Insalate

Cuore di manzo e insalata di noci per la mamma che allatta


Ingredienti per preparare il cuore di manzo e l'insalata di noci per una madre che allatta

  1. Cuore di manzo 250 grammi
  2. Cipolle (medie) 1 pezzo
  3. Formaggio a pasta dura 100 grammi
  4. Noci (pelate) 50 grammi
  5. Patate 2-3 pezzi
  6. Carota (media) 1 pezzo
  7. Olio di semi di girasole 2-3 cucchiai
  8. Cetriolo fresco (piccolo) 1 pezzo
  9. Panna acida (o yogurt naturale) 200 grammi
  10. Verdure di aneto o prezzemolo come desideri
  • Ingredienti principali: cuore, noci
  • Per 4-6
  • Cucina del mondoCucina italiana

Inventario:

Scodella, tagliere, coltello affilato, fornello da cucina, spatola in legno, padella, posate, pentola, grattugia, piatto da portata o piatti

Preparare un cuore di manzo e un'insalata di noci per una madre che allatta:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Laviamo il cuore di manzo sotto acqua fredda corrente, trasferiamo in una casseruola, versiamo acqua fredda e portiamo a ebollizione a fuoco alto. Successivamente, versare l'acqua calda e versare di nuovo il freddo, mettere a fuoco medio e cuocere fino a quando saranno teneri 2 ore. Tiriamo fuori il cuore bollito cotto e lo raffreddiamo a temperatura ambiente. Puliamo il cuore dei film e li tagliamo a cubetti. Passiamo a un piatto separato.

Passaggio 2: preparare le cipolle per l'insalata.

Le cipolle vengono sbucciate, lavate sotto l'acqua fredda. Tagliare a cubetti. Mettiamo sul fuoco per riscaldare la padella, aggiungiamo olio di semi di girasole e diffondiamo le cipolle, friggiamo fino a doratura a fuoco medio. Metti le cipolle finite su un piatto e lascia raffreddare.

Passaggio 3: preparare le patate e le carote per l'insalata.

Lavo bene le patate e le carote sott'acqua, metto una pentola per cucinare, verso acqua fredda e cuocere fino a che morbido e completamente preparato. Tiriamo fuori le verdure finite, fresche, sbucciate. Tagliare le patate a cubetti e strofinare le carote su una grattugia grossa. Ci stendiamo su piatti separati.

Passaggio 4: preparare il formaggio e le noci, insalata di cetrioli freschi.

Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa, tagliamo le noci in piccoli chicchi (puoi schiacciarli in piccole briciole). Laviamo il cetriolo sotto l'acqua corrente, lo sbucciamo e lo tagliamo a cubetti su un tagliere.

Passaggio 5: servire un cuore di manzo e insalata di noci per una madre che allatta.

Posiamo i prodotti finiti e tagliati a strati su un piatto da portata come segue. Il primo strato - cuore di manzo a dadini, il secondo strato - cipolle fritte, il terzo strato - cetriolo fresco - ungere tutto con abbondante panna acida o yogurt naturale, il quarto strato - patate, il quinto strato di carote, ungere nuovamente con panna acida o yogurt. Cospargere l'insalata finita con formaggio e noci in cima, decorare con aneto o prezzemolo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Prima della cottura, il cuore di manzo deve essere immerso in acqua fredda e lasciato riposare per circa 2 ore.

- - Il cuore di manzo non ha un valore inferiore alla carne, ha quattro volte meno grassi della carne e quasi la stessa quantità di proteine.

- - Prima dell'uso, si consiglia di mettere l'insalata in frigorifero per ammollo per 30 minuti.


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