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Frittata armena con pomodoro


Ingredienti per preparare la frittata armena con il pomodoro

  1. Formaggio Suluguni 100 grammi
  2. Uova di gallina 6 pezzi
  3. Pomodori maturi carnosi (preferibilmente di medie o piccole dimensioni) 5-7 pezzi
  4. Girasole o olio d'oliva qb
  5. Verdure: prezzemolo, basilico, coriandolo o origano (possono essere usati asciutti) a piacere
  6. Sale qb
  7. Pepe nero macinato qb
  • Ingredienti principali Pomodoro, uova, formaggio
  • Per 3 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Tagliere, coltello, frusta, piatto, padella, piatto da portata

Frittata armena di cottura con pomodoro:

Passaggio 1: stufare i pomodori.

La prima cosa da fare è sbucciare il pomodoro. Versa dell'acqua bollente sopra o posizionala per un po ', quindi la pelle si staccherà molto più facilmente. Se improvvisamente questo metodo non dà risultati, puoi provare a raschiare accuratamente il lato smussato del coltello sui lati del pomodoro. Quindi tagliarlo in pezzi di grandi dimensioni di circa 3-4 centimetri. Scaldare una padella profonda, aggiungere olio d'oliva o vegetale, mettere lì pezzi di pomodoro tritati. Scolare il succo rimanente da loro nella padella. Portali a metà preparazione a fuoco medio, cioè a uno stato semi-morbido.

Passaggio 2: sbattere le uova.

Sbattere il numero richiesto di uova in una ciotola e sbattere a fondo con una frusta, aggiungere un po 'di sale e versare le uova nella padella. Mescolare bene e ridurre al minimo il calore.

Passaggio 3: aggiungi formaggio.

Gettare in anticipo il formaggio Suluguni a pezzi grossi in una padella. Il formaggio si scioglierà e, se mangiato, i piatti si trascineranno. Aggiungi anche le verdure tritate come desideri. Salare tutto, aggiungere un pizzico di pepe nero, mescolare bene e portare le uova pronte per 5-7 minuti.

Passaggio 4: servire una frittata armena con pomodoro.

Quando le uova strapazzate sono pronte, rimuovile dal fuoco e copri per un po '. Sarà meglio se viene cotto a vapore sotto di esso per 2-3 minuti. Quindi tagliare le uova strapazzate nel numero richiesto di porzioni e disporle bene sui piatti da portata. Servire caldo, combinato con pane bianco fresco. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - A questo piatto, se lo desideri, puoi anche aggiungere salsicce a fette o qualsiasi altra salsiccia.

- - Olio vegetale e d'oliva, puoi sostituirlo con burro. Quindi il gusto delle uova fritte sarà ancora più tenero.

- - Se sei un fan del piccante, i pomodori freschi possono essere sostituiti con un buon lecho o adjika piccante.

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