Verdure

Cavolfiore fritto con uova


Ingredienti per cavolfiore fritto con uova

  1. Cavolfiore 300 grammi
  2. Uova di gallina 3 pezzi
  3. Burro 30 grammi
  4. Sale e spezie qb
  • Ingredienti principali Cavolo, uova
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Casseruola, cucchiaio, coltello, tagliere, padella, spatola di legno

Cucinare il cavolfiore fritto con le uova:

Passaggio 1: cuocere il cavolo.

Prendi le forchette di cavolfiore e dividile in infiorescenze. Quindi risciacquali bene. Metti in una pentola con acqua bollente salata. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a media e continuare la cottura per circa 10 minuti. Porta il cavolfiore alla prontezza in modo che sia morbido. Mettilo fuori dalla padella usando un cucchiaio forato e asciugalo, quindi macinalo in piccoli pezzi.

Passaggio 2: guida le uova.

Scalda la padella, sciogli il burro e mettici dentro il cavolfiore bollito. Friggerlo leggermente su tutti i lati fino a quando non diventa dorato, mescolare regolarmente. Successivamente, puoi guidare le uova, salarle leggermente in cima. Quando vedi che le uova si sono messe un po 'bene, mescolale con il cavolo. Quindi friggere a fuoco medio, mescolare di tanto in tanto fino a quando le uova non vengono fritte.

Passaggio 3: servire il cavolfiore fritto con le uova.

Formaggio grattugiato in anticipo, cospargere su un piatto ancora caldo e coprire il cavolo con le uova per 2 minuti in modo che il piatto sia cotto a vapore. Successivamente, metti il ​​cavolo su un piatto da portata. Guarnire il piatto finito con verdure appena preparate in anticipo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per diluire il gusto leggermente fresco del cavolfiore, è necessario aggiungere spezie. Oggi ce ne sono molti. Puoi anche usare varie salse, a seconda delle tue preferenze personali.

- Si consiglia di cucinare il cavolfiore in una ciotola smaltata, perché è proprio questo che aiuterà a evitare la distruzione di una grande quantità di vitamine.

- - Per mantenere la forma delle infiorescenze di cavolfiore e dargli un colore bianco come la neve, è necessario aggiungere all'acqua in cui bolle un cucchiaino di aceto o succo di limone.

- - Il cavolo più fortificato si ottiene quando cotto a vapore.

Guarda il video: Cavolfiore in pastella Ricette contorni fritti e sfiziosi (Settembre 2020).