Verdure

Frittata di melanzane fritte

Frittata di melanzane fritte


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Ingredienti per la frittata di melanzane fritte

  1. Melanzane fresche 600 grammi
  2. Farina di grano Premium 2 cucchiai
  3. Pollo all'uovo 3 pezzi
  4. Mezzo bicchiere di latte fresco (qualsiasi contenuto di grassi)
  5. Olio vegetale 6 cucchiai
  6. Sale a tuo piacimento
  7. Prezzemolo o aneto verdi come desideri
  • Ingredienti principali: melanzane, uova, farina
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Ciotola profonda, Tagliere, Coltello affilato, Stufa di cucina, Spatola di legno, Padella, Posate, Colino piccolo, Tovagliolo, Piatto da portata o porzioni

Cucinare le melanzane fritte in frittata:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Melanzane Fresche risciacquare abbondantemente in acqua corrente, quindi tagliare le code di cavallo e metterle ad asciugare su un tovagliolo di carta da cucina. Successivamente, sbucciare le melanzane e tagliarle a cerchi, il cui spessore è approssimativamente 0,5 - 0,8 centimetri. In una ciotola profonda raccogliamo un po 'd'acqua calda e aggiungiamo un pizzico di sale, mescola e metti le nostre melanzane in acqua in modo che siano un po 'sudate e salate. Tienili lì 10-15 minuti, quindi scaricare l'acqua.

Passaggio 2: preparare la miscela di frittate.

Setacciare la farina di grano in un contenitore separato attraverso setaccio fine. In una ciotola separata, rompere le uova di gallina, aggiungere fresco fresco latte e sbattere fino a che liscio, aggiungendo farina setacciata gradualmente (aggiungere la farina lentamente, in modo che non si formino grumi). Aggiungi un po 'di sale a questa massa montata.

Passaggio 3: servire le melanzane fritte in una frittata.

Scaldiamo la padella sul fornello, aggiungendo olio pre-vegetale. Prendiamo le melanzane tritate, immergiamo nel composto preparato, lo mettiamo in una padella e friggiamo su entrambi i lati fino a doratura. Lo spostiamo su un piatto separato in modo che il vetro abbia olio in eccesso. Dopo il burro, metti il ​​bicchiere sul piatto in un cerchio attorno al piatto e decoralo con prezzemolo o aneto. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Inoltre, per diversificare il piatto e renderlo più bello, puoi tagliare i pomodori freschi con le ruote (non troppo sottili in modo che siano ben fritti) e metterli in una padella senza immergere una frittata. Al momento di servire, puoi mettere un tale pomodoro sopra la melanzana fritta in una frittata.

- - Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di formaggio grattugiato alla pastella di frittata. Onestamente, è stato un esperimento ed è stato un successo! Ora ti consiglio di provarlo in quel modo)

- - Questo piatto può essere consumato come indipendente, soprattutto per coloro che aderiscono all'alimentazione dietetica e ne controllano la figura. Il piatto è molto soddisfacente, salutare e piuttosto ipocalorico.


Guarda il video: FRITTATA DI MELANZANE (Giugno 2022).