Insalate

Insalata Invernale


Ingredienti per la preparazione di insalata "Inverno"

  1. Salsiccia cotta 400 grammi
  2. Patate grandi 5 pezzi
  3. 2-3 carote
  4. Uovo di gallina 5 pezzi
  5. Piselli in scatola 1 vasetto (400 gr.).
  6. Panna acida (preferibilmente di origine naturale) 250-300 grammi
  7. Cetrioli sottaceto o sottaceto 4 pezzi
  8. Sale a tuo piacimento
  9. Cipolla verde 1 mazzetto
  10. Verdure di prezzemolo o aneto facoltative
  • Ingredienti principali Salsiccia e salsiccia, patate, uova
  • Per 4-6
  • Cucina del mondo

Inventario:

Scodella, tagliere, coltello affilato, casseruola, coperchio, apribottiglie, fornello da cucina, posate, piatto da portata (o insalatiera)

Preparazione dell'insalata "Inverno":

Passaggio 1: preparare le carote e le patate per l'insalata invernale.

Sciacquare accuratamente le patate e le carote sott'acqua, trasferirle in una padella e versare acqua fredda in modo che il liquido copra completamente le verdure. Mettiamo una padella sul fornello, aggiungiamo un po 'd'acqua, copriamo con un coperchio e portiamo a ebollizione. Non appena l'acqua bolle, accendi il fuoco e cuoci le verdure fino a quando pronto. Per controllarlo, devi perforare le verdure con una forchetta o un coltello. Se questo viene fatto facilmente, le patate e le carote all'interno sono morbide, quindi sono pronte. Quando le verdure sono cotte, rimuoverle dalla padella e raffreddarle bene. Dopo il raffreddamento, sbucciate le verdure (vi consiglio di sbucciare le carote, quindi sarà più facile sbucciarle). Taglia patate e carote a dadini. Aggiungi le verdure tritate su piastre separate.

Passaggio 2: cuocere le uova per l'insalata.

Risciacquare le uova di gallina con acqua corrente, quindi metterle in una pentola, coprire completamente con acqua e dare fuoco. Dopo che l'acqua bolle, aggiungi un pizzico di sale nella casseruola in modo che il guscio non si rompa e il contenuto delle uova non perda. Riduci al minimo il calore e cuoci le uova entro 10 minuti. Quando sono pronti, prendiamo i piatti con le uova, versiamo acqua bollente da loro e li mettiamo sotto l'acqua fredda corrente (lascia che l'acqua scorra bene, si raffredderà più velocemente). Le uova raffreddate vengono sbucciate e tagliate a cubetti, messe in un piatto separato.

Step 3: Taglia la salsiccia cotta per l'insalata invernale.

Inizialmente, rimuoviamo il film dal prodotto. Quindi, tagliare prima la salsiccia in cerchi, quindi in modo tradizionale, ogni cerchio in cubetti. Passiamo a un piatto separato.

Passaggio 4: preparare i cetrioli per l'insalata invernale.

Prendiamo i cetrioli che hai (salati o leggermente salati), li laviamo sotto l'acqua corrente, mettiamo un asciugamano e li lasciamo asciugare. Puoi anche bagnarli con asciugamani di carta. Quindi, tagliarli a cubetti. Ci spostiamo in un piatto e lasciare drenare il succo in eccesso. Spremi un po 'con le mani e aggiungi un altro piatto pulito.

Passaggio 5: preparare le cipolle verdi e i piselli per l'insalata invernale.

Prendi un mazzo di cipolle verdi, pulisci, lava sotto l'acqua fredda e asciugale su un asciugamano. Tagliare a piccoli anelli, leggermente salati, in modo che l'amarezza scompaia. Apriamo un barattolo di piselli, dreniamo tutto il liquido e sciacquiamo sott'acqua e trasferiamo in una ciotola separata.

Passaggio 6: servire l'insalata invernale.

Mescoliamo tutti gli ingredienti precedentemente preparati in un'insalatiera e condiamo con panna acida immediatamente prima di servire. Se lo si desidera, il piatto può essere un po 'di sale e pepe a piacere. Puoi decorarlo con rametti di erbe fresche o cosparso di aneto o prezzemolo tritato finemente. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se lo si desidera, la salsiccia cotta può essere sostituita con pollo o pesce affumicato.

- - Invece di sottaceti, puoi usare quelli freschi, i piselli, se lo desideri, possono essere sostituiti con fagioli bolliti. Il gusto di questo non cambierà.

- - Puoi riempire l'insalata con la tua maionese preferita. Questo rivelerà il gusto dell'insalata in modo leggermente diverso e diventerà più unico e non meno gustoso.

Guarda il video: 5 INSALATE INVERNALI Ricetta Facile con Frutta Verdura di Stagione FATTO IN CASA DA BENEDETTA (Settembre 2020).