Cottura al forno

Bulk pie "Da nessuna parte è più facile"


Ingredienti per fare una torta sfusa "In nessun posto è più facile"

Per il test abbiamo bisogno di:

  1. Farina di grano premium - 3 tazze a piacere
  2. Margarina (congelata) 1 confezione (200-250 grammi)
  3. Soda 1 pizzico
  4. 1 pizzico di sale

Per il ripieno abbiamo bisogno di:

  1. Fragola (congelata) 200 grammi
  2. Zucchero 1-2 cucchiai
  • Ingredienti principali: olio, farina, zucchero
  • Per 4-6
  • Cucina del mondo

Inventario:

Misurino, setaccio fine, posate, forno, scodella profonda, grattugia, teglia, piatto da portata

Fare una torta sfusa "Non c'è nessun posto più facile":

Passaggio 1: preparare un impasto fresco per la torta.

Accendi prima il forno fino a 150-170 gradi, poiché la preparazione di una tale torta non ti richiederà molto tempo e mentre il forno si riscalda, sarai appena in tempo con la torta. Ora iniziamo a preparare l'impasto, che non è davvero più facile da impastare. La cosa principale è avere a disposizione una margarina ben congelata, quindi il processo sarà molto più veloce e più piacevole. Quindi, in una ciotola profonda, setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Setaccia la farina non tutta in una volta, metti da parte un bicchiere, ci tornerà utile un po 'più tardi. Grattugiate la margarina congelata su una grattugia grossa direttamente in una ciotola di farina. Sarà molto più facile strofinarlo se lo arrotoli periodicamente nella farina. Quando questo processo è finito, inizia a macinare l'intera miscela allo stato di briciole, ti consiglio di farlo manualmente, prima di dimenticare di lavarti le mani accuratamente con acqua e sapone. Allo stesso tempo, non è necessario macinare ogni briciola a dimensioni uguali. Se necessario, aggiungere altra farina all'impasto. Ciò è necessario se l'impasto non è sufficientemente asciutto. Dopodiché aggiungi un pizzico di sale e soda all'impasto, mescola di nuovo tutto.

Passaggio 2: inserire il primo strato di pasta nello stampo.

Ora prendi la forma in cui verrà preparata la torta, non è necessario lubrificarla. Versare sul fondo dello stampo 2/3 della quantità totale di pasta. Quindi distribuire uniformemente e formare i lati della torta, calpestando leggermente l'impasto con le mani o un cucchiaio. Il primo strato dovrebbe avere uno spessore di circa 1 cm, puoi un po 'di più. Il fondo dello stampo non deve essere visibile attraverso lo strato di pasta.

Passaggio 3: cuocere e mettere il ripieno per la torta nello stampo.

Per il ripieno ho usato fragole congelate. L'ho messo in una ciotola del frullatore, ho aggiunto zucchero ai miei gusti e l'ho battuto. Ho ottenuto un riempimento abbastanza liquido. Lei, l'ho disposta ordinatamente uniformemente in una forma su uno strato di pasta. Top l'impasto rimanente in cimadistribuire anche in modo uniforme. Qualsiasi cosa può servire da ripieno per una tale torta. La cosa principale è che dovrebbe essere succosa, con un gusto pronunciato, poiché il nostro impasto è assolutamente insipido. Così, puoi fare una torta: - con ricotta, zucchero e uova sbattute; - con scorza di limone o di arancia mescolata con zucchero; - con qualsiasi marmellata o marmellata (se la marmellata è con bacche grandi, il ripieno si rivelerà troppo dolce, quindi deve essere schiacciato in un frullatore e messo in uno strato più sottile e leggermente cosparso di succo di limone in cima); - con frutta grattugiata e cosparsa di zucchero; - con zucca o melone, tritato e leggermente bollito con zucchero; - con panna acida con zucchero; - con latte condensato.

Passaggio 4: cuocere la torta nel forno.

Il forno è già preriscaldato fino a 150-170 gradi. Metti la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa circa 20 minuti. Nel caso in cui tu esageri la torta nel forno, acquisirà l'odore e il sapore della farina bruciata, e questo non è niente per noi. Pertanto, non appena senti l'aroma cremoso e vedi che la torta ha acquisito un colore leggermente dorato, rimuovila immediatamente dal forno. Dato che il mio ripieno era piuttosto liquido, subito dopo aver tolto lo stampo, continuò a bollire. Prenditi il ​​tuo tempo per prendere la torta fuori forma, prima devi dare alla torta il tempo di raffreddare a temperatura ambiente. Durante questo tempo, è perfettamente saturo, il materiale da otturazione si addensa e può essere facilmente tagliato in pezzi porzionati.

Passaggio 5: servire la torta sfusa "In nessun posto è più facile".

Successivamente, leva delicatamente la torta dai lati con un coltello e trasferiscila in un piatto da portata, tagliatela in porzioni e servitela come dessert profumato con le vostre bevande preferite: tè, caffè, cacao o latte. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se lo desideri, puoi sostituire la margarina con il burro, ma prima dell'uso, è anche meglio congelarla nel congelatore, per facilità d'uso.

- - Il bicarbonato di sodio, se lo si desidera, può essere sostituito con un lievito per l'impasto, in modo tale che il sapore del bicarbonato di sodio non sia così sentito. Il lievito in polvere è abbastanza per te mezzo pacchetto.

- - Calcola la farina dalla quantità di margarina, se hai meno di 250 grammi, quindi riduci la quantità di farina di conseguenza.

- - A proposito, di recente ho provato a fare una torta del genere con ripieno salato. Non ci crederai, ma il mio esperimento è stato un successo. Da ciò ho concluso che può essere montato abbastanza gustoso e soddisfacente. La cottura della torta non zuccherata è necessaria secondo lo stesso principio. Quindi, come riempimento, puoi usare:

- - verdure leggermente al vapore con panna;

- - carne macinata fritta con cipolle e salsa di pomodoro;

- - pesce in scatola con cipolle ed erbe (sott'olio o pomodoro), precedentemente schiacciato con una forchetta;

- - formaggio grattugiato con erbe tritate e panna acida;

- - funghi fritti con cipolle e panna acida, cosparsi di formaggio grattugiato. Opzioni: molto. Prova e sperimenta per il tuo piacere!