We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredienti uova alla coque
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Sale 1 cucchiaino
- Acqua 500 ml
- Ingredienti principali Uova
- Per 2 persone
- Cucina del mondo
Inventario:
Pentola, fornello, cucchiaio da tavolaCottura dell'uovo alla coque:
Passaggio 1: alcune regole per bollire le uova alla coque.
- Non cuocere le uova appena ottenute dal frigorifero. Se metti le uova fredde in acqua calda, potrebbero esplodere. - Usa un timer, dato che guardare costantemente l'orologio sarà semplicemente scomodo. E se digerisci le uova, il tuo tuorlo diventerà nero o blu e assomiglierà al gusto della gomma. - Se hai acquistato uova fresche che non hanno ancora quattro giorni, dovrebbero essere cotte tre minuti più a lungo del solito. - Cuocere le uova a fuoco medio, senza portare ad ebollizione. - Ogni uovo sulla sua estremità smussata ha un cuscino con una bolla d'aria in modo che la pressione non si accumuli durante la cottura e l'uovo non esploda, prima di poterlo perforare delicatamente con un ago.Passaggio 2: opzioni per bollire le uova alla coque.
Metodo 1
Versa dell'acqua in una pentola e lasciala bollire. La massa d'acqua deve superare l'altezza delle uova circa 1 centimetro. Quindi delicatamente con un cucchiaio immergiamo le uova nell'acqua una alla volta. 
Lascia bollire l'acqua, copri e misura con un timer 6 minutiin modo da ottenere un tuorlo morbido e denso e proteine liquide. Metodo 2 
Versare acqua fredda nella padella, mettere le uova e dare fuoco. Lascia bollire l'acqua e fare medio calore. Per ottenere un uovo semifluido, cuocere 3 minuti, per quello in cui la proteina si fissa e il tuorlo rimane morbido - 4 minuti. Metodo 3 
Metti le uova in una padella con acqua fredda e fai bollire. Cuocere le uova per 6 minuti, quindi immergi le uova in acqua fredda e mantienile finché non si raffreddano. In ciascuno dei modi che ho messo in acqua un cucchiaio di sale, quindi più probabile che le uova non scoppino.Passaggio 3: servire le uova alla coque.
Le uova alla coque possono essere utilizzate sia separatamente, da sole che su qualsiasi contorno. Rompere delicatamente la parte superiore del guscio ed estrarre l'uovo sodo con un cucchiaino. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - Ci sono uova di diversa qualità, sono divise in tre categorie: la categoria più alta, dove le uova pesano 75 grammi o più, la seconda elementare - 55 grammi e l'ultima - la terza categoria di uova - da 35 grammi. Nella nostra ricetta, ho usato le uova della categoria più alta. Più piccolo è l'uovo, meno dovrebbe essere cotto.
- - Le uova alla coque sono utili in quanto tutte le sostanze contenute nella loro dieta vengono assorbite dal 98% del corpo!
- - Utilizzare una piccola casseruola per cucinare in modo che le uova non bussino durante la cottura e non scoppino.
