Carne

Maiale ungherese


Ingredienti per preparare il pörkölt di maiale in ungherese

  1. maiale 700 grammi (meglio dalla parte cervicale-scapolare)
  2. paprika macinata 2 cucchiai (dolce)
  3. cipolle grandi 3 pezzi
  4. pomodoro 3 pezzi
  5. peperoni freschi 3 pezzi
  6. aglio 4 spicchi
  7. sale e spezie qb
  8. olio vegetale qb
  • Ingredienti principali
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Ciotola, Tagliere, Coltello, Padella, Cucina, Spatola in legno, Piatto da portata

Cucinare la carne di maiale in ungherese:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Sciacquare la carne accuratamente e bene sotto l'acqua corrente, quindi scolarla e tagliarla a cubetti grandi. Successivamente, sbucciare i bulbi dalla buccia, sciacquarli e tritarli grossolanamente. Tagliare il peperone dolce a metà, rimuovere i grani e tutti i tipi di vene dall'interno, lavarli e tagliarli a cubetti. In questo piatto avremo bisogno di pomodori pelati. Per fare questo, prepara un contenitore con acqua bollente e posiziona i pomodori per 20 secondi. Pertanto, sarà molto più facile per te sbucciarli. Tagliare i pomodori pelati a fette sufficientemente grandi.

Passaggio 2: friggere la cipolla.

Scaldare la quantità necessaria di olio vegetale in una padella profonda, posizionare lì la cipolla tritata e friggerla fino a renderla morbida. Successivamente, aggiungi la paprika macinata dolce e un po 'd'acqua alla cipolla fritta. Mescola accuratamente l'intero contenuto della padella e fai sobbollire con il coperchio aperto a fuoco medio per un po '.

Passaggio 3: aggiungere il maiale.

Versare la cipolla fritta finita, mettere il maiale tritato, salare a piacere e friggere sotto il coperchio aperto per circa cinque minuti. Quindi riduciamo il fuoco, chiudiamo l'intero contenuto del coperchio. Quindi cuocere a fuoco lento e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti.

Step 4: Servire porto di maiale ungherese.

Aggiungi pomodori tritati, pepe e aglio, precedentemente passati attraverso la stampa, alla carne. Aggiungi le spezie a piacere, mescola tutto accuratamente e continua a cuocere a fuoco lento, portando il piatto a piena prontezza, per altri 10-15 minuti. Il pörkölt di maiale ungherese è pronto! Ora puoi sistemarlo su piatti porzionati e, finché non si è raffreddato, servirlo sul tavolo. Provalo e non te ne pentirai! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se necessario, nel processo di stufatura aggiungere un po 'd'acqua al piatto, o ancora meglio, vino da tavola bianco.

- - Molto spesso, gli gnocchi sono serviti con contorno. Anche le patate lesse sono ottime.

- - Se lo desideri, puoi cucinare la carne di maiale con agnello, pollame, vitello, lepre, fegato di pollo e stomaci esattamente allo stesso modo.

Guarda il video: 7 Razze Di maiale Che Non Crederai Esistono (Agosto 2020).