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Melanzane Con Pomodoro E Formaggio

Melanzane Con Pomodoro E Formaggio



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Ingredienti per cucinare melanzane con pomodori e formaggio.

  1. Melanzane fresche (taglia media) 2 pezzi
  2. Pomodori 2 pezzi
  3. Formaggio a pasta dura o semidura 150 grammi
  4. Pepe nero appena macinato a proprio piacimento
  5. 2-3 spicchi d'aglio
  6. Maionese 150 grammi
  7. Olio vegetale 100 grammi
  8. Sale a tuo piacimento
  9. Aneto o prezzemolo a proprio piacimento
  • Ingredienti principali: melanzane, pomodoro, formaggio
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Scodella, tagliere, coltello affilato, fornello da cucina, spatola in legno, teglia, posate, grattugia, piatto da portata o piatti

Cucinare le melanzane con pomodori e formaggio:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Scegliamo melanzane e pomodori di medie dimensioni e moderatamente maturi in modo che non siano troppo maturi o verdi. Non devono essere spiegazzati. Risciacqua accuratamente le nostre verdure e asciugare su un asciugamano o pulire con un tovagliolo. Quindi, rimuovere le code di melanzane e pomodori. Le melanzane dovrebbero essere tagliate in cerchi non troppo spessi, aggiungere molto sale e lasciare in una ciotola profonda per 15-20 minuti, per lasciare l'amarezza. Successivamente, scola il succo dalla ciotola e risciacqua le melanzane con acqua corrente pulita e strizzale. Spremere in modo che durante la frittura le melanzane non assorbano molto olio. I pomodori dovrebbero essere tagliati in cerchi, circa 0,5-1 centimetro. Formaggio per 5-10 minuti inviato al congelatore in modo che si indurisca un po ', quindi strofinare su una grattugia grossa.

Passaggio 2: cuocere le melanzane con pomodori e formaggio.

Mettiamo le melanzane su olio vegetale in una padella riscaldata. Friggere in uno stato tale che siano coperti su entrambi i lati con una crosta dorata, ma non completamente preparato come li cuoceremo in forno. Successivamente, stendi in una teglia o teglia, sopra ogni melanzana stendi un po 'di aglio, quindi sopra un cerchio di pomodoro. Formaggio grattugiato e maionese vengono mescolati in una ciotola separata, aggiungere un po 'di pepe nero e aggiungere sale a piacere. Sulla parte superiore del pomodoro, spalmare il composto di formaggio. Spediamo tutto al forno preriscaldato fino a 150 gradi per 7-10 minuti, in modo che il formaggio si sciolga e appaia un odore chiaro e fragrante di aura all'aglio - questo sarà un chiaro segno della prontezza del piatto.

Passaggio 3: servire le melanzane con pomodori e formaggio.

Distribuiamo le melanzane preparate su un piatto da portata o piatti porzionati e cospargiamo con prezzemolo o aneto finemente tritati. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per chi ama il formaggio e tutto ciò che è collegato, suggerisco di posizionare un triangolo di formaggio sulla melanzana prima di mettere il pomodoro, quindi risulterà ancora più gustoso e più nutriente.

- - Se lo desideri, puoi aggiungere un uovo sodo alla miscela di formaggio. Dovrebbe essere sodo, grattugiarlo su una grattugia fine e mescolare con il composto di formaggio cotto.

- - Inoltre, non solo i verdi di aneto possono essere aggiunti alla miscela di formaggio, ma puoi anche usare prezzemolo tritato per questo. E se non ti piacciono davvero le verdure, allora escludi semplicemente questo ingrediente dalla ricetta.


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