Billette

Kefir di latte di capra


Ingredienti per preparare il kefir di latte di capra

  1. Latte di capra 0,5 litri
  2. Kefir (almeno il 2% di grassi) 2 cucchiai. cucchiai
  • Ingredienti principali: latte, kefir
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondoCucina ucraina

Inventario:

Casseruola con coperchio, fornello, posate, brocca, bicchieri (o tazze)

Preparazione del kefir dal latte di capra:

Passaggio 1: bollire il latte di capra.

Il latte di capra deve essere assunto molto fresco in modo che non si accartocci durante l'ebollizione. Per esperienza personale, ti dirò che questo può essere trovato solo sul mercato. Ci comportiamo così: versiamo il latte in una padella pulita e asciutta, mettiamolo sul fuoco. Allo stesso tempo, il fuoco deve essere mantenuto molto debole. In questa forma, portare a ebollizione il latte e spegnere immediatamente. Direttamente in una casseruola lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Ci vorrà entro il tempo 30-45 minuti.

Passaggio 2: preparare il kefir dal latte di capra.

Aggiungi la fermentazione al latte raffreddato. Qualsiasi kefir pronto servirà con noi. Aggiungi 2 cucchiai e mescola accuratamente. Copri la padella e lasciala così com'è. per due giorni a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo, la nostra bevanda deliziosa e curativa è pronta.

Passaggio 3: servire il kefir dal latte di capra.

Versa il kefir finito in una brocca o in un altro comodo serbatoio. Raffreddalo un po 'in frigoquindi versare parzialmente nei bicchieri e servire. È particolarmente utile da bere per il tè del pomeriggio o per la cena. Il tuo sistema digestivo ti dirà sicuramente: "grazie!" per una tale cura del latte acido. Inoltre, da tale kefir risultano deliziosi e magnifici pasticcini. Buon appetito ed essere in buona salute!

Suggerimenti per le ricette:

- - Kefir si abbina bene all'aneto. Per fare questo, è necessario risciacquare accuratamente, drenare e tritare finemente, dopo di che mescoliamo le verdure con il kefir. Tale bevanda diventa ancora più sana. Inoltre, il suo gusto rinfrescante sarà unico.

- - In kefir, è possibile aggiungere varie marmellate a piacere. I bambini adorano questo tipo di kefir.

- - Ad alcune persone piace il sale kefir, puoi anche provare una tale variazione. Aggiungi un po 'di sale a piacere e mescola bene.

- - Affinché la nostra bevanda acquisisca un bel colore, puoi aggiungere il succo di barbabietola e il succo di carota.

- - Conservare il kefir in un contenitore chiuso a basse temperature. Il ripiano inferiore del frigorifero è perfetto