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Involtini di cetriolo

Involtini di cetriolo


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Ingredienti per cucinare involtini di cetriolo

  1. Cetrioli freschi 3 pezzi
  2. Crema di formaggio 100 grammi
  3. Aneto fresco 0,5 mazzetti
  4. Cipolla verde (piume) 0,25 grappolo
  5. Piselli al pepe rosa 1 cucchiaio
  6. 2 pizzichi di sale
  • Ingredienti principali
  • Porzione 6-8
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Tagliere, coltello affilato, tovaglioli di carta da cucina, stuzzicadenti in legno, ciotola, piatto da portata

Cottura dei rotoli di cetriolo:

Passaggio 1: preparare i cetrioli.

Per preparare uno spuntino così originale, prova a scegliere i cetrioli che non sono storti e con una superficie liscia, fresca, non pigra e morbida. Lavare bene i cetrioli sotto acqua corrente fredda, quindi mettere su un tagliere e tritare strisce sottili. Cospargere leggermente con sale sopra in modo che tutta l'umidità in eccesso fuoriesca dal cetriolo e vada via 10-15 minuti.

Passaggio 2: cottura del ripieno di formaggio.

Rametti di aneto, nonché 4-5 piume di cipolle verdi sciacquare bene sotto acqua corrente fredda, asciugare con panni da cucina e tritare finemente. Metti la crema di formaggio in una piccola ciotola, aggiungi le verdure tritate e 1 cucchiaio di pepe rosa. Mescola accuratamente il cetriolo.

Step 3: Formiamo rotoli di cetriolo e li riempiamo con ripieno di formaggio.

Successivamente, immergere le strisce di cetrioli con salviette di carta, arrotolali in rotoliin modo che ci sia spazio per il riempimento nel mezzo. Fissare con stuzzicadenti di legno come mostrato in figura. Puoi iniziare questi rotoli con un cucchiaino da caffè o usare una borsa da cucina. Metti il ​​ripieno nel sacchetto, quindi riempi accuratamente i rotoli di cetriolo.

Passaggio 4: servire i rotoli di cetriolo.

Come decorazione per gli spuntini, puoi usare i piselli dello stesso pepe rosa e il piatto viene servito al meglio con gamberetti. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Non aver paura della presenza di grani di pepe rosa nella ricetta per involtini di cetriolo. Questo, nel complesso, non è davvero pepe, ma una spezia insolita e molto profumata. Sono le bacche secche o in salamoia dell'albero Schinus terebinthifolius, che cresce in Brasile. I grani a piacere non sono caldi, come il normale pepe, ma dolciastri, con un sapore di pepe appena percettibile.

- - Puoi aggiungere pepe rosa non intero, ma pre-schiacciarlo con il piano di un coltello da cucina. Ma decorare l'antipasto è ancora meglio con i piselli interi.

- - Invece di stuzzicadenti, per formare i rotoli è possibile utilizzare spiedini di legno o di plastica di forme straordinarie, configurazioni e colori. Questo attributo decorerà anche l'antipasto e lo renderà ancora più unico.


Guarda il video: Una ricetta al mese: Involtini di cetriolo (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Voodooshakar

    Questo messaggio è semplicemente fantastico)

  2. Zapotocky

    È davvero strano

  3. Aethelweard

    Risposta autorevole, curioso ...

  4. Eliezer

    Penso che ti sbagli. Scrivimi in PM, comunicheremo.

  5. Adrion

    È un peccato che non posso parlare ora, devo andarmene. Ma tornerò - scriverò sicuramente quello che penso su questo problema.

  6. Vokinos

    È buono quando è così!



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