Dessert

Gelatina di latte


Ingredienti per fare la gelatina di latte

  1. Latte fresco 3 tazze
  2. Zucchero 1,5 cucchiai
  3. Amido (patata o mais) 2 cucchiai
  4. Zucchero vanigliato 1 cucchiaino
  • Ingredienti principali
  • Porzione 3-5
  • Cucina del mondo

Inventario:

Ciotola profonda, colino, stufa, spatola o frusta in legno, casseruola, ciotole

Preparazione della gelatina di latte:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti per la gelatina di latte.

Setacciare l'amido attraverso un setaccio per eliminare i grumi. Aggiungilo a a uno un bicchiere di latte e mescolare accuratamente in una ciotola profonda. Quindi, filtrare il contenuto della ciotola attraverso un setaccio fine.

Passaggio 2: cuocere la gelatina.

Versare 2 tazze di latte fresco in una casseruola e mettere a fuoco medio, iniziare a riscaldare. Portare a ebollizione il liquido e aggiungere zucchero semolato a proprio piacimento, l'importante è assicurarsi che il latte non fuoriesca. Dopodiché, versa con molta attenzione e lentamente il latte e l'amido nella padella con un getto sottile. Assicurati di mescolare costantemente e non aggiungere calore. Dovrebbe essere al di sotto della media. Dopo che tutto bolle, interferiamo e cuocere per circa 4-5 minuti. Spegni il fuoco e aggiungi lo zucchero vanigliato, mescola accuratamente.

Passaggio 3: servire la gelatina di latte.

Ti consiglio di versare splendidi piatti come vasi o scodelle. Decorare, ovviamente, è meglio con frutta fresca. Questo piatto può essere consumato sia caldo che freddo in frigorifero e lasciandolo congelare. Puoi versare lo sciroppo dalla marmellata. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per sorprendere gli ospiti e aggiungere piccantezza, puoi mettere i frutti sul fondo delle ciotole, quindi si congelano e otterrai una piccola sorpresa alla fine del trattamento.

- - Puoi anche creare questa gelatina da due strati: versare uno strato di gelatina di latte dal basso, lasciarlo indurire, quindi quando lo strato si indurisce di nuovo dall'alto, versare uno strato di gelatina di ciliegie o ribes.

- - Questa gelatina è utile per le donne che stanno osservando da vicino la loro figura e l'alimentazione. La gelatina di latte è ipocalorica e allo stesso tempo nutriente, ti darà forza per tutto il giorno e solo emozioni positive.

- - Voglio consigliarti su diversi tipi di densità della gelatina - dipende dal tipo di amido, perché la patata è due volte più forte del mais. Per una gelatina densa, abbiamo bisogno di 1 cucchiaio per 1 tazza di latte, per un liquido - 1 cucchiaino per bicchiere di latte. Se metti il ​​mais, moltiplichiamo queste porzioni per due.

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