Pesce

Merluzzo al forno


Gli ingredienti per cucinare il merluzzo nel forno

  1. Cod 1 chilogrammo a piacere
  2. Arco 1 testa centrale
  3. Maionese 70-80 grammi
  4. Pepe macinato 10 grammi
  5. Olio vegetale qb
  6. Sale qb qb
  • Ingredienti principali: merluzzo, cipolla
  • Per 5 persone

Inventario:

In realtà il forno stesso, teglia centrale rotonda (per adattarsi al forno), utensile da taglio (coltelli)

Cucinare il merluzzo nel forno:

Passaggio 1: preparare il pesce.

Lavo bene il merluzzo sotto l'acqua corrente, con l'aiuto di un coltello, rimuovo con cura e cura la pelle da esso e lo taglio in porzioni. Aggiungi sale e pepe a questi pezzi. Quindi, versare l'olio vegetale nella padella, distribuirlo uniformemente su tutta la superficie e mettere il pesce nella padella.

Passaggio 2: aggiungere il resto degli ingredienti.

La procedura più spiacevole è peeling e affettatura delle cipolle. Ma vedi, quasi nessun piatto è completo senza cipolle. Quindi, prendiamo un coltello nelle maniglie, sbucciamo la cipolla dalla buccia, la tagliamo a metà e tagliamo gli anelli sottili a fette sul tagliere. Dopo il trito, distribuire uniformemente la cipolla sopra il merluzzo. Ungere delicatamente il tutto con maionese (sopra la cipolla) e mettere la padella in frigorifero per circa 25-30 minuti. Il pesce dovrebbe essere marinato. A questo punto, accendi il forno, regola la scala di temperatura 200 gradi centigradi e lasciare scaldare.

Passaggio 3: cuocere il merluzzo nel forno.

Trascorso il tempo di decapaggio, estrarre il merluzzo dal frigorifero. Il nostro forno dovrebbe già essersi riscaldato, quindi lo inviamo nella padella (forno) con il merluzzo. Cuocere per 25-30 minuti.

Passaggio 4: servire al tavolo.

Il nostro merluzzo è cotto. Lo tiriamo fuori dal forno, lo sistemiamo con cura sui piatti e serviamo. A proposito, un'ottima combinazione di merluzzo al forno con purè di patate, che deve essere versato con burro fuso prima di servire. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - È meglio non prendere il merluzzo congelato, prendere il pesce fresco.

- - Se hai fretta, puoi saltare il passaggio con il pesce in salamoia. Soprattutto non influenzerà il gusto del piatto.


Guarda il video: Filetti di Merluzzo Gratinati al Forno - Facilissimi (Dicembre 2021).