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Ingredienti per la frittata di melanzane fritte
- Melanzane fresche 600 grammi
- Farina di grano Premium 2 cucchiai
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Mezzo bicchiere di latte fresco (qualsiasi contenuto di grassi)
- Olio vegetale 6 cucchiai
- Sale a tuo piacimento
- Prezzemolo o aneto verdi come desideri
- Ingredienti principali: melanzane, uova, farina
- Per 4 persone
- Cucina del mondo
Inventario:
Ciotola profonda, Tagliere, Coltello affilato, Stufa di cucina, Spatola di legno, Padella, Posate, Colino piccolo, Tovagliolo, Piatto da portata o porzioniCucinare le melanzane fritte in frittata:
Passaggio 1: preparare gli ingredienti.
Melanzane Fresche risciacquare abbondantemente in acqua corrente, quindi tagliare le code di cavallo e metterle ad asciugare su un tovagliolo di carta da cucina. 
Successivamente, sbucciare le melanzane e tagliarle a cerchi, il cui spessore è approssimativamente 0,5 - 0,8 centimetri. 
In una ciotola profonda raccogliamo un po 'd'acqua calda e aggiungiamo un pizzico di sale, mescola e metti le nostre melanzane in acqua in modo che siano un po 'sudate e salate. 
Tienili lì 10-15 minuti, quindi scaricare l'acqua.Passaggio 2: preparare la miscela di frittate.
Setacciare la farina di grano in un contenitore separato attraverso setaccio fine. 
In una ciotola separata, rompere le uova di gallina, aggiungere fresco fresco latte e sbattere fino a che liscio, aggiungendo farina setacciata gradualmente (aggiungere la farina lentamente, in modo che non si formino grumi). Aggiungi un po 'di sale a questa massa montata.Passaggio 3: servire le melanzane fritte in una frittata.
Scaldiamo la padella sul fornello, aggiungendo olio pre-vegetale. Prendiamo le melanzane tritate, immergiamo nel composto preparato, lo mettiamo in una padella e friggiamo su entrambi i lati fino a doratura. 
Lo spostiamo su un piatto separato in modo che il vetro abbia olio in eccesso. 
Dopo il burro, metti il bicchiere sul piatto in un cerchio attorno al piatto e decoralo con prezzemolo o aneto. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - Inoltre, per diversificare il piatto e renderlo più bello, puoi tagliare i pomodori freschi con le ruote (non troppo sottili in modo che siano ben fritti) e metterli in una padella senza immergere una frittata. Al momento di servire, puoi mettere un tale pomodoro sopra la melanzana fritta in una frittata.
- - Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di formaggio grattugiato alla pastella di frittata. Onestamente, è stato un esperimento ed è stato un successo! Ora ti consiglio di provarlo in quel modo)
- - Questo piatto può essere consumato come indipendente, soprattutto per coloro che aderiscono all'alimentazione dietetica e ne controllano la figura. Il piatto è molto soddisfacente, salutare e piuttosto ipocalorico.
