciacquiamo accuratamente in acqua corrente fredda e tritiamo finemente. Successivamente, è necessario riscaldare la padella e versare olio vegetale lì. Dalla mia esperienza so che qualsiasi altro o olio d'oliva non è adatto per preparare ricette in modo orientale. Salare la carne con sale grosso e inviarla nella padella, coprirla con un coperchio e cuocere a fuoco medio, quindi rimuovere il coperchio, cospargere di maiale con semi di sesamo e friggere a fuoco vivo fino a doratura. Mettiamo la carne su un piatto e la mettiamo da parte.

Passaggio 2: preparare una salsa per la carne.

Lavare accuratamente la lattuga bianca e tritarla finemente. Sbucciate le carote fresche e sciacquatele, quindi tagliatele a rondelle. In primo luogo, inviare le cipolle nella padella calda e friggerle fino a quando non sono trasparenti, quindi mettere le carote lì e friggerle a fuoco medio. circa 5 minuti. Rimuovi tutto dal fuoco, trasferiscilo in una piastra separata. Tiriamo fuori i pomodori e li versiamo con acqua bollente, rimuoviamo con cura la buccia e tritiamo molto finemente. Messo in un olio vegetale caldo in una padella e friggere a fuoco medio 3 minuti. Alla fine, salare e mescolare.

Fase 3: bollire il riso o, come viene anche chiamato, tagliatelle di vetro.

Cucinare tali spaghetti dovrebbe secondo le istruzioni 3-5 minutiRisciacquare con acqua fredda e filtrare attraverso uno scolapasta. Quindi mettere gli spaghetti in una padella con un fondo spesso, aggiungere carne fritta e condimento vegetale lì, mescolare tutto accuratamente. Puoi anche aggiungere la salsa di soia a piacere.

Passaggio 4: servire le tagliatelle di vetro con carne di maiale.

Prima di servire, scaldare il piatto in una casseruola e versarlo in un piatto, decorare con prezzemolo e cospargere con semi di sesamo. Il piatto si abbina bene con salsa di soia e pomodorini, che possono essere tagliati a metà e disposti attorno alla circonferenza del piatto. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Invece del maiale, puoi usare il pollo, ma è preferibile che sia più grasso e dia più succo. Puoi anche usare l'agnello o il manzo.

- - Prima di cospargere il piatto con sesamo, puoi pre-friggerlo in una padella senza olio. Questo deve essere fatto a fuoco medio, mescolando costantemente, non più di 60 secondi al colore dorato dei grani.

- - È molto importante cuocere le tagliatelle di riso secondo le istruzioni indicate sulla confezione. In effetti, diversi produttori utilizzano tecnologie e sottigliezze diverse di cottura, il che significa che i metodi di cottura possono essere diversi. A questo proposito, per ottenere un buon risultato, è necessario seguire chiaramente le istruzioni.

Guarda il video: Testa di MAIALE! - PapĂ  in cucina (Settembre 2020).